Diet Hepatitis, Pankreatitis, Tifoid

Question 1

Dalam sehari sel-sel hati mensekresi… getah empedu

Answer 1

1⁄2 - 1 liter

Question 2

Pembentukan empedu dirangsang oleh

Answer 2

Peningkatan garam empedu

Question 3

Empedu dikeluarkan dari kantung empedu ke dalam duodenum bila

Answer 3

Ada lemak dalam duodenum

Question 4

Hepatitis A

Answer 4

Fekal oral
Akut
Fulminan

Question 5

Hepatitis B dan C

Answer 5

Darah
Semen
Saliva

Akut
Kronis
Karier

Sirosis, kanker

Question 6

Hepatitis E

Answer 6

Fekal oral

Question 7

Hepatitis D

Answer 7

Koinsiden hepaitis B

Question 8

Inflamasi hati yang menyebabkan kehilangan fungsi hati yang parah disebut

Answer 8

Hepatitis fulminan

Question 9

Gangguan fungsi otak akibat kerusakan hati tingkat lanjut

Answer 9

Ensefalopatik hepatik

Question 10

Hepatitis yang belum ada vaksinnya

Answer 10

Hepatitis C

Question 11

Infeksi hepatitis yang dapat sembuh sendiri

Answer 11

Hepatitis A

Question 12

Terapi suportif hepatitis

Answer 12

Bed rest dan diet sesuai (hindari alkohol obat-obatan merusak hati)

Question 13

Antivirus untuk infeksi HBV dan HCV

Answer 13

Lamivudine, ribavirin, interferon

Question 14

Terapi hepatitis nonviral

Answer 14

Obat antiradang dan imunosupresan

Question 15

Terapi diet hepatitis yang anoreksia dan disfungsi GI

Answer 15

Porsi kecil frekuensi sering

Question 16

Terapi diet untuk Os gizi kurang mengonsumsi energi

Answer 16

1.0-1.2 gram protein/kgBB

Question 17

Os dengan retensi cairan menghindari makanan

Answer 17

Tinggi natrium

Question 18

Diet rendah lemak pasien hepatitis dengan steatorrhea

Answer 18

< 30%

Question 19

Pasien dengan muntah persisten memerlukan

Answer 19

Pengganti cairan dan elektrolit

Question 20

Kebutuhan energi pada syarat diet

Answer 20

Energi tinggi

Question 21

Kebutuhan lemak pada syarat diet hepatitis

Answer 21

Lemak cukup 20-25% (MCT)

Question 22

Kebutuhan protein untuk syarat diet hepatitis

Answer 22

Protein tinggi 1.25-1.5 g/kgBB

Question 23

Tujuan protein tinggi pada syarat diet

Answer 23

Mencegah anabolisme protein

Question 24

Syarat protein untuk hepatitis fulminan dibatasi untuk mencegah koma sebesar

Answer 24

30-40 gram

Question 25

Syarat protein untuk pasien dengan sirosis terkompensasi

Answer 25

1.25 g/kgBB

Question 26

Asupan minimal protein untuk pasien hepatitis

Answer 26

0.8-1.0 g/kgBB

Question 27

Suplemen vitamin dan mineral yang dianjurkan untuk pasien hepatitis

Answer 27

Vit B kompleks, C, dan K
Zinc dan Fe

Question 28

Pada pasien dengan edema dan asites syarat diet

Answer 28

Natrium rendah

Question 29

Syarat cairan untuk pasien hepatitis

Answer 29

Diberikan lebih dari biasa

Question 30

Diet hati I diberikan pada psien dalam keadaan

Answer 30

Akut atau prekoma

Question 31

Konsistensi makanan pada diet hati I

Answer 31

Cincang/lunak

Question 32

Pembatasan protein pada diet hati I

Answer 32

30 g/hari

Question 33

Formula enteral pada diet hati I

Answer 33

ENteral dengan asam amino rantai cabang (BCAA)

Question 34

Pada diet hati I, bila ada asites atau diuresis belum sempurna maka

Answer 34

Pemberian cairan maks. 1L/hari

Question 35

Pada diet hati I zat gizi yang diberikan rendah

Answer 35

Energi, protein, kalsium dan zat besi

Question 36

Pada diet hati I, untuk menambah kandungan energi dapat dibantu dengan

Answer 36

Makanan parenteral (cairan glukosa)

Question 37

Diet hati II konsistensi

Answer 37

Biasa/lunak

Question 38

Protein pada diet hati II

Answer 38

1 g/kgBB

Question 39

Lemak diet hati II

Answer 39

20-25% (MCT)

Question 40

Kebutuhan vitamin dan mineral diet hati II

Answer 40

Energi, zat besi, vitamin A CUKUP

Kalsium, tiamin KURANG

Question 41

Diet hati III diberikan dalam bentuk

Answer 41

Lunak atau biasa

Question 42

Diet hati III cukup mengandung… dan tinggi

Answer 42

Cukup energi, proteinm lemak, mineral
Tinggi karbohidrat

Question 43

Etiologi pankreatitis akut

Answer 43

Batu empedu
Alkohol
Hipertrigliseridemia (>1000 mg/dL
Racun
Obat-obatan

Question 44

Etiologi pankreatitis kronis

Answer 44

Alkohol berlebih (70-90%)
Cystic fibrosis pada anak

Question 45

Terapi diet pada pasien pankreatitis akut

Answer 45

Tidak bierikan per oral hingga nyeri membaik

Question 46

Terapi diet cairan pada pankreatitis akut

Answer 46

Cairan dan elektrolit diberikan intravena

Question 47

Jenis diet pankreatitis akut

Answer 47

Bertahap dari cair hingga biasa
Porsi kecil tapi sering

Question 48

Pada pankreatitis akut berat dapat diberikan

Answer 48

Asupan sonde ke jejunum (formula standar atau elemental)

Question 49

Kebutuhan energi, protein, lemak pada pankreatitis akut

Answer 49

Energi dan protein tinggi (efek hiperkatabolisme)

Lemak rendah

Question 50

Pada pasien pankreatitis kronis bisa terjadi komplikasi

Answer 50

Penurunan BB dan malnutrisi
Penurunan sekresi insulin dan glukagon (diabetes 80%)

Question 51

Etiologi demam tifoid

Answer 51

Salmonella typhosa

Question 52

Komplikasi pada demam tifoid

Answer 52

Infeksi kronis
Karies
Ensefalopati
Miokarditis

Question 53

Terapi demam tifoid

Answer 53

Suportif (bed rest)
Terapi medikamentosa (antibiotik)
Terapi diet

Question 54

Syarat protein diet pasien tifoid

Answer 54

Protein 10-15%

Question 55

Syarat lemak pasien tifoid

Answer 55

Lemak sedang 10-25%

Question 56

Serat pada diet tifoid

Answer 56

Maksimal 8 g/hari

Question 57

Makanan yang harus dihindari pada pasien tifoid

Answer 57

Susu, produk susu, daging berserat

Question 58

Diet rendah sisa I konsistensi

Answer 58

Saring/blender

Question 59

Serat pada diet rendah sisa I

Answer 59

Maksimal 4 gram

Question 60

Energi pada diet rendah sisa I

Answer 60

Rendah

Question 61

Diet rendah sisa II memiliki konsistensi

Answer 61

Cincang/lunak

Question 62

Serat pada diet rendah sisa II

Answer 62

Berserat sedang, terbatas (4-8 gram)

Question 63

Konsumsi susu pada diet rendah sisa II

Answer 63

Maksimal 2 gelas sehari