Digestion

Question 1

Varför behövs foder?

Answer 1

För energi (kroppsvärme), essentiella näringsämnen (vitaminer och mineraler) samt består till största delen av protein, fett och kolhydrater

Question 2

Beskriv digestionskanalen

Answer 2

Den är “utanför” kroppen och fodret måste spjälkas ned i små enheter för att kunna passera in i tunntarmen. Detta görs genom ett särskilt anpassat epitel för absorbtion. Växtätare har relativt små magsäckar och köttätare och allätare mer töjbara magsäckar.

Question 3

Beskriv de olika digestionsprocesserna

Answer 3

Det finns fyra stycken, och de sker genom automatisk och optimerad reglering via nerver och hormoner.

1. Mekanisk bearbetning och transport
2. Sekretion av enzymer, slem, buffrande eller surgörande sekret
3. Enzymatisk spjälkning i en stegvis process som ger molekylerna rätt storlek
4. Absorption via upptag av näringsämnen

Question 4

Hur sker transport och bearbetning?

Answer 4

Det sker via ej viljestyrd glatt muskulatur med egen rytm. Kontraktioner är peristaltik som förflyttar digesta samt segmentering som blandar digesta. Dessa två kan EJ pågå samtidigt.

Question 5

Vad sker i munhålan?

Answer 5

Först tas foder in med hjälp av tunga, läppar och tänder. Denna sönderdelas mekaniskt via tuggning. Saliv från 3 par spottkörtlar (parotis, mandibularis/sublingualis) blandas med foderpartiklar och har en buffrande effekt(extra viktigt för idisslare) samt innehåller enzymet amylas hos allätare (ej köttätare) som utför viss spjälkning av stärkelse.

Reglering av salivproduktion sker via ANS då parasympatisk stimulering ökar mängden saliv (se, lukt, tugga) och sympatisk stimulering ger mer enzym och slem (kraftigt påslag inhiberar, stress)

Question 6

Beskriv sväljningsprocessen

Answer 6

Är initialt viljestyrd men övergår i en reflex som inte kan stoppas.
1. En tugga frånskiljs med hjälp av tungan och förs mot svaljet.
2. Känselreceptorer i svalget stimuleras och impulser går till sväljcentrat
3. Svalgmuskulaturen stimuleras
4. Passagen mot näshålan stängs
5. Epiglottis stängs och övre esophagealsfinktern öppnas
6. Svalgmuskulaturen kontraherar och fodret pressas ned i magsäcken
7. Allt återgår till utgångsläget

Question 7

Vad är magsäckens funktion?

Answer 7

Foderlagring (receptiv relaxering, töjbar utan motttryck), portionera foder till tunntarmen, mekanisk bearbetning av foder, inblandning av magsaft, påbörjad proteinspjälkning, viss stärkelsespjälkning samt saltsyra som avdödar bakterier.

Question 8

Hur fungerar sekretion i magsäcken?

Answer 8

Körtlar i slemhinnan producerar magsaft och skyddande slem (parietalceller producerar saltsyra, huvudceller producerar proenzymet pepsinogen som aktiveras till pepsin i sur miljö, mukösa celler producerar ett segt skyddande slemlager med bikarbonat), och endokrina G-celler producerar gastrin som reglerar magsaftssekretionen (hämmas av pH under 2 och stress via sympatikus)

Question 9

Hur fungerar tömning av magsäcken?

Answer 9

Tömning stimuleras av magsäckens miljö och inhiberas av tunntarmens miljö. Uttänjning görs av nervösa reflexer och förstärker kontraktioner som är kraftigast vid nedre magmunnen pylorus (dilation) där lite foder passerar och återflöde förhindras för omblandning.

Question 10

Vad händer om det kommer ut för mycket fett från magsäcken?

Answer 10

Om celler känner av att det kommer ut för mycket fett från magsäcken så producerad hormonerna CCK och GIP som hämmar tömning.

Question 11

Vad händer om pH blir för lågt utanför magsäcken?

Answer 11

Sekretin produceras som hämmar kontraktionerna och stimuleras stängning av pylorus (nedre magmunnen)

Question 12

Vad händer om trycket ökar i magsäcken?

Answer 12

Om trycket ökar, pga för mycket vatten eller stora portioner exempelvis, så minskar kontraktionerna med långa reflexer via sympatikus.

Question 13

Vad består tunntarmen av?

Answer 13

Duodenum, jejunum, samt ileum

Question 14

Var sker den huvudsakliga spjälkningen och absorbtionen?

Answer 14

I tunntarmen

Question 15

Vad kallas utskotten på tunntarmens veckade yta?

Answer 15

Villi. På dessas epitel bildas även microvilli som ger stor absorptionsyta

Question 16

Hur fungerar bukspott?

Answer 16

Sekret produceras av pancreas exokrina del och består av enzym (trypsin, lipas och amylas) samt HCO3-

Question 17

Vilka enzymer måste aktiveras i bukspott?

Answer 17

proteolytiska enzymer (trypsin, chymotrypsin, elastase, aminopeptidas)

Question 18

Vad är HCO3- funktion i bukspott?

Answer 18

Har buffrande effekt i tunntarmen, skyddar epitel och ger bra miljö åt enzymer

Question 19

Hur fungerar galla?

Answer 19

Kommer från levern och är alkalisk (innehåller HCO3- och agerar buffrande).

Question 20

Vad är gastrins huvudsakliga funktion?

Answer 20

Stimulerar kontraktioner i magsäcken och dilaterar pylorus

Question 21

Vad krävs för att lösa fett?

Answer 21

Kolesterol från levern omvandlas till Gallsyra som sedan tillsammans med aminosyra bildas till gallsalt som är kritiskt för att kunna lösa fett. 95% av detta absorberas med hjälp av aktiv transport i ileum och återanvänds, nyproduktionen av gallsalt är väldigt liten.

Question 22

Hur sker reglering av galla och bukspott?

Answer 22

Regleringen sker med hjälp av hormoner, då tarmen känner av vad som kommer ut ur magsäcken. Produktionen av hormonet CCK får gallblåsan att kontrahera, buffring sker så produktion av H+ från magsäcken orsakar produktion av secretin som i sin tur orsakar produktion av HCO3- som tillsammans med H+ i tarmarna bildar Kolsyra som omvandlas till koldioxid och tillslut till vatten.

Question 23

Var spjälkas proteiner?

Answer 23

I magsäcken, med hjälp av pepsin som spjälkar dem till polypeptider. Pepsin inaktiveras sedan i tarmens högre pH och då fortsätter proteaser från pancreas spjälkningen. Peptidaser i mikrovilli spjälkas till aminosyror, di- och tripeptider och dessa transporteras med blodet till levern.

Question 24

Vart transporteras aminosyror, di- och tripeptider?

Answer 24

Till levern

Question 25

Var spjälkas kolhydrater?