Cours 8 - système digestif

Question 1

Quels sont les 4 processus digestifs dans l’ordre?

Answer 1

1) Ingestion
2) Digestion
3) Absorption
4) Élimination

Question 2

Combien il-y a t’il d’acides aminés essentiels et non essentiels?

Answer 2

9 essentiels
11 non-essentiels

Question 3

Certains aliments (comme le blé ou le maïs par exemple) ne contiennent pas tous les acides aminés essentiels. est-ce grave?

Answer 3

Non car nous allons manger en variété, il est presque impossible de ne pas manger tous les acides aminés essentiels dans notre alimentation

Question 4

Quels sont les principaux besoins nutritionnels?/ Pourquoi on mange? (3)

Answer 4

• Pour avoir de l’énergie (dans les liaisons chimiques)
• Pour avoir des matériaux pour former des molécules (dans les atomes)
• Les nutriments essentiels ( Les molécules que notre corps ne peut fabriquer seul)

Question 5

Quels sont les 4 catégories de nutriments essentiels chez l’homme?

Answer 5

• Acide aminé essentiel
  -Acide gras essentiel
  -Vitamines
  -Minéraux

Question 6

Un humain pourrait-il être seulement carnivore ou herbivore?

Answer 6

Non

Question 7

Que manquerait-il à un humain seulement carnivore

Answer 7

• Vitamine C-K-E
  -Magnésium

Question 8

Que manquerait-il à un humain seulement herbivore?

Answer 8

• Vitamine B12 et D

Question 9

À quoi ça sert de fractionner la nourriture en particules plus petites?

Answer 9

Il y a plus de surface ce qui permet aux enzymes de mieux découper les molécules et de faciliter l’hydrolyse.

Question 10

Où se passe majoritairement l’absorption?

Answer 10

Dans l’intestin grêle

Question 11

Quels sont les deux types de digestions et que représentent ils?

Answer 11

• Mécanique (découper en morceaux ex: mastication)
• Chimique (hydrolyse enzymatique)

Question 12

Quel est le PH de l’estomac?

Answer 12

environ de 2

Question 13

Quelles sont les conséquences de ce PH acide?

Answer 13

• La forme des protéines change
  -Les protéines vont se dénaturer, car elles ne sont pas fait pour être à un PH de 2

Question 14

À quoi servent les cellules de mucus?

Answer 14

Le mucus protège les cellules du HCL et de la pepsine qui va hydrolyser.

Question 15

La protéine dénaturée est elle plus facile ou plus difficile à hydrolyser? Quelle enzyme s’occupe de cette hydrolysation?

Answer 15

La protéine dénaturée est plus facile à hydrolyser par la pepsine

Question 16

Qu’est-ce qui sécrète la bile?

Answer 16

Le foie

Question 17

quel est le rôle de la bile?

Answer 17

Permet la digestion mécanique des triglycérides

Question 18

À quoi servent les sels biliaires? Quel principe y est associé?

Answer 18

Les sels biliaires vont stabiliser les gouttes de liquide et les empêcher de se coller ensemble pour faciliter la digestion, donc le travail des enzymes. C’est le principe d’émulsion (l’émulsion facilite l’hydrolyse)

Question 19

Qu’est-ce qui sépare les gouttelettes?

Answer 19

Le fait que l’intestin grêle brasse la masse de lipide les séparent

Question 20

Qu’est-ce que le foie filtre? Où envoie-t’on les déchets?

Answer 20

Le foie filtre le sang et les déchets sont envoyés dans la bile

Question 21

Qu’est-ce que permet le replis de l’intestin grêle?

Answer 21

Avoir une plus grande surface d’absorption

Question 22

Que se passe-t’il après que l’intestin absorbe les aliments?

Answer 22

Les nutriments sont pris en charge par les vaisseaux capillaires et forment la veine porte qui se relie au foie

Question 23

Pourquoi veut-on briser des aliments?

Answer 23

Pour construire des nutriments spécifiques aux besoins du corps et pour qu’ils soient plus facile à absorber

Question 24

Comment se fait l’ingestion intracellulaire?

Answer 24

Par phagocytose

Question 25

Comment se fait la digestion intracellulaire?

Answer 25

Avec les enzymes contenues dans les lysosomes (déjà entrées dans la cellule donc pas besoin d’absorption)

Question 26

Comment se fait l’élimination intracellulaire?

Answer 26

Par exocytose

Question 27

Quel est le problème de l’élimination intracellulaire?

Answer 27

Limite la taille des proies qui peuvent entrer