cuestiones generales Flashcards
1
Q
estímulos colecistoquinéticos (biliares)
A
- grasas
- hiperconcentración de mono y disacáridos
- xantinas
- fibra dietética insoluble
- ácidos orgánicos
2
Q
prescripción dietoterápica en el síndrome ascítido edematoso
A
- hepatoprotector
- hiposódico
3
Q
prescripción dietoterápica en las hepatopatías con sintomatología
A
- hepatoprotector
- adecuado intestinal
- sin estímulos colecistoquinéticos
4
Q
densidad calórica de panes, galletitas, azúcar y dulces
A
muy alta
5
Q
para la determinacion del valor calórico total en un paciente desnutrido se realiza un recordatorio de 24 a 48 horas para obtener las calorias consumidas por la persona y luego hay que sumarle (…) de esas calorías
A
30%
6
Q
en el paciente desnutrido es importante el aporte de grasas porque (…)
A
- el exceso se deposita como tal sin necesidad de etapas intermedias
- alto valor calórico
- bajo aporte dietético estimado
7
Q
los tres componentes de la terapia de estilo de vida de un programa de pérdida de peso saludable son (…)
A
- nutrición
- actividad física
- comportamiento alimentario
8
Q
hay un aumento de (…) cuando las reservas de vitamina B12 en sangre están bajas
A
homocisteína
9
Q
la consistencia de la alimentación en pacientes con desnutrición será (…)
A
- habitual
- adecuada al paciente
10
Q
la indicación de proteínas en hepatopatías crónicas compensadas será de (…)
A
1-1,2 gr/kg
11
Q
el volumen de las comidas en pacientes con desnutrición es (…)
A
habitual con concentración calórica
12
Q
alimentos productores de gas
A
- legumbres
- aliáceos
- frutas secas
- bebidas fermentadas
- azúcares
13
Q
se recomienda la alimentación enteral a pacientes que (…)
A
- no pueden consumir alimentos habituales
- no alcanzan a cubrir las necesidades energéticas
14
Q
el objetivo de la terapia nutricional en disfagia es (…)
A
adecuar la consistencia y textura a la capacidad deglutoria
15
Q
los beneficios de la alimentación enteral son (…)
A
- reduce la estancia hospitalaria
- reduce la morbimortalidad hospitalaria
- presenta menos complicaciones que la alimentación parenteral
- reduce los costos hospitalarios
15
Q
A
15
Q
el posible riesgo de síndrome de realimentación en pacientes pobremente nutridos nos lleva a verificar el estado en sangre de (…)
A
fósforo
16
Q
prescripción dietoterápica en reflujo gastroesofágico
A
adecuado al reflujo gastroesofágico y al peso corporal
17
Q
las estrategias nutricionales para la constipación atónica son (…)
A
- líquidos fríos en ayunas
- 25 a 35 gr/día de fibras dietéticas no modificadas
- ingestión de 4 comidas y colaciones
- aporte hídrico mayor a 2 l/día
18
Q
los alimentos que deben evitarse para disminuir la irritación esofágica son (…)
A
aleáceos (cebolla, ajo y puerro)
19
Q
las proteínas vegetales son mejor toleradas en las hepatopatías crónicas ya que (…)
A
- bajos niveles de metionina
- bajos niveles de aminoácidos aromáticos
- bajos niveles de aminoácidos amoniagénicos
20
Q
las contraindicaciones relativas en la nutrición enteral son (…)
A
- fístulas entéricas
- enteritis actínica
21
Q
las estrategias nutricionales para la constipación espástica son (…)
A
- aumento del número de comidas
- 15-25 gr/día de fibra dietética modificada
22
Q
el requerimiento de proteínas en pacientes desnutridos es de (…)
A
1-1,5 gr/día
23
la alimentación enteral debe iniciar cuando (...)
no se va a restablecer la ingesta oral en menos de 7 días
24
la caquexia tumoral se caracteriza por pérdida de peso estableciéndose por consenso para su diagnóstico una pérdida mayor del (...) en (...) meses
la caquexia tumoral se caracteriza por périda de peso estableciéndose por consenso para su diagnóstico una pérdida mayor del **5%** en **6** meses
25
aquellas personas que sigan una dieta vegetariana total deberian consumir la vitamina b12 de (...)
