crecimiento microbiano Flashcards
Solución hipotonica
-baja concentracion osmotica
-agua ENTRA la celula
-si no hay pared celular puede explotar
plasmoptosis
Solución hypertonica
-mayor concentracion osmotica
-agua se SALE de la celula
-membrana se encoge y puede ocurrir plasmolysis
Actividad de agua (Aw)
cantidad de agua disponible para organismos
se reduce mediante la interaccion con moleculas de soluto
Ej. Hay maneras de preservar comida bajando el Aw, como sal azucares y mediante deshidratacion
Helicobacter Pylori
Bacilo curvo gram - que coloniza mucosa gastrica del hombre
Fctores de virulencia CagA y VacA
que hace la respuesta de tolerancia acida?
-los protones se salen de la célula
-algunos sintetizan acido y proteinas HSP (heat shock proteins) que las protegen
que hacen las bacterias para modificar su microecosistema?
las bacterias cambian el pH del habitat al producir productos acidicos o basicos
Los microbios no son capaces de regular su temp interna y las enzymas tienen una temperatura optima en las que funcionan optimamente.
Que nos puede decir este enunciado?
Las temperaturas altas pueden posiblemente inhibir el funcionamiento enzimatico. Temperaturas bajas ‘slow down activity’; baja la actividad ezimatica.
Organismos tienen temps minimas, maximas y optimas de funcionamiento/crecimiento.
Aerobio
crece en la presencia de O2
20-21% O2
Aerobio obligado
requiere O2 para vivir
Anaerobio
crece en la ausencia de O2
Anaerobio obligado
muere en la presencia de O2
Microaerofilos
solo requieren de un 2 aun 10% de O2
EJEMPLO Campylobacter y Helicobacter
Anaerobios facultativos
no requieren O2 pero crecen mejor en su presencia
Anaerobios aerotolerantes
crecen con o sin O2
Microbios que viven en la tiera y en la superficie del agua viven a ____
1 atm (atmosfera)
1ATM por cada 10 metros de agua
mas abajo profundidad, mayor presion
Barotolerante
adversamente afectado por mayor presión , pero no es tan severo como organismos no tolerantes
Barophilic organisms
REQUIEREN o crecen mas rapido en la presencia de MAYOR presion
Como se detremina si un sistema en oligotrofico o copiotrofico?
Un sistema con baja concentración de nutrientes se considera oligotrófico (Ej. Lagos con aguas claras ), mientras que uno con alta concentración es copiotrófico (Ej. aguas residuales/estuarios contaminados).
Los medios de cultivos deben:
contener todos los nutrentes requeridos por el organismo para crecer
Algunos componented de medios dde cultivo pueden ser:
peptonas
extractos acuosos (beef or yeast)
agar (pq la mayoria de los microorganimos no son capcces de degradarlo)
funcion del medio de cultivo selectivo?
favorece el crecimiento de algunos de losmicroorganisos e inhibe el crecimiento de otros
Ej. MacConkey agar (es selectivos para bacteria gram -)
funcion de medio de cultivo diferencial?
distingue entre diferente sgrupos de microorganismos basados en caracteristicas biológicas
ej. blood agar (bacterias hemolytivas vs no hemoliticas)
ej. MacConkey (fermentadores de lactosa vs no fermentadores)
Aislamiento de cultivos puros
robert Koch
permite el estudio de un solo tipo de organismo en cultivo mixto
tecnicas: spread plate, streak plate nad pour plate
Crecimiento (Growth)
se refiere al crecimiento en poblacion rather than el crecimiento de celulas indiciduales
