Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

bcm1531 > cours4 glucide et lipides > Flashcards

cours4 glucide et lipides Flashcards

1
Q

quels sont les 3 types de glucides qui donnent une source d’energie?

A

glucose, amidon et glycogene

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

quels sont les 2 types de glucides qui permettent de faire la reserve d’energie

A

amidon et glycogene

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

nomme 2 glucides qui jouent un role structural

A

cellulose et chitine

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

nomme 2 roles biologiques des glucides

A
  • reconnaissance cellulaire
  • constituant des acides nucleiques, des antibiotiques et des vitamines
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

quelle est la formule chimique des glucides

A

(CH2O)n avec n≥3

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

quellest sont les 2 familles de monosaccharides

A

cetoses et aldoses

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

quelles est la difference entre aldose et cetose

A

aldose a un groupe aldehyde sur C1 alors que cetose a un groupe cetone sur C2

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

qu’est ce que des isomeres optiques

A

molecules dont la composition chimique est semblable mais qui different de structure autour des carbones chiraux

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

le nombre d’isomeres optiques est determine par quelle equation?

A

2^n ou n=nrb de carbones chiraux

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

chez les vivants, on retrouve le plus souvent des isomeres D ou L des sucres?

A

D

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

vrai ou faux?
par convention, les sucres sont designés selon l’orientation du carbone chiral le plus proche du carbone carbonyle

A

faux,
ils sont désignés selon l’orientation du carbone chiral le plus distant du carbone carbonyle

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

si le groupe OH est a droite du C le plus distant du carbone carbonyle, est-ce une conformation L ou D

A

D

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

qu’est ce qu’un stereoisomere

A

ensemble des isomeres optiques d’un composant donne

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

qu’est ce qu’un enantiomere

A

molecule avec meme formule chimique mais des proprietes biochimiques differentes. ils sont l’image miroir l’un de l’autre

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

qu’est ce qu’un epimere

A

stereoisomeres qui ne different que par l’orientation d’un carbone chiral

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

qu’est ce qu’un diastereoisomere?

A

tous les stereoisomeres qui ne sont pas des images l’une de l’autre

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

en milieu aqueux, la forme lineaire du sucre est peu stable et tend a se cycliser en forme plus stables. nomme les 2 formes

A

pyranose et furanose

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

quelle est la difference entre la pyranose et la furanose

A

pyranose: cycle a 6 atomes
furanose: cycle a 5 atomes

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

vrai ou faux?
tout ce qui est a droite dans la projection de Fischer se trouve au dessus du cycle dans la projection de Haworth

A

faux,
en dessous

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

qu’est qu’un anomere

A

2 molecules sous forme cyclique qui ne differe que par l’orientation spatiale du groupement hydroxyle porte par le carbone hemi-acetalique

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

quelle est la difference entre la conformation ɑ et β

A

ɑ: CH2OH de coté opposé à OH
β: CH2OH du meme coté que OH

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

quelles sont les 2 conformations steriques possibles pour les pyranoses et lequel est priorise?

A

bateau ou chaise
prioriser conformation chaise

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

qu’est ce que le carbone anomerique?

A

le carbone chiral que les formes cycliques comportent en plus de ceux prevu par la projection de Fischer

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

dans la forme cyclique, quel carbone permet la formation d’une liaison glycosidique

A

carbone anomerique

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Q

qu’est ce qu’un oside

A

molecule qui libere un ou plusieurs glucides simples a l’hydrolyse

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
26
Q

qu’est ce qu’une liaison glycosidique?

A

liaison fondamentale qui unit les monosaccharides a d’autres substance. implique toujours un carbone anomerique

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
27
Q

quels sont les deux disaccharides les plus commun

A

lactose et sucrose

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
28
Q

quels sont les roles des disaccharides

A

fournisseurs d’energie et des itnermediaires metaboliques pour la production des sucres complexes

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
29
Q

quelle enzyme est necessaire pour la digestion du lactose

A

lactase

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
30
Q

qu’est ce que l’amylose

A

polysaccharide energetique courant dans les vegetals

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
31
Q

l’amidon est un melange de 2 molecules. quels sont t-ils?

A

amylose et amylopectine

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
32
Q

quel type de liaison trouve-t-on dans l’amidon?

A

liens ɑ (1→6)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
33
Q

quelle est la fonction de la cellulose?

