Determinantes sociales Flashcards
¿Qué son los determinantes sociales de la salud?
Condiciones en las que las personas nacen, crecen, viven, trabajan y envejecen, y que afectan una amplia gama de resultados de salud y calidad de vida.
¿Porqué necesitamos entender los determinantes sociales de la salud?
Para lograr la equidad en salud y mejorar los resultados de la salud pública en general.
Representa el factor de riesgo número 1 en la carga mundial de morbilidad
La malnutrición asociada a las dietas no nutritivas
El riesgo que las dietas deficientes representan para la mortalidad y morbilidad es mayor que los riesgo sumados de:
Consumo de alcohol, drogas y tabaco
Impacto económico de la desnutrición en el GDP
11% cada año, más que lo que se perdió en la crisis financiera global del 2008-2010
Los factores determinantes sociales de la salud incluyen:
Acceso a la atención médica, entorno social y económico, empleo, vivienda, educación, comportamientos de salud.
Factores de la seguridad alimentaria
Disponibilidad física de los alimentos, acceso económico y físico a los alimentos, utilización de los alimentos, estabilidad en el tiempo.
Seguridad alimenaria
Cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida activa y sana
Disponibilidad física de los alimentos
Oferta suficiente como función de la producción y del comercio neto de los alimentos.
Acceso económico y físico a los alimentos
Capacidad económica de los hogares para adquirir los alimentos y la posibilidad de obtener alimentos nutritivos cerca del hogar.
Utilización de los alimentos
La manera en la que el cuerpo aprovecha los diferentes nutrientes para lo cual se requiere estar libre de enfermedades y tener acceso a servicios de salud. Preparación adecuada e higiénica de los alimentos, una ingesta de energía y nutrientes suficientes, diversidad en la dieta y buena distribución de los alimentos entre los miembros de la familia.
Estabilidad en el tiempo
La constante disponibilidad, acceso y utilización correcta de los alimentos
Seguridad alimentaria a inseguridad alimentaria leve
Incertidumbre acerca de la capacidad de obtener alimentos
Inseguridad alimentaria moderada
Se pone en riesgo la calidad de los alimentos y la variedad de los alimentos se encuentra comprometida. Se reduce la cantidad de alimentos, se saltan comidas.
La persona en inseguridad alimentaria moderada:
No tiene dinero o recursos suficientes para llevar una dieta saludable. Tiene incertidumbre acerca de la capacidad de obtener alimentos. Probablemente se saltó una comida o se quedó sin alimentos ocasionalmente.
Inseguridad alimentaria grave
No se consumen alimentos durante un día o más
La persona con inseguridad alimentaria grave:
Se quedó sin alimentos, estuvo todo un día sin comer, varias veces durante el año
La inseguridad alimentaria es
Carecer de acceso regular a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para n crecimiento y desarrollo normales y para llevar una vida activa y saludable
de personas que tiene inseguridad alimentria
24.6 millones de personas
Somos importadores #1 en
Maíz, fructosa y jarabes
de productor de caña de azúcar a nivel mundial
6to
productor de maíz en el mundo
7mo
Productos de los que somos exportadores #1
Cerveza, tomates, chile verde, aguacate, pepino, limones y vegetales frescos
Somos exportadores #2 en
Pan dulce
% de mexicanos que cree que su dieta es saludable
60%
% de mexicanos que cumplían las recomendaciones de frutas y verduras
20%
% de mexicanos que cumplían las recomendaciones de leguminosas y pescados
4%
México es el país número uno en venta de…
Alimentos ultra-procesados
Esperanza de vida en México
75.4 años (promedio OCDE 80.4)
Son casi el doble que el promedio de la OCDE
Ingresos evitables hospitalarios
% con DM2 en Mx en 2017
13% (más del doble del promedio de la OCDE, somos el número 1)
Frase promovida e influenciada por la industria alimentaria, que responsabiliza al individuo y deja de lado la importancia de los ambientes alimentarios en salud.
No hay alimentos buenos ni malos, lo que importa es la porción que se consume
El entorno alimentario determina:
El grado en que ciertos alimentos están disponibles, son asequibles y convenientes y resultan deseables.
Un entorno alimentario saludable permite y propicia:
La elección de alimentos compatibles con mejores dietas y un mayor bienestar.
Factor de riesgo nutricional más importante en Mx
Dieta alta en bebidas azucaradas
Carga económica
Alrededor de 90 mil millones de pesos
Gasto por muertes prematuras:
Alrededor de 75 mil millones de pesos.
% de gasto de bolsillo adicional
41%
Grupo de edad más afectado
Entre 40 y 60 años (edad productiva)
¿Cuánto pueden reducir los costos la prevención y detección temprana?
21 veces
Litros de refresco al año por familia
310, hasta 160 l por persona
$ gasto en bebidas azucaradas por familia
5 mil
En el 2010, la encuesta nacional de ingresos y gastos de los hogares determinó que:
Se destinó la misma cantidad de dinero a la compra de refrescos que a la carne de res y ternera
