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PHA-1013 Biochimie ✔ > Cours 6 DIGESTION ET ABSORPTION DES LIPIDES I > Flashcards

Cours 6 DIGESTION ET ABSORPTION DES LIPIDES I Flashcards

cmoplet

1
Q

QSJ ? Nous composons, à 90%, les lipides alimentaires.

A

Triglycérides (triacylglycérols)

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2
Q

Si 90% des lipides alimentaires sont composés de TAG, qu’est-ce qui composent les 10% restants ? (2)

A
  • Cholestérol
  • Phospholipides
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3
Q

Les mécanismes pour digérer, absorber et transporter les TAG du système digestif vers les tissus doivent tenir compte de 2 éléments. Lesquels ?

A

• De leur hydrophobicité
• De la solubilité aqueuse des enzymes digestives

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4
Q

Où se déroule l’émulsion des lipides ?

a) Bouche
b) Gros intestin
c) Intestin grêle
d) Côlon

A

c) Intestin grêle

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5
Q

L’émulsion est un processus ____ pour l’absorption des lipides.

A

critique

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6
Q

🛑QSJ ? Nous provoquons 𝗹’é𝗺𝘂𝗹𝘀𝗶𝗼𝗻 des lipides dans l’intestin grêle. (2)

A
  • Péristaltisme
  • Sels biliaires
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7
Q

Le péristaltisme constitue un brassage ___ qui permet de faire bouger le ___ ___ dans l’intestin

A

mécanique
bol alimentaire

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8
Q

Les sels biliaires sont dérivés de quel type de lipide ?

a) Stéroïdes
b) Acides gras libres
c) Triglycérides

A

a) Stéroïdes
Les sels biliaires sont dérivés du cholestérol

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9
Q

Les sels biliaires ont des propriétés ___

A

détergentes

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10
Q

Où sont situés les sels biliaires ?

a) Bouche
b) Estomac
c) Duodénum
d) Jéjunum

A

c) Duodénum

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11
Q

Au final, que permet l’émulsion des lipides dans l’intestin grêle (péristaltisme + sels biliaires) ?

A

Permet de réduire la taille des gouttelettes lipidiques

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12
Q

🛑VF ? Les triacylglycérols …

  • sont nommés triglycérides:
  • sont hydrolysés par les phospholipases :
  • se transforment en monoacylglycérols suite à leur dégradation enzymatique :
A

Les triacylglycérols …

  • sont nommés triglycérides: VRAI
  • sont hydrolysés par les phospholipases : FAUX, ceci est vrai pour les phospholipides
  • se transforment en monoacylglycérols suite à leur dégradation enzymatique : VRAI
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13
Q

QSJ ? Nous sommes des lipides alimentaires constitués de molécules trop large pour être absorbés directement.

A

TAG

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14
Q

🛑Donner le nom des enzymes pancréatiques assurant la dégradation des 𝐩𝐡𝐨𝐬𝐩𝐡𝐨𝐥𝐢𝐩𝐢𝐝𝐞𝐬 alimentaires.

A

Phospholipases A1 et A2

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15
Q

🛑Donner le nom des enzymes pancréatiques assurant la dégradation du 𝐜𝐡𝐨𝐥𝐞𝐬𝐭é𝐫𝐨𝐥 𝐞𝐬𝐭é𝐫𝐢𝐟𝐢é alimentaires.

A

Cholestérol estérase

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16
Q

QSJ ? Je suis l’enzyme du pancréas dégradant les triaglycérols alimentaires

A

Lipase pancréatique

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17
Q

L’enzyme pancréatique lipase pancréatique hydrolyse les TAG aux positions __ et __

A

1 et 3

18
Q

🛑Quels sont les 2 produits de l’hydrolyse des TAG par la lipase pancréatique ?

A
  • Mono-acyl-glycérols
  • Acides gras
19
Q

QSJ ? Je suis un cofacteur augmentant l’activité de la lipase pancréatique.

A

Colipase

20
Q

Comment la 𝐜𝐨𝐥𝐢𝐩𝐚𝐬𝐞 peut-elle augmenter l’activité de la lipase pancréatique en vue de l’hydrolyse des TAG ? (2)

A
  • favorise l’adsorption de la lipase aux lipides alimentaires
  • stabilise l’enzyme dans sa forme active.
21
Q

🛑Quels sont les 2 produits de l’hydrolyse des 𝐩𝐡𝐨𝐬𝐩𝐡𝐨𝐥𝐢𝐩𝐢𝐝𝐞𝐬 par la phospholipase A1 et A2 ?

