cours 3- syst de reproduction Flashcards
se dit d’un pays qui n’a pas besoin d’importer car il se nourrit de ce qu’il produit.
autosuffisance alimentaire
le droit qu’ont les peuples à définir leurs propres politiques agricoles et alimentaires.
souveraineté alimentaire
se dit d’un pays où toute personne a économiquement, socialement et physiquement accès à une alimentation suffisante, sûre et nutritive
sécurité alimentaire
**Autosuffisance est calculée comment?
% de produits locaux sur les tablettes
étude UPA: combien des aliments achetés en épicerie provient duQc?
33%
si une production est à 100%, ce la signifie
qu’on est autosuffisant
quelles sont les productions animales pour lesquelles on est autosuffisants?
lait
poulet
dindon
veau lourd
porc
productions animales pour lesquelles on n’est pas autosuffisants?
oeufs
boeuf
agneau
quel projet de loi du gouv du Qc pour assure une autonomie alimentaire?
loi 61
3 + imp céréales produites à grande échelle CANADA
blé
canola
mais
3 cultures de grains (céréales) + imp au QC
MAIS
soya
céréales à paille (blé, orge, avoine)
canola
quelle céréale est le + utilisé ds le marché alimentation des animaux d’élevage?
mais
comment on appeles les cereales vivrieres lorsque détournées pour productions animales?
fourragères
quel % de céréales cultivées ds le MONDE utilisé pour alimentation animale?
30-40%
3 types de syst de production animale
production animale extensive
production animale mixte
production intensive
quelle production? Produit tous ou la majorité de ses aliments
production animale extensive
quelle production? aliments destinés animaux. pas ou peu d’Achats d’aliments. faible compétitivité et tres vulnérable???? p. 30
prod animale extensive
production pastoral quel ptoduction animale?
extensive
production animale extensive. quelle densité animale/hectare?
faible
production animale extensive bcp ds quels pays?
pauvres (autosuffisants, pas pr le profit). ds pays à forte densité de population active agricole (paysans)
quel type d’Agriculture 80% des pays en voie de dev?
agriculture vivriere et extensive
agriculture vivrière et extensive syn
polyculture-élevage
ecq production animale extensive peut ê industrielle?
oui (peut ctrler genre bouge les animaux pr une journE)
quel type de production?
produit la + grande partie de ses aliments
prod végétale tjrs intégrée à la production animale (+ de 90% des aliments proviennent de la ferme)
peut etre industrielle
mixte
comment on appelle production animale mixte qd industrielle?
prod mixte spécialisée
élevage utilise les sous produits de la culture céréaliere. agriculteurs diversieint leurs activités de production en y ajoutant élevage
mixte
production: L’utilisation directe du fumier frais du bétail dans la pisciculture du petit exploitant permet de nourrir les poissons
mixte
vache laitiere quel type de production?
mixte spécialisée!!!
ecq mixte spécialisée est industrielle?
oui
des systèmes régis par des ménages ou des entreprises où la
culture végétale et l’élevage d’animaux forment à eux deux les
composantes intégrées d’un système agricole unique
mixte spécialisé
quelle production produit pas ou produit très peu de ses aliments
intensive
produit sur ses terres agricoles moins de 10% de céréales fourragères utilisés par le bétail ou le volaille.
intensif
intensive comment est le densité animale?
élevée: 10 unités animales (UA)/hectare
unité animale reliées à quoi?
poids
une unité animale = ?
500kg ou +
vache cmb d’UA?
un
cmb de porcs pour une UA?
5
combien de poulettes en croissance pour une UA?
250
combien de moutons ou agneaux = une UA?
4
ecq intensive est industrielle?
TOUJOURS
PRODUCTION INDUSTRIELLE spécialisée = combien de type d’Animaux?
un
quelle production limitent les risques ex climat, techniques d’élevage en CONFINEMENT, besoin de grandes facilités de transport, et maximalisent densité animal, amélioration des taux de conversion alimentaire, amélioration génétique, économie d’échelle?
industrielles
prod animale industrielle. comment est l’élevage?
en confinement ou hors-sol : élevage spécialisé ds un espace réduit bcp d’UA/surface
mesure de la quantité d’aliment
nécessaire pour obtenir :
1kg de gain de poids
12 oeufs
1L de lait
taux de conversion alimentaire
taux de conversion alimentaire qté d’aliments pour obtenir quoi?
1kg de poids
12 oeufs
1L de lait
qu’est ce qui a amélioré le taux de conversion alimentaire et réduit les couts d eproduction?
alimentation riche en céréales et
sélection génétique
entre boeuf, porc et volaille, quel a un taux de conversion alimentaire le + élevé?
volaille. avec ,mm qté de bouffe, on produit + de viande
(volaille, porc et boeuf en dernier)
L’expression est utilisé en économie pour désigner la diminution du coût moyen de production qui résulte de l’accroissement des quantités produites.
économie d’échelle (justifie d’Avoir + d’animaux mm espace)
but de l’économie d’échelle!!!
permet de produire à bas prix et baisser les prix aux consommateurs
quelle prod? Consiste à contrôler toute la chaine de production, depuis l’élevage à la vente des produits animaux.
industrielle intégrée
phase la + évoluée de l’industrialisation
industrielle intégrée
production porcine Qc. quelle prod?
industrielle intégrée
