Cours1 molécule (eau) Flashcards
L'eau
Qu’est-ce qui compose + de 90% de la composition des liquides corporels
L’eau (H2O)
Ou retrouve t-on l’eau
Plasma sanguin, Mucus, Larmes, Salive et Sueur
Qu’es-ce que l’eau
Un liquide organique lubrifiant
Pourquoi la cohésion de l’eau est forte
A cause des liaisons hydrogènes,
Cohésion
Capacité d’une substance a revisiter a une rupture lorsque soumise a une pression
Role de la cohésion
-Transport de l’eau dans les plantes. - Respiration pulmonaire.
Grace a la présence de liaison covalences polaires?
Les molécules d’eau sont polaires et dissous don les molécules polaire ou chargées.
Certaines molécules organiques doivent être dissoutes pour participer au réaction chimiques
Le gout et l’odorat
Quel molécules sont Hydrophile
Molécules ionique ou polaires
Quel molécule sont Hydrophobes
Molécules non polaires
Synthèse par déshydratation
Les monomères sont réunis par l’élimination d’un OH d’un monomère et d’un H d’un autre monomère a l’endroit ou se forme la liaison
Hydrolyse
L’ajout d’une molécule d’eau entraîne la libération des monomère, ce qui rajoute un OH a un monomère et un H a l’autre
Réaction de dégradation (catabolisme)
Briser des molécules plus grandes en plus petites
Réaction de synthèse ( anabolisme)
Assembler des molécules plus petites en plus grandes
Réaction endothermique
Implique un investissement d’énergie