* alimentos fortificados
* suplementos
26
las situaciones en que conviene evitar alimentos productores de gas son (...)
* colitis ulcerosa
* enfermedad de crohn
27
en la alimentación enteral, se utiliza una (...) para cubrir las necesidades energéticas del paciente
sonda
28
los yogures enteros frutados o con cereales y los quesos untables descremados son alimentos con una densidad calórica (...)
normal
29
los alimentos indicados para comenzar, según la progresión de estímulos intestinales, en la diarrea son (...)
cereales dextrinizados (pan desecado, arroz y fideos de laminado fino)
30
lo acceso de la alimentación enteral a largo plazo es (...)
yeyunostomía
31
prescripción dietoterápica para las hepatopatías crónicas compensadas
plan de alimentación normocalórico
32
dentro del plan de alimentación adecuado gástrico, se indica las hortalizas sin (...) y no se indica el consumo de (...)
dentro del plan de alimentación adecuado gástrico, se indica las hortalizas sin **piel** y no se indica el consumo de **semillas**
33
incorporar una buena proporción de hidratos de carbono en la alimentación de una persona desnutrida es muy últil ya que (...)
* tienen bajo valor de saciedad
* favorecen el ahorro proteico
34
en generalidad la dietoterapia para las pacientes bulímicas favorece un consumo (...) de fibras
normal
35
el valor calórico total para las pacientes bulímicas se definirá según (...)
el estado nutricional
36
los objetivos nutricionales en el tratamiento de cáncer son (...)
* preservar la masa magra
* evitar la pérdida de peso
* mantener aportes adecuados de todos los nutrientes
37
la fórmula para determinar el valor calórico total es (...)
35-40 kcal/kg
38
las sustancias que estimulan la fase gástrica en la gastritis son (...)
* pimenta
* hiperconcentración de azúcares
* tabaco
38
la vía de elección para el soporte nutricional después de realizar una valoración nutricional y constatar que hay un tracto gastrointestinal no funcionante es (...)
parenteral
39
la vitamina b12 se encuentra activa en (...)
carnes y huevos
40
las necesidades nutricionales en un paciente quemado es (...) por vía (...)
las necesidades nutricionales en un paciente quemado es **inmunonutrición** por vía **enteral**
41
prescripción dietoterápica de la hepatitis
plan de alimentación hepatoprotector, adecuado intestinal y sin estímulos colecistoquinéticos
42
bebidas colas, chocolate y carnes son fuentes de (...)
fósforo
43
si el paciente consume 60% de sus requerimientos de alimentación por vía oral y su situación no cambiará por más de 7 semanas elegirías la vía (...)
enteral (enterostomía) nocturna
44
los estímulos intestinales son (...)
* tejido conectivo
* temperaturas frías
* lactosa
45
las características del régimen hipercalórico son (...)
* que el volumen y los residuos estén disminuidos
* que el plan sea de fácil disgregación gástrica y fraccionamiento
* que los líquidos estén afuera de las comidas
46
el arroz con leche descremada no estaría recomendado a los pacientes con episodios de (...)
diarrea
47
el íleo paralítico es una contraindicación absoluta de la nutrición por vía (...)
enteral
48
la prolamina que parece ser un detonante débil en relación con los demás en pacientes celíacos es la (...)
avenina
49
se dice que una huerta es una forma natural de producir alimentos porque (...)
se imita los procesos de la naturaleza
50
además de ser ricas en proteínas las legumbres incorporan al suelo (...) atmosférico
nitrogéneo
51
la dieta hiposódica severa se caracteriza por (...) de sódio por día
200-500 mg
52
la bebida indicada a una paciente quemada con diarrea para la cual se indica una dieta astringente es la (...)
bebida deportiva
53
coles y aliáceos, bebidas alcohólicas y condimentos picantes son alimentos (...) en la hepatitis
prohibidos
54
en la diabetes, se recomienda hidratos de carbono en las situaciones de (...)
