Cours 8 Flashcards

1
Q

Fonction des tryglycéride

A

Réserve d’énergie et absorption vitamine liposoluble

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2
Q

Fonction des Phospholipides

A

Structure des membrane cellulaire, 2 acides gras

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3
Q

Fonction des stérols

A

-Structure membranes
-sels biliaire
- précurseur vitamine D

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4
Q

C’est quoi la molécule(lip ou glu) ayant le potentiel d’énergie le plus élevé

A

lipide car plus réduit que glucide

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5
Q

facteur physique qui permet le potentiel d’énergie haute des lipide

A

-entreposé sous forme anhydre qui cause leur hydrophobicité, permet d’obtenir six fois plus d’énergie

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6
Q

2 type de tissu adipeuse

A

Blanch
brune

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7
Q

C’estquoi les UCP : uncoupling protein

A
  • permet la production de chaleur
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8
Q

Première étape de la digestion des lipides

A

Lipase gastrique se charge d’une première digestion des lipides dans l’estomac. Les triglycérides sont clivés en diglycérides (2 acides gras) ou monoglycérides (1 acide gras).

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9
Q

Où est la bile produit

A

Le foi

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10
Q

où est la bile produit par le foie entreposée ?

A

La bile produite par le foie et entreposée dans la vésicule biliaire se sera sécrétée dans le tube digestif.

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11
Q

Role des lipase panréatique?

A

La lipase pancréatique va poursuivre la digestion des lipides.

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12
Q

Explique brièvement le phénomène de l’émulsification

A

Les sels biliaires contenus dans la bile vont complexer les produits de digestion lipidique et former des micelles. Ce phénomène s’appelle l’émulsification et permet de solubiliser les produits de digestion dans l’environnement aqueux du tube digestif.

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13
Q

Role des micelles dans l’absorption des lipides

A

Les micelles vont transporter les acides gras, glycérol, monoglycérides à la bordure en brosse de l’intestin qui seront absorbés.

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14
Q

Explique le phénomène de ré-estérification dans l’absorption des lipide

A

Une fois dans la cellule intestinale, il y aura resynthèse des triglycérides (phénomène appelé ré-estérification) puis formation des lipoprotéines dont la principale est le chylomicron

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15
Q

Où est la sécrétion des chylomicrons?

A

Sécrétion des chylomicrons dans la lymphe.

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16
Q

Définition des sels biliaires

A

Des dérivés du cholestérol synthétisés par la foie et sécrétés par la vésicule biliaire dans la lumière intestinale, servant à émulsifier les triacylglycérols (Suspendre de l’huile dans l’eau) et à permettre l’action des lipases pancréatiques qui les hydrolysent en position 1 et 3 pour donner des monoacylglycérols et des acides gras qui sont absorbés par la cellule intestinales en même temps que les sels biliaires

17
Q

Sels biliaires Rôle

A
  • Les sels biliaires sont requis pour la digestion et pour l’absorption des lipides. L’hydrolyse enzymatique(digestion) des triacylglycérols s’effectue aux interfaces lipide-eau. La présence de la colipase est essentielle pour cette interaction. Les produits de la digestion des lipides absorbés par la muqueuse intestinale sont transformés par ce tissu en triacylglycérols qui combinés à des protéines forment les chylomicrons
  • Dans le tissu adipeux, les triacylglycérols sont hydrolysés en acides gras libres et en glycérol qui peut reformer du glucose (gluconéogenèse)
18
Q

Fonction de lipase pancréatique

A

Lipase pancréatique clive les acides gras en position 3 et en 1

19
Q
A