A

donne rigidite aux parois vegetales

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
34
Q

quel type de liaison trouve t-on dans la cellulose?

A

liaison glycosidique (β 1→4)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
35
Q

pourquoi l’humain ne peut pas digerer la cellulose?

A

car on a pas l’enzyme cellulase qui permet de briser les liens β 1→4

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
36
Q

quel est le role de la chitine

A

forme l’exosquelette des insectes et des crustaces

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
37
Q

quelle est la structure de la chitine

A

polymere de N-acetylglucosamine avec liaison β 1→4

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
38
Q

dans les cellules eucaryotes, comment est-ce que la plupart des proteines de surface ou des proteines secretées peuvent etre modifies?

A

par l’addition d’oligosaccharides directement apres la synthese du polypeptide dans the RE

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
39
Q

quels sont les fonctions des glycoproteines

A
  • moduler l’activite de la proteine
  • creer des proteines de surface tres specifiques
  • rendre les proteines hydrophiles (bcp sont trouvees dans le mucus)
  • formation de metastases quand les oligosaccharides des proteines de surface de certaines cellules tumorales sont modifies
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
40
Q

les oligosaccharides peuvent etre lies aux residus Asn ou Lsn par liaison glycosidique sur quel atome

A

azote (N)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
41
Q

les oligosaccharides peuvent etre lies aux residus Ser ou Thr par liaison glycosidique sur quel atome

A

oxygene (O)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
42
Q

qu’est ce que des glycosidases?

A

des enzymes qui peuvent briser le lien glycosidique

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
43
Q

ou trouve-t-on generalement les proteoglycanes et les chaines GAG

A

proteoglycanes: transmembranaires
GAG: MEC

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
44
Q

quelle est la fonction des GAG

A

role structurel dans les tissus conjonctifs.
permet la souplesse necessaire aux mouvements des corps et a l’absorption des chocs

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
45
Q

quelle est la fonction des peptidoglycanes

A
  • compose la paroi des cellules bacteriennes
  • permet le passage des proteines
46
Q

un lipide est fait essentiellement de quel element

A

C et H

47
Q

vrai ou faux?
les lipides forment des polymeres tout comme les a.a., les acides nucleiques et les glucides

A

faux, ils ne forment pas de polymeres

48
Q

nommez 5 roles des lipides

A
  1. protection
  2. structure
  3. energie
  4. role dynamique
  5. signalisation intracellulaire
49
Q

nommez 5 sous-types de lipides

A
  • icosanoides
  • glycerophospholipides
  • triacylglycerols
  • cires
  • sphingolipides
50
Q

quels sont les 3 composes polyprenyles

A

steroides, vitamines liposolubles et autres terpenes

51
Q

qu’est ce que des composés polyprényles

A

des dériv

52
Q

quels sont les 2 types de glycerophospholipides

A

plasmalogenes et phosphatidates

53
Q

nommez 3 types de phosphatidates

A
  • phosphatidyl-ethanolamine (cephaline)
  • phosphatidyl-serines
  • phosphatidyl-choline (lecithine)
54
Q

nommez 7 phopholipides

A

glycerophospholipides
plasmalogenes
sphingomyelines
phosphatidates
phosphatidyl-ethanolamines
phosphatidyl-serines
phosphatidyl-cholines

55
Q

que veut on dire quand on dit qu’un acide gras est sature

A

il n’y a pas de liaison C=C

56
Q

quels sont les 2 types d’acides gras les plus communs chez les plantes et les animaux

A

C16 et C18

57
Q

quelle est la difference entre un acide gras monoinsature et polyinsature?

A

monoinsature: une seule double liaison C=C
polyinsature: 2 ou plus double liaison C=C

58
Q

quelles sont les 3 conditions des liaison C=C dans un acide gras polysinsaturé?

