Croissance Microbienne Et Systematique Bacterienne Flashcards
Les microorg ont besoin de besoins physiques tels que quoi?
Temperature
pH
Salinité ou Pression osmotique
Comment se nomme les microorg qui aime mieux le froid, tiède et le chaud ?
Froid: psychrophile
Tempérée: mésophile
Élevée: thermophile
C’est quoi Le pH que les bactéries préfèrent ?
Entre 6.5 et 7.5 (a noter qu’il ne poussent pas en dessous de 4 car trop acide)
Les moisissures et levures préfèrent t il un pH plus basique ?
Non, ils en veulent un plus acide (5 à 6)
La fermentation bactérienne est elle acide
Oui!
Si la salinité est supérieur extra cellulaire qu’à l’intérieur, qu’arrive t’il ?
L’eau sort de la cellule par osmose et la membrane cellulaire rétrécit (plasmolyse)
Si on ajoute sucre ou sel dans la cellule et il y en a peu à l’extérieur m, qu’arrive t’il ?
L’eau rentre dans la cellule mais la paroi bactérienne rigide empêche celle ci d’eclater !
Quels sont les besoins chimiques des bactéries
-Le carbone (dans CO2 pour autotrophes et dans sucres ou molécules organiques pour les autres)
-L’azote (fournis dans molécules organiques comme acide aminé, dans ammoniac et nitrate)
-Symbiose (racine légumineuse fournissant azote à la plante contre des déchets métaboliques pour nourrir bactéries)
-éléments (fournis pas les ions dans l’eau ex: sulfate, phosphate, magnésium)
-Oligo-éléments pour les bactéries qui sécrètent sidéroohores (petites protéines qui vole fer comme pour l’hémoglobine)
-O2
Quels sont les 5 groupes de bactéries qui ont besoin de O2?
-aérobies obligatoires (O2 essentielles et vont grandir plus vites car dernier accepteur chaîne électrons produisant bcp énergie)
-anaerobies facultatifs (croissance optimale avec O2)
-anaerobies stricts (Pas O2 )
-anaerobies aerotolerants (anaerobie meme en présence de O2 elles s’en foutent)
-microaeeophiles (O2 essentiel en faible concentration)
Les organismes qui poussent en fortes concentrations de O2 possède quelles enzyme?
Superoxyde dismutase (SOD)
La SOD fait quoi ?
Elle transforme les radicaux libre d’oxygène (O2-) en peroxyde d’hydrogène
Comment le corps d’un microorg élimine son peroxyde d’hydrogène
Avec la catalase (libère O2) et la peroxydase (la transforme en eau en ajoutant 2 ions H+)
Vrai ou faux: un milieu de culture peut être liquide ou solidifiés par l’ajout d’Agar
Vrai
Les milieux peuvent etre fait de différente substance extraite (ex cerveau)
Vrai
Comme enlève t on l’oxygène pour permette la croissance de bactéries anaerobies strictes?
En mettant des substances réductrices comme le thioglycolate.
On les incube dans une jarre en mettant un sachet comportant du H2, CO2 et N2
A quoi servent les milieux sélectifs
A éliminer bactéries indésirables dans échantillon en ajoutant sels, colorant ou antibiotiques
Pourquoi utilise t on un milieu différentiel ?
Pour permettre la distinction des traits biochimiques (gelose avec l’action MacConkey)
A quoi servent milieux d’enrichissement ?
Favorise certains microorg par rapport aux autres
Qu’est ce que technique aseptique ?
Ensemence une boîte de Pétri par la méthode des stries.
Vrai ou faux: les cultures bactériennes peuvent être conservées en faisant des sous-cultures hebdomadaires en les congelant
Vrai
Explique les 4 étapes de la fission binaire
- Cellule s’allonge et l’ADN est répliqué
- La paroi cellulaire et la membrane plasmique commencent à se diviser
- Des cloisons transversales se forment tout autour de l’ADN divisé
- Les cellules se séparent
Qu’ est Ce que le temps de generation ?
Temps necessaire a une cellule de se diviser ou pour que sa population se double
Explique les 4 phases de la croissance bactérienne à
- Phase de latence: période de temps entre l’ensemencement et le premier dédoublement. Synthèse d’enzymes pour métaboliser le milieu nutritif
- Phase exponentielle: population bactérienne augmente à vitesse maximale. Sécrétion de déchets métaboliques et épuisements des éléments nutritifs
- Phase stationnaire: densité bactérienne est à son peak. Il y a ÉQUILIBRE entre les nombre de bactéries formés et qui meurent
- Phase de décroissance: le nombre de bactérie qui meurent dépasse le nombre qui sont formé et des endotoxines sont libérés
Pour ke dénombrement de microorg quelle est la méthode la plus utilisée !
La méthode soectrophotometrique Bactérie qui empêche la lumière de traverser le milieu C’est LA DENSITÉ OPTIQUE
