Deel 6 leerstof

Question 1

Wat is het verschil tussen voedingsmiddelen en voedingsstoffen?

Answer 1

Voedingsmiddelen is voedsel die je eet of drinkt, voedingsstoffen zitten in voedingsmiddelen en worden opgenomen in het bloed.

Question 2

Noem een duidelijk voorbeeld van een voedingsmiddel.

Answer 2

Boterham

Question 3

Noem een duidelijk voorbeeld van een voedingsstof.

Answer 3

eiwitten

Question 4

Som de zes voedingstoffen op.

Answer 4

Eiwitten, koolhydraten, vetten, mineralen, water en vitaminen.

Question 5

Waarom zijn voedingsvezels geen voedingsstoffen?

Answer 5

Voedingsvezels worden niet opgenomen in je bloed en voedingsstoffen wel.

Question 6

Noem de drie mogelijke functies van voedingsstoffen.

Answer 6

Bouwstoffen, brandstoffen en beschermende stoffen

Question 7

Noem de functie van elke soort voedingsstof.

Answer 7

koolhydraten: brandstoffen
vetten: brandstoffen
eiwitten: bouwstoffen
mineralen: bouw-en beschermende stoffen
vitamines: beschermende stoffen
water: bouwstoffen

Question 8

Noem de volledige naam van de afkortingen: J, kJ, cal, kcal en E.

Answer 8

J: joule
kJ: kilojoule
cal: calorieën
kcal: kilocalorie
E: energie

Question 9

Hoeveel J kan er in 1kJ

Answer 9

1kJ = 1000J

Question 10

Hoeveel J kan er in 1cal

Answer 10

1cal = 4,2J

Question 11

Hoeveel cal kan er in 1kcal?

Answer 11

1000cal = 1kcal

Question 12

Welke weg legt het voedsel in het spijsverteringsstelsel?

Answer 12

Mond, keelgehalte, slokdarm, maag, twaalfvingerige darm, dunne darm, blinde darm, dikke darm, endeldarm, aars

Question 13

Wat is het nut van voedingsvezels?

Answer 13

Ze zijn nuttig voor een goede darm functie.

Question 14

Noem de functies van de tanden.

Answer 14

snijtanden: afbijten van zacht voedsel
hoektanden: afbijten van hard voedsel
kiezen: malen van voedsel

Question 15

Hoe hadden wij de functies van de tanden onderzocht?

Answer 15

We hebben een stuk appel en wortel gegeten en gekeken welke tanden we daarvoor gebruiken.

Question 16

Hoe hadden we de bewegingen van de darmen onderzocht?

Answer 16

Door een knikker in een rubberen slang te doen met glycerine.

Question 17

Hoe verslikken wij ons?

Answer 17

Door de huig.

Question 18

Hoe reageert ons lichaam achter het verslikken.

Answer 18

We krijgen een hoestbui.

Question 19

Welke twee soorten spieren zijn verantwoordelijk voor de peristaltiek?

Answer 19

De lengtespieren en de kringspieren.

Question 20

Noem het verschil tussen de ligging en werking van de lengtespieren en kringspieren.

Answer 20

Lengtespieren lopen parallel aan de lengterichting van een structuur en kunnen deze verkorten of verlengen, terwijl kringspieren rond een opening liggen en deze kunnen samentrekken of vernauwen.

Question 21

Som de organen op die mechanisch verkleinen.

Answer 21

Huig, strotklepje en de tong.

Question 22

Som alle verteringssappen op.

Answer 22

speeksel, maagsap, galsap en alvleeskliersap

Question 23

Welke sappen werken in op zetmeel, eiwitten en vetten?

Answer 23

zetmeel: speeksel, alvleeskliersap, darmsap
eiwitten: maagsap, alvleeskliersap, darmsap
vetten: galsap, alvleeskliersap, darmsap

Question 24

Wat is het verschil tussen darmplooien en darmvlokken?

Answer 24

Darmplooien zijn golvingen in de darmwand, darmvlokken zijn uitstulpingen op de darmplooien.

Question 25

Hoe werkt de dikke darm?

Answer 25

De dikke darm absorbeert water en elektrolyten, vormt en slaat ontlasting op, huisvest belangrijke darmbacteriën en maakt gebruik van peristaltische bewegingen om de ontlasting naar het rectum te verplaatsen voor eliminatie uit het lichaam.

Question 26

Hoe ontstaat constipatie?

Answer 26

Constipatie ontstaat wanneer je te lang wacht om naar het toilet te gaan.

Question 27

Hoe werkt de appendix?

Answer 27

Speelt een rol bij het schuilen van goede bacteriën tijdens diarree.

Question 28

Wat zijn de drie symptomen van appendicitis?

Answer 28

Erge buikpijn, misselijkheid en lichte koorts.

Question 29

Hoe werkt de endeldarm?

Answer 29

Die geeft een signaal als je naar het toilet moet.

Question 30

Hoe werkt de aars?

Answer 30

Via de aars verlaten de uitwerpselen het lichaam.

Question 31

Hoe komen de uitwerpselen aan hun bruine kleur?

Answer 31

Door een afbraakproduct van de rode bloedcellen.

Question 32

Noem de drie soorten voedingspatronen.

Answer 32

Herbivoor, carnivoor en omnivoor.

Question 33

Het verschil in voedsel, darmlengte en gebit bij de drie soorten voedingspatronen.

Answer 33

Herbivoor: eet planten, lange darmen en heeft snijtanden en kiezen.
Carnivoor: eet vlees, korte darmen en heeft snijtanden en hoektanden.
Omnivoor: Eet alles, middellange darmen en heeft kiezen, snijtanden en hoektanden.

Question 34

Waarom zijn mensen omnivoren?

Answer 34

Door ons gebit, wij hebben hoektanden, snijtanden en kiezen ook eten we planten en vlees.

Question 35

Wat is het verschil tussen een vegetariër een pescetariër en een veganist?

Answer 35

Vegetariërs vermijden vlees maar kunnen zuivel en eieren eten, pescetariërs voegen vis en zeevruchten toe aan hun dieet naast plantaardig voedsel, terwijl veganisten alle dierlijke producten vermijden en zich richten op een volledig plantaardig dieet en levensstijl.

Question 36

Tot welke voedingsstoffen worden zetmeel, eiwitten en vetten verkleind?

Answer 36

zetmeel: glucose
eiwitten: aminozuren
vatten: vetzuren, glycerine