* ejercicio
* hipoglucemia
* interacción social
55
se recomenda a los diabéticos (...) cantidades de pan, pastas y hortalizas, siempre que sean (...)
se recomenda a los diabéticos **pequeñas** cantidades de pan, pastas y hortalizas, siempre que sean **integrales**
56
prescripción dietética a un paciente con cáncer de parótidas
plan de alimentación hipercalórico, hiperptroteico y adaptado a la capacidad de deglutir
57
el postre indicado a una paciente quemada con diarrea para la cual se indica una dieta astringente es la (...)
manzana rallada
58
los alimentos fuentes de potasio son (...)
* caldo de verduras
* banana
* kiwi
* jugos de fruta exprimidas
59
se recomienda evitar los (...) en las comidas para el paciente anoráxico e inmunodeprimido
líquidos
60
los motivos por los cuales los pacientes oncológicos tienen un alto riesgo de malnutrición son (...)
* malabsorción
* vómitos
* anorexia
* alteraciones metabólicas
* depresión
* ansiedad
61
para los pacientes con constipación se recomienda realizar los ejercicios (...)
abdominales que fortalezcan los músculos
62
los microorganismos presentes en la abonera necesitan (...)
* oxígeno
* humedad
63
la función de los granos de arroz seco en la huerta es de (...)
deshidratar el hongo del cual se alimentan las hormigas negras cortadoras
64
los pacientes que mayor riesgo presentan son los de tratamiento radio y quimioterápico concomitantes en la (...)
lengua
65
el porcentaje de glucosa que se absorbe en la diálisis peritoneal es de (...)
60-80%
66
la recomendación de proteínas para un paciente que está en tratamiento de hemodiálisis es de (...) al día
1,1-1,2 g/kg
67
la recomendación más destacada en la prevención contra los cánceres es (...)
mantenerse físicamente activo
68
la huerta necesita de (...) de sol al día como mínimo
5
69
una de las complicaciones metabólicas de la sonda enteral es el (...)
síndrome de realimentación
70
la carne de ave sin piel hervida (...) la irritación gástrica
disminuye
71
ingerir alimentos a temperatura (...) ayudaría en las lesiones orales y esofágicas presentes en los inmunodeprimidos
moderada
72
el plato indicado a una paciente quemada con diarrea para la cual se indica una dieta astringente se compone de (...)
arroz blanco, zanahoria cocida y claras de huevo
73
la caquexia tumoral se caracteriza por la pérdida mayor del (...) en (...) meses, reducción (...), con o sin disminución de la masa (...), que se acompaña de (...)
la caquexia tumoral se caracteriza por la pérdida mayor del **5%** en **6** meses, reducción **muscular**, con o sin disminución de la masa **grasa**, que se acompaña de **anorexia, saciedad precoz y debilidad progresiva a la vez que alteraciones metabólicas**
74
el fósforo (...) se absorbe más
inorgánico
75
la prescripción dietoterápica indicada a un paciente quemado con pérdida de peso es el (...)
plan de alimentación hipercalórido, hiperproteico y con omega 3 y glutamina
76
la ensalada de cebolla y zanahoria rallada y la ensalada de tomate y lechuga (...) la irritación gástrica
aumentan
77
la recomendación para un paciente con xerostomía es (...)
enjuagues previos a comer y alimentos líquidos enriquecidos
78
el durazno de lata en almíbar (...) la irritación gástrica
disminuye
