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Vinos De Espana > D.O. Cataluña > Flashcards

D.O. Cataluña Flashcards

1
Q

Donde se encuentra D.O. Cataluña ?

A

Se extiende por el noreste de la península Ibérica , entre el mar Mediterráneo y los Pirineos

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2
Q

Que es el clima de D.O. Cataluña ?

A

Clima Mediterráneo, con muchas horas del sol , con inviernos secos y templados y veranos no demasiado calurosos .

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3
Q

Quien introdujo la viña en Cataluña ?

A

Fenicios y Romanos

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4
Q

Cuando se creó la Denominación de Origen Cataluña ?

A

En 1999

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5
Q

Donde se encuentra el sede de D.O. Cataluña ?

A

En Reus

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6
Q

Cuantas variedades están autorizadas en D.O. Cataluña?

A

36 variedades autorizadas - autóctonas y internacionales

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7
Q

Cuantas hectáreas de superficie vitivinícola hay en Cataluña ?

A

Casi 43.000 ha

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8
Q

El ámbito territorial de la DO Cataluña abarca :

A

Más de 400 municipios distribuidos por la 4 provincias catalanas

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9
Q

Que son las altitudes maximas en cuales se encuentran los viñedos ?

A

Altitudes maximas de 800 metros

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10
Q

Cuales son las 3 unidades geomorfológicas en la Cataluña ?

A
  • cordillera pirenaica
  • las cordilleras costeras
  • depresión central catalana
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11
Q

Describe los suelos en DO Cataluña

A

Son de procedencia sedimentaria -mayoritariamente calcareos y pobres en materia orgánica

También se encuentran restos aluviales en las proximidades de los ríos

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12
Q

Que es la temperatura media anual en DO Cataluña?

A

15 grados

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13
Q

Precipitaciones anuales en DO Cataluña ?

A

Oscilan entre los 350-600 mm/año
( mayoría en el otoño y la primavera )

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14
Q

El clima en la DO Cataluña presenta

A

Otoños y primaveras lluviosas , inviernos y veranos suaves

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15
Q

Cuando los romanos y fenicios introdujeron el cultivo de la vid en territorio catalán?

A

En el siglo IV antes del Cristo

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16
Q

En los siglos X y XI q han hecho los monjes ?

A

Construyeron monasterios en las tierras recuperadas y comienzaron a plantar viñas alrededor de estos monasterios

17
Q

Como puede ser plantado el viñedo en Cataluña ?

A

Vaso o en espaldera

18
Q

Uvas blancas recomendada en DO Cataluña

A

Chardonnay
Garnacha Blanca (Lladoner blanco )
Macabeo ( Viura)
Moscatel de Alejandría
Parellada ( montonec, montonega )
Picapoll blanco
Riesling
Sauvignion Blanc
Xarel•lo ( Cartoixá, Pansal , Pansa Blanca , Pansa Rosada )

19
Q

Variedades blancas autorizadas en DO Cataluña

A

Alarije ( subirat Parent)
Albariño
Chenin Blanc
Gewurztraminer
Malvasia de Sitges
Moscatel de grano menudo
Pedro Ximenes
Sumoll Blanco
Vinyater
Viognier

20
Q

Variedades de uva tinta recomendadas en DO Cataluña

A

Cabernet Franc
Cabernet Sauvignion
Garnacha tinta ( Lladoner)
Garnacha peluda
Merlot
Monastrell ( garrut)
Pinot Noir
Samso ( crusilló, carignane, carenyena, mazuela)
Syrah
Trepat
Ull de llebre ( tempranillo )

21
Q

Variedades de uvas tintas autorizadas en DO Cataluña

A

Garnacha roja ( Garnacha gris)
Garnacha tintorera
Petit Verdot
Picapoll negro
Sumoll tinto

22
Q

Que es - Vino Nuevo ?

A

Embotellado en el año de la campaña o a partir del 11 de noviembre del año en que se haya vendimiado la uva .
Solo pueden llevar mención del año en la etiqueta

23
Q

Que es - Vino joven ?

A

Deberá ser embotellado en el año de la campaña o a partir del 20 de diciembre del año en que se haya vendimiado la uva .
Solo pueden llevar mención del año en la etiqueta .

24
Q

Que es - Vino fermentado en barrica ?

A

La fermentación deberá hacerse en recipientes de madera de 600 litros de capacidad maxima

25
Q

DO Cataluña Crianza

A

Deberá tener un envejecimiento mínimo de 24 meses de los cuales al menos 6 deberán ser en barrica del roble .
Para blancos y rosados , el periodo de envejecimiento mínimo se reduce a 18 meses

26
Q

DO Cataluña Reserva

A

Recibirá un envejecimiento mínimo de 3 años , de los cuales al menos 1 en barrica .
Para los blancos y rosados el envejecimiento mínimo será de 2 años , con al menos 6 meses en barrica

27
Q

DO Cataluña Gran Reserva

A

Envejecimiento mínimo de 5 años , con al menos 2 años en barrica de roble .
Para los blancos y rosados envejecimiento mínimo de 4 años con al menos 6 meses de barrica

28
Q

Graduación alcoholica adquirida mínima en DO Cataluña para vinos blancos

A

10,0 % vol.

29
Q

Graduación alcoholica adquirida mínima en DO Cataluña para vinos rosados

A

10,5% vol.

30
Q

Graduación alcoholica adquirida mínima en DO Cataluña para vinos tintos

A

11,5% vol.

31
Q

Graduación alcoholica adquirida mínima en DO Cataluña para vinos de aguja

A

Mínimo 10% vol. máximo 12.5% vol

32
Q

Graduación alcoholica adquirida mínima en DO Cataluña para vinos de licor

A

Mínimo 15%vol. máximo 22% vol

Vinos De Espana (6 decks)

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