A
  • premier C=C entre C9 et C10
  • pas deux C=C a la suite
  • double liaison en configuration cis ou trans
59
Q

quelles sont les 2 methodes de nomenclature des acides gras

A
  1. numeroter le nombre de C total puis, puis le nombre de double liaison C=C et entre () designe le CΔ. ex. C16:1(9)
  2. on peut noter la position de la premiere C=C en partant du dernier C
60
Q

nommez les 2 acides gras essentiels chez l’homme avec la bonne nomenclature

A

omega 6: acide linoleique C18:2 (9, 12)
omega 3: acide linolenique C18:3 (9, 12, 15)

61
Q

lors du compactage d’acide gras, est-ce la structure cis ou trans qui est favorisé et pourquoi

A

trans favorisé car insaturées droites (saturées) ce qui permet un compactage plus efficace

62
Q

comment le compactage d’acide gras saturés affecte le point du fusion

A

ca augmente la force de Van der Waals qui augmente le point de fusion, donc graisse (solide) a temperature ambiante

63
Q

entre l’acide palmitique (C16:0) et l’acide arachidique (C20:0), lequel a le plus haut point de fusion

A

acide arachidique car c’est lui qui a la plus longue chaine hydrocarbonée

64
Q

entre l’acide linoleique (C18:2) et l’acide linolenique (C18:3), lequel a le plus haut point de fusion

A

l’acide linoleique car il a moins d’insaturations

65
Q

est-ce les acides gras saturés ou polyinsaturés qui favorisent le dépot de cholestérol dans les arteres

A

acides gras saturés comme le gras animal, le beurre

66
Q

sous quelle forme sont emmagasiné les acides gras libres dans la cellule pour l’energie

A

triglycerides

67
Q

les acides gras sont apolaire ou bipolaire

A

bipolaire (amphiphile)

68
Q

decrivez quelle partie de l’acide gras est hydrophile et laquelle est hydrophobe

A

hydrophile: COO-
hydrophobe: longue chaine carbonee

69
Q

qu’est ce que des icosanoides

A

des dérivés arachidonate: des acides gras avec 20C et 4 insaturations en cis

70
Q

quelles sont les fonctions des icosanoides

A

regulation de la pression sanguine
travail de l’accouchement
coagulation
contraction des muscles lisses
reponse inflammatoire

71
Q

nommez 3 exemples d’icosanoides

A

prostaglandines (PG)
thromboxanes
leucotrienes

72
Q

nomme 3 icosanoides qui permettent la vasoconstriction

A

PGF2
PGE2
TxA2 (favorise agregation plaquettaire)

73
Q

quel icosanoide donne l’effet inverse a la TxA2

A

PGI2: vasodilatateur qui inhibe l’agregation plaquettaire

74
Q

quelles sont les 4 fonctions du PGE2

A
  • vasoconstriction
  • permet contractions uterines lors des accouchements
  • maintient le canal arteriel chez le nouveau né
  • favorise inflammation
75
Q

quel est un des effets secondaires des medicaments anti-inflammatoires non specifiques (ex.aspirine)

A

la bronchoconstriction dans les poumons ce qui cause de la difficulte respiratoire, surtout chez les asthmatiques

76
Q

quel est un des effets secondaires des medicaments anti-inflammatoires specifiques

A

ils vont inhiber la synthese de PGI2 (vasodilatateur) sans affecter la production de thromboxane (vasoconstriction), ce qui augmente les risques d’evenements cardiques

77
Q

qu’est ce qu’une cire

A

condensation d’acides gras avec une molecule d’alcool

78
Q

nommez 3 types de lipides simple et quelle est la difference entre eux

A
  1. glyceride: alcool = glycerol
  2. cerides: alcool = alcool a chaine longue
  3. steride: alcool = sterol
79
Q

qu’est ce que des cerides et nomme ses characteristiques

A
  • principaux constituants des cires
  • mono-ester d’acide gras et d’alcool aliphatique a longue chaine C
  • temp de fusion élevée
  • forte insolubilité (impermeabilisant)
  • inertes chimiquement
80
Q

qu’est ce qu’un triacylglycerol et quelles sont ses fonctions

A

glycerol - esther - 3 groupes acyle d’acide gras
- insolubles
- hydrolyses par lipases
- sont degrades sous forme de sels d’acides gras en presence de bases (saponification)
- reserve energetique a long terme
- isolant thermique (tissu adipeux)

81
Q

quelle est la composition d’un glycerophospholipides

A

2 acides gras esterifies en position 1 et 2 et du glycerol-3-phosphate

82
Q

quels sont les 3 roles du glycerophospholipides

A
  1. second messager: transduction du signal de l’espace extracellulaire vers espace intracellulaire
  2. stockage de l’energie sous forme de composes acyl gras (en conditions extremes comme jeune prolonge)
  3. lipides preponderants des membranes cellulaires
83
Q

vrai ou faux?
la distribution des lipides dans les membranes plasmiques sont symmetriques