A
  • Lysophospholipides
  • Acides gras
22
Q

🛑Quel est le produit de l’hydrolyse du 𝐜𝐡𝐨𝐥𝐞𝐬𝐭é𝐫𝐨𝐥 𝐞𝐬𝐭é𝐫𝐢𝐟𝐢é par la cholestérol estérase?

A
  • Acide gras
23
Q

La sécrétion pancréatique des enzymes de dégradation est contrôlée par voie ____

A

hormonale

24
Q

QJS? Je suis une hormone sécrétée par les cellules de la muqueuse du duodénum. Je suis responsable de la sécrétion de substances pour la digestion des lipides.

A

Cholé-cysto-kinine

25
Q

La cholé-cysto-kinine est une hormone ___

a) protéique
b)peptidique
c) lipidique

A

peptidique

26
Q

🛑Nommer les 2 sécrétions déclenchées par la 𝐜𝐡𝐨𝐥é-𝐜𝐲𝐬𝐭𝐨-𝐤𝐢𝐧𝐢𝐧𝐞.

A
  • Sécrétion de bile
  • Sécrétion des enzymes digestives
27
Q

QSJ ? Je sécrète la bile.

A

Vésicule biliaire

28
Q

QSJ ? Je suis l’organe qui sécrète les 𝗲𝗻𝘇𝘆𝗺𝗲𝘀 𝗱𝗶𝗴𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗲𝘀 des lipides alimentaires.

A

Pancréas

29
Q

🛑Pour permettre l’absorption des lipides par la muqueuse intestinale, il y a formation de ___ avec les principaux produits de la dégradation des lipides.

A

micelles

30
Q

Les lipides voyagent sous forme de gouttelettes au sein des ___

A

micelles

31
Q

Les micelles contenant les produits de la dégradation des lipides sont absorbées par qui ?

A

Muqueuse intestinale

32
Q

🛑Nommer les 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐢𝐭𝐬 de la dégradation des lipides 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐞𝐧𝐮𝐬 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐞𝐬 𝐦𝐢𝐜𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬 en vue de leur absorption. (4)

A
  • Monoacylglycérols
  • Acides gras libres
  • Cholestérol
  • Vitamines liposolubles
33
Q

Lesquelles de ces vitamines sont 𝐥𝐢𝐩𝐨𝐬𝐨𝐛𝐮𝐥𝐞𝐬 ? 💊

a) A
b) B
c) C
d) D
e) E
f) K

A

A-D-E-K

34
Q

🛑Après avoir été absorbés par la muqueuse intestinale, où sont amenés les lipides absorbés ?

A

Réticulum endoplasmique des cellules

35
Q

Lorsque les lipides sont envoyés au RE, il y a formation de 3 lipides. Lesquels ?

A
  • TAG
  • Phospholipides
  • Cholestérol estérifié
36
Q

Pourquoi après avoir passer les cellules épithéliales de l’intestin les acides gras et les monoacylglycérols sont-ils reformés en TAG ?

A

Les cellules épithéliales de l’intestin sont incapables de laisser passer les TAG car ils sont trop gros

37
Q

Les acides gras à ___ ___ ne sont pas convertis en TAG.

A

courte chaîne

38
Q

Où sont envoyés les acides gras à courte chaîne ?

A

Ils sont directement envoyés au 𝗳𝗼𝗶𝗲 via la circulation sanguine sous forme d’AG libres

39
Q

🛑Nommer les 2 types de lipides hautement hydrophobes qui forment des 𝐚𝐠𝐫𝐞𝐠𝐚𝐭𝐬 afin de sortir de la muqueuse intestinale. (Rentrent dans le chylomicron)

A
  • TAG
  • Cholestérol estérifié
40
Q

Les TAG et les esters de cholestérol sont assemblés sous forme de ____ ____

A

gouttelettes lipidiques

41
Q

🛑Les TAG et les esters de cholestérol sont assemblés sous forme de gouttelettes lipidiques entourées d’une 𝐦𝐢𝐧𝐜𝐞 𝐜𝐨𝐮𝐜𝐡𝐞 composée de quoi ? (3)

A
  • Phospholipides
  • Cholestérol non estérifié
  • Apolipoprotéine B-48
42
Q

VF ? La couche externe du chylomicron est composé, entre autres, de cholestérol estérifié.

A

FAUX
C’est du cholestérol non estérifié

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