Dr. Costa - après intra Flashcards
Qu’est-ce qu’un nutriment?
Substance utilisable par l’organisme (même lorsque donné par voie parentérale)
essentiel au bon fonctionnement de l’organisme
nombre limité
Quels sont les nutriments?
1) Eau
2) Glucides
3) Acides aminés
4) Lipides
5) Vitamines
6) éléments inorganiques et minéraux
Ceux qui apportent de l’énergie sont lipides, glucides et a.a
Pour quoi est importante la nutrition?
Pour la santé animale et pour l’élevage (coût et économie et production)
Combien de pourcent sont les coûts de la nourriture pour l’élevage des poules pondeuses?
80% des coûts de production de cette industrie est liée à la nourriture
Quelles sont les facteurs qui affectent les besoins nutritifs?
âge sexe (femelle plus de gras et mâle plus de protéines) race stade physiologique microbiote
Pourquoi modifie-t-on les aliments?
1) Augmenter l’efficacité alimentaire
2) Diminuer le coût d’exploitation
3) Permet de régler les besoins nutritifs
4) Permet de stocker les aliments mieux
Qu’arrive-t-il à la valeur nutritive et à la digestibilité si on enlève le son de la ration?
Diminue la valeur nutritive mais augmente la digestibilité
Qu’arrive-t-il à la protéine, l’appétence et à la digestibilité si on enlève chauffe le grain?
Augmente la digestibilité, diminue les protéines et augmente l’appétance
Comment peut-on modifier les aliments?
1) Modifier la taille des particules
2) Changer la densité alimentaire
3) Détoxifier en enlevant les substances indésirables
Que sont des probiotiques, prébiotiques et postbiotiques?
Probiotiques sont des bactéries entières qu’on donne à l’animal pour augmenter le microbiote
Prébiotiques sont des substances qu’on donne à l’animal pour nourrir ses bactéries du microbiote
Postbiotiques c’est on donne directement à l’animal les produits qui seraient produit par le microbiote (ex. AGV)
Comment qualifie-t-on les chevaux?
Les chevaux sont des herbivores, non ruminants et monogastriques (avec caecum et côlon fonctionnels)
Combien de temps est passé à brouter au pâturage par les chevaux?
60% à 80%
Quelles sont les avantages pour les chevaux d’un mode de vie au pâturage?
permet d’améliorer la qualité des sabots, permet à l’animal de socialiser et de faire de l’exercice (si non on peut voir des impacts négatifs comme le tic du rot)
Quel est le problème des diètes des chevaux actuellement?
De moins en moins de fibres et de plus en plus d’énergie (amidon)
Est-ce mieux pour un cheval d’avoir pls. petits repas ou un gros repas? pourquoi?
Pls. petits repas sont plus bénéfiques et augmente la mastication et la salivation de ce fait et donc très bénéfique!
Est-ce que la durée totale des repas et la vitesse de passage des aliments est plus grande ou plus petite que chez les bovins (pour les chevaux)?
Plus élevée
Pourquoi les selles des chevaux sont plus structurées que les selles des bovins?
Car les chevaux digèrent moins les fibres que les bovins donc ils ont encore des fibres dans les selles qui leur donnent la structure.
Pourquoi les chevaux sont très susceptible aux coliques?
Repas trop rapidement mangé
impaction
Trop d’É dans la ration vs. fibres (augmentent les bactéries streptococcus et diminue le pH et augmente fourbure et gaz)
diminution de la disponibilité de l’eau (augmente l’impaction si peu disponible)
qualité du foin (si moins bonne qualité alors plus de risques de colique)
logement extérieur ou pas (maturité des herbages consommés)
Où se fait la digestion et l’absorption des nutriments suivant chez les chevaux :
1) Fibres non digestibles
2) Fibres digestibles
3) Gras
4) Protéines
5) Amidon et sucres
1) Fibres non digestibles ne sont pas digérés et donc pas absorbés et se retrouvent dans les selles
2) Fibres digestibles sont digérés dans le côlon et caecum et forment des AGV
3) Gras dégradés en acides gras dans l’intestin et absorbé là
4) Protéines dégradés en acides aminés dans l’intestin et absorbé là et dans le côlon aussi pour former les protéines bactériennes.
5) Amidon et sucres dans l’intestin grêle pour former du glucose. dans le côlon et caecum pour former acide lactique (diminuer le pH) par les bactéries amylolytiques dont streptococcus.
À quoi sert la mastication chez les chevaux et comment se produit-elle?
La mastication est un mouvement horizontale circulaire de la mâchoire du cheval. important pour briser les fibres et il se produit de 60 à 75 mastications par minute.
et la mastication permet d’augmenter la production de salive
À quoi sert la salive et combien est produite chez les chevaux quotidiennement? De quoi est-elle composée?
Composée de Na+, CI-, bicarbonates et mucine et d’eau pour former la texture de mucus pour aider à la déglutition
salive 35 à 40 litres/jour
Bicarbonate augmente la capacité tampon et protège contre l’acidité de l’estomac
amylase digestion de l’amidon
Pourquoi les chevaux n’ont-ils jamais de vomissements ou de reflux gastrique? Que cela peut poser comme problème?
Car le cardia de l’estomac est très fort et musculaire donc il ne s’ouvre pas et ne laisse pas passer les reflux. Aussi, l’angle de l’oesophage par rapport à l’estomac ne favorise pas les reflux. Cela peut être dangereux par le fait qu’un reflux de l’intestin dans l’estomac cause une distention de celle-ci et peut causer des problèmes majeurs.
Où la digestion des protéines commencent-elle chez le cheval?
dans l’estomac
Quelles bactéries dans l’estomac du cheval s’occupent de la fermentation lactique? Que fermentent-ils?
Lactobacillus, fermente les hydrates de carbone solubles (amidon et sucres)