D1 nutriments

Question 1

C’est quoi un nutriment

Answer 1

Un nutriment est une substance chimique qui se retrouve dans les aliments et qui est utilisée par le corps humain.

Question 2

C quoi un nutriment essentiel

Answer 2

Est celui qui ne peut pas être synthétisé par d’autres molécules chimiques dans le corps humain, mais plutôt qui doit être consommé directement à travers la diète

Question 3

Nomme les nutriments essentiel

Answer 3

Les acides aminés essentiels

Les acides gras essentiels

Les minéraux

La plupart des vitamines

Question 4

Nomme des exemples de limportance des mineraux

Answer 4

Le Calcium pour la réparation et le renouvellement du tissu osseux

Le fer pour la molécule d’hémoglobine

Question 5

Ou est ce que les composantes des globules rouges sont recyclées

Answer 5

Le foie

Question 6

Pourquoi les femmes ont elles besoin de plus daliments comportant le fer

Answer 6

Les femmes ont besoin d’un plus important apport alimentaire en fer, puisqu’elles perdent des quantités importantes de sang pendant la menstruation.

Question 7

Par quel nom la majorité des minéereux nécessaires a notre corps sont ils recconus?

Answer 7

Électrolytes

Question 8

Ou est ce que ces minéraux se retrouvent en forme liquide

Answer 8

le sang, la lymphe, le liquide interstitiel, la salive et le cytoplasme cellulaire.

Question 9

Nomme ces ions

Answer 9

Ca2+, Fe2+, Na+, Mg2+, Cl­

Question 10

Pourquoi les vitamines doivent etre consomées en faibkes qualités mais de facon continu?

Answer 10

puisqu’elles sont utilisées pour produire des substances à “vie longue” dans le corps. Elles sont des composés carbonés!

Question 11

Pq les vitamines hydrosolubles doivent etre consomé en en permanence?

Answer 11

• car tout excès est perdu dans l’urine (par exemple, les vitamines B, C)

Question 12

Nomme si la vitamine c est essentielle ou non essentielle chez les animaux et humains

Answer 12

Essentielle chez les humains

Noon essentielle chez les animaux

Question 13

Quel maladie le manque d’ingestion de vitamine C cause

Answer 13

cause une maladie de déficience de la vitamine C connue sous le nom de Scorbut.

Question 14

C quoi l’acide ascorbique

Answer 14

est une forme de vitamine C qui est nécessaire pour une gamme d’activités métaboliques chez tous les animaux et plantes

• Chez les mammifères, il agit comme un puissant antioxydant et joue également un rôle important dans la fonction immunitaire.
• Il est également impliqué dans la synthèse du collagène (une protéine de structure) et dans la synthèse des lipoprotéines

Question 15

Pourquoi l’homme doit ingérer de la vitamine C dans le cadre de ses besoins alimentaires afin d’éviter des effets néfastes sur la santé?

Answer 15

Parce que L’acide ascorbique est fabriqué en interne par la plupart des mammifères à partir de monosaccharides - mais il n’est pas produit par l’homme

Question 16

Quand est ce que La vitamine D peut être naturellement synthétisée par le corps?

Answer 16

lorsqu’un précurseur chimique est exposé à la lumière UV (c’est-à-dire la lumière du soleil)

Question 17

Ou est ce que la vitamine c est syntethisé chez les animaux?

Answer 17

les reins

Question 18

Que ce passe til sans apport alimentaire constant de vitamine D et du calcium

Answer 18

Le rachitisme. La vitamine D est indispensable pour la formation des os

Question 19

Comment le rachitisme se développe chez les enfants

Answer 19

chez les enfants lorsque la carence en vitamine D mène à une déformation des os: les extrémités des os ne se minéralisent pas proprement. Ce qui mène à une irrégularité dans l’épaisseur et dans la largeur de l’os en croissance.

Les enfants qui développent le rachitisme n’atteignent pas leur grandeur de taille optimale; et leur jambes sont courbées vers l’intérieur ou vers l’extérieur

Question 20

Pourquoi le rachitisme ne se developpe pas chez ladulte avec la carence en vitamine D?

Answer 20

Les plaques osseuses chez l’adulte sont déjà formées.

Question 21

Que ce que les adultes developpe au lieu du rachitisme?

Answer 21

l’ostéomalacie
, ce qui veut dire “des os mous”

Question 22

Quels sont les 2 acides gras essentiels dans le diéte humain

Answer 22

Oméga 3 et 6

Question 23

Combien d’acides aminés sont essentiels parmis les 20?

Answer 23

9

Question 24

Que ce que l’absence de certains acides aminés cause?

Answer 24

certaines protéines, essentielles au métabolisme de l’organisme, ne peuvent pas être synthétisées.

Question 25

Qui peut etre sujets a des carences en certains acides aminés essentiel

Answer 25

Les populations qui vivent dans des régions où l’apport des protéines dans la diète provient de sources peu variées,

Question 26

Quels acides aminés ne sont pas dans le mais.

