Croissance Microbienne Et Systematique Bacterienne Flashcards
Les microorg ont besoin de besoins physiques tels que quoi?
Temperature
pH
Salinité ou Pression osmotique
Comment se nomme les microorg qui aime mieux le froid, tiède et le chaud ?
Froid: psychrophile
Tempérée: mésophile
Élevée: thermophile
C’est quoi Le pH que les bactéries préfèrent ?
Entre 6.5 et 7.5 (a noter qu’il ne poussent pas en dessous de 4 car trop acide)
Les moisissures et levures préfèrent t il un pH plus basique ?
Non, ils en veulent un plus acide (5 à 6)
La fermentation bactérienne est elle acide
Oui!
Si la salinité est supérieur extra cellulaire qu’à l’intérieur, qu’arrive t’il ?
L’eau sort de la cellule par osmose et la membrane cellulaire rétrécit (plasmolyse)
Si on ajoute sucre ou sel dans la cellule et il y en a peu à l’extérieur m, qu’arrive t’il ?
L’eau rentre dans la cellule mais la paroi bactérienne rigide empêche celle ci d’eclater !
Quels sont les besoins chimiques des bactéries
-Le carbone (dans CO2 pour autotrophes et dans sucres ou molécules organiques pour les autres)
-L’azote (fournis dans molécules organiques comme acide aminé, dans ammoniac et nitrate)
-Symbiose (racine légumineuse fournissant azote à la plante contre des déchets métaboliques pour nourrir bactéries)
-éléments (fournis pas les ions dans l’eau ex: sulfate, phosphate, magnésium)
-Oligo-éléments pour les bactéries qui sécrètent sidéroohores (petites protéines qui vole fer comme pour l’hémoglobine)
-O2
Quels sont les 5 groupes de bactéries qui ont besoin de O2?
-aérobies obligatoires (O2 essentielles et vont grandir plus vites car dernier accepteur chaîne électrons produisant bcp énergie)
-anaerobies facultatifs (croissance optimale avec O2)
-anaerobies stricts (Pas O2 )
-anaerobies aerotolerants (anaerobie meme en présence de O2 elles s’en foutent)
-microaeeophiles (O2 essentiel en faible concentration)
Les organismes qui poussent en fortes concentrations de O2 possède quelles enzyme?
Superoxyde dismutase (SOD)
La SOD fait quoi ?
Elle transforme les radicaux libre d’oxygène (O2-) en peroxyde d’hydrogène
Comment le corps d’un microorg élimine son peroxyde d’hydrogène
Avec la catalase (libère O2) et la peroxydase (la transforme en eau en ajoutant 2 ions H+)
Vrai ou faux: un milieu de culture peut être liquide ou solidifiés par l’ajout d’Agar
Vrai
Les milieux peuvent etre fait de différente substance extraite (ex cerveau)
Vrai
Comme enlève t on l’oxygène pour permette la croissance de bactéries anaerobies strictes?
En mettant des substances réductrices comme le thioglycolate.
On les incube dans une jarre en mettant un sachet comportant du H2, CO2 et N2