Cours 8

Question 1

Fonction des tryglycéride

Answer 1

Réserve d’énergie et absorption vitamine liposoluble

Question 2

Fonction des Phospholipides

Answer 2

Structure des membrane cellulaire, 2 acides gras

Question 3

Fonction des stérols

Answer 3

-Structure membranes
-sels biliaire
- précurseur vitamine D

Question 4

C’est quoi la molécule(lip ou glu) ayant le potentiel d’énergie le plus élevé

Answer 4

lipide car plus réduit que glucide

Question 5

facteur physique qui permet le potentiel d’énergie haute des lipide

Answer 5

-entreposé sous forme anhydre qui cause leur hydrophobicité, permet d’obtenir six fois plus d’énergie

Question 6

2 type de tissu adipeuse

Answer 6

Blanch
brune

Question 7

C’estquoi les UCP : uncoupling protein

Answer 7

• permet la production de chaleur

Question 8

Première étape de la digestion des lipides

Answer 8

Lipase gastrique se charge d’une première digestion des lipides dans l’estomac. Les triglycérides sont clivés en diglycérides (2 acides gras) ou monoglycérides (1 acide gras).

Question 9

Où est la bile produit

Answer 9

Le foi

Question 10

où est la bile produit par le foie entreposée ?

Answer 10

La bile produite par le foie et entreposée dans la vésicule biliaire se sera sécrétée dans le tube digestif.

Question 11

Role des lipase panréatique?

Answer 11

La lipase pancréatique va poursuivre la digestion des lipides.

Question 12

Explique brièvement le phénomène de l’émulsification

Answer 12

Les sels biliaires contenus dans la bile vont complexer les produits de digestion lipidique et former des micelles. Ce phénomène s’appelle l’émulsification et permet de solubiliser les produits de digestion dans l’environnement aqueux du tube digestif.

Question 13

Role des micelles dans l’absorption des lipides

Answer 13

Les micelles vont transporter les acides gras, glycérol, monoglycérides à la bordure en brosse de l’intestin qui seront absorbés.

Question 14

Explique le phénomène de ré-estérification dans l’absorption des lipide

Answer 14

Une fois dans la cellule intestinale, il y aura resynthèse des triglycérides (phénomène appelé ré-estérification) puis formation des lipoprotéines dont la principale est le chylomicron

Question 15

Où est la sécrétion des chylomicrons?

Answer 15

Sécrétion des chylomicrons dans la lymphe.

Question 16

Définition des sels biliaires

Answer 16

Des dérivés du cholestérol synthétisés par la foie et sécrétés par la vésicule biliaire dans la lumière intestinale, servant à émulsifier les triacylglycérols (Suspendre de l’huile dans l’eau) et à permettre l’action des lipases pancréatiques qui les hydrolysent en position 1 et 3 pour donner des monoacylglycérols et des acides gras qui sont absorbés par la cellule intestinales en même temps que les sels biliaires

Question 17

Sels biliaires Rôle

Answer 17

• Les sels biliaires sont requis pour la digestion et pour l’absorption des lipides. L’hydrolyse enzymatique(digestion) des triacylglycérols s’effectue aux interfaces lipide-eau. La présence de la colipase est essentielle pour cette interaction. Les produits de la digestion des lipides absorbés par la muqueuse intestinale sont transformés par ce tissu en triacylglycérols qui combinés à des protéines forment les chylomicrons
• Dans le tissu adipeux, les triacylglycérols sont hydrolysés en acides gras libres et en glycérol qui peut reformer du glucose (gluconéogenèse)

Question 18

Fonction de lipase pancréatique

Answer 18

Lipase pancréatique clive les acides gras en position 3 et en 1