Answer 26

Lysine et trypophane

Question 27

Comment les personnes qui souffrent de PKU obtiennent cette maladie?

Answer 27

Les personnes souffrant de PKU héritent de leur parent un gène muté qui ne fabrique pas l’enzyme “phenylalanine hydroxylase”. En conséquence la phénylalanine ne se transforme pas en tyrosine et s’accumule dans le sang et dans les tissus.

Question 28

Quelles sont les conséquences de la phenylalanine dans le sang?

Answer 28

déficience mentale, des problèmes de comportement, des crises d’épilepsie et d’autres problèmes liés au développement.

Question 29

Quels problèmes les personnes qui souffrent de troubles physiologiques dans leur hypothalamus développe?

Answer 29

développent des problèmes sévères d’appétit. Soit qu’ils deviennent trop obèses soit trop minces, à cause de la perte d’appétit.

Question 30

Que ce qui se passe pendant un repas dans l’éstomac et les intestins

Answer 30

Pendant un repas, l’estomac se remplit, ce qui stimule les cellules du nerf vagues. Un signal est donc envoyé au cerveau pour arrêter de manger. C’est plutôt un contrôle de l’appétit.

Les intestins aussi envoient, par voie hormonale, des signaux au cerveau, mais plutôt pour signaler la faim ou la satiété.

Question 31

Quelles cellules forment la leptine

Answer 31

Cellules adipeuses

Question 32

Que ce que la leptine fait

Answer 32

envoie un message à l’hypothalamus pour diminuer l’appétit.

Question 33

Donc plus de cellules adipeuses = ?

Answer 33

plus de leptine, de sorte que le cerveau prenne conscience que l’individu emmagasine assez d’énergie et donc n’a pas besoin de manger.

Question 34

C quoi lanorexie

Answer 34

L’anorexie est un trouble de l’alimentation qui a lien avec son image corporelle, sa masse corporelle et avec le type de nourriture qu’on mange.

Question 35

Nomme les resultats de l’anorexie

Answer 35

Le résultat est non seulement un corps très maigre, mais aussi une physiologie très faible et en grave danger à cause du manque des nutriments essentiels. (appelé inanition)

Question 36

Que ce que l’inanition cause

Answer 36

• L’inanition cause une rapetissement et affaiblissement du coeur ce qui rend la circulation sanguines plus limités et faible

Question 37

Nomme les conséquences du surpoids

Answer 37

1­ L’hypertension artérielle2­ Le diabète du type 2

Question 38

Explique la corrélation positive entre IMC élevé et hypertension

Answer 38

Le coeur d’un organisme en sur poids a besoin de pomper plus de sang pour alimenter le plus grand nombre de cellules en oxygène et en nutriments.

Le volume du sang doit donc augmenter et donc la pression du sang face aux parois des artères également.

Question 39

Nomme les facteurs qui affecte la tension arterille.

Answer 39

Age

origine ethnique

genetique familiale

Question 40

C quoi l’insuline

Answer 40

L’insuline est l’hormone responsable de diminuer le taux de glucose dans le sang et lui permettre d’entrer dans les cellules pour que ces dernières effectuent des activités métaboliques.

Question 41

Explique les activités metaboliques chez une personne diabétique

Answer 41

Chez une personne diabétiques, les activités métaboliques des cellules demeurent faibles. Alors, le besoin en glucose diminue. Le glucose reste donc dans le sang et son taux augmente. Il est donc important, parmi d’autres mesures, que les personnes diabétiques diminuent leur apports alimentaires en glucides pour maintenir un taux normal de glucose dans le sang.

Question 42

C quoi malnutrition

Answer 42

la déficience, le déséquilibre et l’excès de nutriments.

Question 43

Que se passe t-il quand le corps d’un organisme manque de sources de calories

Answer 43

il commence premièrement à puiser le glycogène à partir du foie et des muscles. Ensuite, lorsqu’il n’ y en a plus, il puise les gras des cellules adipeuses.

Question 44

Que se passe t-il quand les sources de calories ne sont plus disponibles à partir des glucides ni des lipides ni des protéines alimentaires?

Answer 44

le corps commence à consommer ses propres protéines. Ces derniers sont consommés à partir des muscles squelettiques qui deviennent faibles et non utilisés.

Question 45

Quel est la cause principale de déséquilibre alimentaire de certaines populations?

Answer 45

Dans certaines régions du monde, les récoltes agricoles fournissent un aliment de base unique pour répondre à tous les besoins nutritifs de la population.

Dépendant du genre de cet “aliment de base unique”, la situation peut mener vers un déséquilibre où il y a beaucoup trop de glucides, ou plutôt une carence d’un nutriment essentiel.

Question 46

Nomme les raisons pour l’augmentation du nombre de personnes obeses ou en surpoids .

Answer 46

1­ Les types et les quantités de nourriture que les personnes mangent

2­ Le changement dans le temps investit en activités physiques quotidiennement.