A

faux,
asymetriques

84
Q

ou trouve-t-on des cephalines

A
  • principalement dans cellules nerveuses
  • tres abondants dans les bacteries
85
Q

ou trouve-t-on les lecithines

A

dans le tissu nerveux des animaux
- ~30% du poids sec du cerveau
- ~15% du poids sec des nerfs

86
Q

quel est le role du phosphatidylinositol

A

second messager
ex. inositol-triphosphate (active la proteine kinase C)

87
Q

role des phosphatidylglycerols

A

precurseurs du surfactant alveolaire

88
Q

role des cardiolipines

A

composé (exclusif) important de la membrane interne des mitochondries

89
Q

qu’est qu’un plasmalogene

A

similaire aux phosphatidates mais avec un acide gras en C1 attaché par un lien vinyl éther

90
Q

les plasmalogenes composent quel pourcentage des phospholipides du cerveau

A

25%

91
Q

dans quelle maladie peut-on observer une diminution des plasmalogenes ethanolamines

A

Alzheimer, corrèle avec les pertes cognitives et la sévérité de la maladie

92
Q

qu’est ce qu’une ceramide

A

acide gras est relié au groupe amine d’une sphingosine (alcool C18)

93
Q

nommez 3 types de ceramides

A

sphingomyelines
cerebrosides
gangliosides

94
Q

ceramide + phosphocholine = ??

A

sphingomyeline

95
Q

ceramide + oligosaccharide avec NANA = ??

A

ganglioside

96
Q

ceramide + galactose ou glucose = ??

A

cerebroside

97
Q

qu’est ce que la maladie de tay sachs

A

trouble de stockage de gangliosidoses qui entraine des desordres neurologiques comme faiblesse motrice et psychomotrice, surdite, cecite, retard mental, etc

98
Q

nommez 3 derives de l’isoprene

A
  • cholesterol: composante essentiel des membranes et precurseur des hormones steroidiennes
  • stigmasterol: plante
  • sels biliaires: catabolites du cholesterol
99
Q

nommez 6 types de steroides

A

cortisol
testosterone
oestrogenes
progesterone
aldosterone
vit D

100
Q

nommez 4 vitamines liposolubles et leur fonctions

A

A: vision, croissance
D: absorption du Ca, os, dents
E: antioxydant
K: coagulation

101
Q

vrai ou faux?
tout comme les vitamines hydrosolubles, ADEK peuvent s’accumuler dans l’organisme

A

faux,
une accumulation de ADEK peut entrainer des intoxications

102
Q

qu’est ce que des lipoproteines

A

monocouche lipidique de glycerophosphates qui permettent le transport de lipides via proteines amphipathes

103
Q

quelle molecule retrouve-t-on a l’interieur vs sur la surface d’une lipoproteine

A

interieur: ester de cholesterol, triacylglycerols, vit E, etc
surface: cholesterol, phospholipides, apoproteines

104
Q

quelles sont les 4 classifications des lipoproteines

A
  1. chylomicrons: triglycerides
  2. VLDL (very low density lipoproteins): triglycerides/cholesterol
  3. LDL (low density lipoprotein): mauvais cholesterol, peut s’accumuler et bloquer les v.s
  4. HDL (high density lipoprotein): bon cholesterol, stimule l’elimination du cholesterol
105
Q

quelle est l’influence d’une bicouche fluide sur les mouvements laterals et transversals

A

lateral: tres rapide
transversal: tres lent

106
Q

quel est le role du cholesterol sur la fluidite des membranes

A

stabilise la structure

107
Q

quels sont les 3 types de proteines membranaires et leurs characteristiques

A
  1. intrinseques (transmembranaires)
  2. adventices (peripheriques)
  3. liees a un lipide
108
Q

quels sont les pourcentages proteines/lipides dans les membranes biologiques

A

60% proteines et 40% lipides

109
Q

nommez les 3 types de passage possible avec les proteines membranaires

A
  • pores ou vannes (diffusion facilitée)
  • transport actif (requiert energie)
  • vesicules lipidiques (endo/exocytose)
110
Q

comment la fluidite de la membrane varie-t-elle quand on augmente le degré d’sinsaturation

A

la fluidité augmente

bcm1531 (6 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions