Cours 2 (Applications en Microbiologie)

Question 1

Nomme les 4 grandes catégories d’applications de la microbiologie

Answer 1

Pharmaceutique et médical
Agriculture
Environnemental
Industriel

Question 2

Quelle est la distinction entre probiotique et prébiotique

Answer 2

probiotique (à l’inverse d’antiobiotique): M-o vivant qui ont des effets bénéfiques sur l’hôte (en favorisant la croissance de bonne faune et flore intestinale par exemple)
Prébiotique: ingrédient qui induit des changements dans la composition et/ou activité du microbiote intestinal ayant un effet bénéfique sur l’hôte

Question 3

Quelles particularité doivent les prébiotiques et probiotiques doivent-ils avoir pour que leur fonction soit assurée?

Answer 3

Ils doivent survivre le passage dans le tube digestif (acide gastrique –> estomac, bile –> intestin)

Question 4

Qu’est ce qu’un synbiotique?

Answer 4

Un prioduit contenant à la fois des probiotiques et des prébiotiques

Question 5

Nomme des exemples de prébiotiques

Answer 5

L’oligofructose (sucre), les oligosaccharides du lait maternel

Question 6

À quel moment les probiotiques ont-ils été découverts et ont commencés à être utilisés?

Answer 6

XXe siècle

Question 7

Nomme quelques exemples de probiotiques

Answer 7

Lactococcus lactis, Streptococcus thermophilus, Saccharomyces cerevisiae

Question 8

Quelle quantité (en ufc) de probiotique est attendue dans une dose et sa concentration (en ufc/mL)

Answer 8

10^8 à 10^9 ufc et 10^6 ufc/mL

Question 9

Quelles sont les 4 propriétés qui sont désirées pour des probiotiques?

Answer 9

1. Tolérance à l’acide et à la bile
2. Adhésion aux surfaces muqueuses de l’intestin
3. Activité antimicrobienne contre les pathogènes
4. Activité hydrolase des sels biliaires

Question 10

En cas de diarrhée virale causée à une prise d’antibiotiques, quels sont les probiotiques qui peuvent être ingérés eet quel sera leur effet?

Answer 10

L. rhamnosus ou L. casei
Ils bloquent les récepteurs cellulaires des virus de manière compétitive. Il y a ainsi une augmentation de la répone immunitaire, puis production de substances qui inactivent les pacticules virales.

Question 11

EN cas d’intolérance au lactose, quels sont les probiotiques qui peuvent être ingérés et quel sera leur effet.

Answer 11

S. thermophilus.
Cette souche possède un activité B-galactosidase accrue, ce qui permettra à l’hôte d’ingérer le lactose sous la forme de monosccharides

Question 12

EN cas d’allergie alimentaire ou de dermatite atopique, quels sont les probiotiques qui peuvent être ingérés?

Answer 12

B. lactis et L. rhamnosus

Question 13

EN cas de cancer colorectal, quels sont les probiotiques qui peuvent être ingérés et quel sera leur effet.

Answer 13

LActobacillus et Bifidobacterium
Restauration de la perméabilité naturelle de l’intestin. Production d’acides organiques antimutagènes (AGCC)
Augmentation de la réponse immunitaire

Question 14

Les effets des probiotiques sont-ils permanents ou temporaire? Pourquoi?

Answer 14

Temporaire (losrque les souches ne sont pas endogènes à l’hôte): elles seront naturellement évacuées après un moment

Question 15

Vrai ou faux?
Les produits probiotiques sont régulés

Answer 15

Vrai

Question 16

Nomme un exemple de produit synbiotique

Answer 16

Le chocolat synbiotique

Question 17

Comment une souche de Listeria contenant une souche modifiée du tétanos peut être détruire des tumeurs?

Answer 17

La toxine tétanos ne reconnais seulement les cellules tumorales et la toxine y est injectée

Question 18

Quels sont les m-o fixateurs d’azote qui libèrent le plus de NH4+ à partir de N2 entre les m-o libres ou symbiotiques?

Answer 18

Symbiotiques

Question 19

La fixation de l’azote est réalisée par des bactéries. Dans quelle région de la plante est-elle réalisée et par quelle enzyme?

Answer 19

Dans les NODULES par la nitrogénase

Question 20

Nomme les deux types de formes de nodules. Ces formes sont-elles spécifiques et dépendent de quoi.

Answer 20

ronds et allongés. Spécifique selon la bactérie dans le nodule

Question 21

Explique la formation des nodules

Answer 21

Les bactéries sont attirées par les FLAVONÏDES produits par la plante. En retour, les bactéries produisent le facteur Nod. Si le bon facteur nod est produit pour la plante, les extrêmités des racines s’invaginent (courbure) ce qui permet aux bactéries de rentrer dans les racines

Question 22

Dans quel contexte oxique la fixation d’azote a-t-elle lieue? Que pouvons-nous en conclure?

Answer 22

En milieu anoxique. Il n’y a pas d’oxygène dans les nodule.

Question 23

Qu’Est ce qui contribue à garder une concentration très faible en oxygène dans les nodules?

Answer 23

Une hémoglobine (Leghémoglobine) fixe l’oxygène présente

Question 24

Quelles sont les sources de carbones fournies par la plante aux bactéries fixatrices d’azote?

Answer 24

Acides dicarboxyliques: Malate et succinate – Cycle TCA –> ATP

Question 25

À quoi servent les Bacillus et Pseudomonas?

Answer 25

Protection contre les pathogènes

Question 26

Comment Bacillus thurigiensis permet-il de se débarasser des pathogènes?

Answer 26

Bacillus est sous forme de spore lorsqu’à la surface des plantes. Lorsqu’un organisme (chenille, vers, papillon) vient manger plante, il ingère le spore et le spore libère la toxine.

Question 27

Quel est l’objectif de l’utilisation de microorganismes en environnement?

Answer 27

Pour l’élimination de déchets organiques

Question 28

quelle est la différence entre une biostimulation et une bioaugmentation

Answer 28

Biostimulation: injection de nutriments pour stimuler les m-o endogènes
Bioaugmentation: injection de m-o exogènes conditionnés en laboratoire

Question 29

Décrire le traitement des eaux par des bactéries en conditions oxiques et anoxiques

Answer 29

Oxique: lits bactérien, biofiltres, boues activées
Anoxique: cultures libres, fixées

Question 30

Décrire quelques avantages et désavantages à traiter les eaux en conditions anoxiques

Answer 30

+: pas de couts liés à l’aération, peu de boue (matière organique) à éliminer, le méthane produit permet de suffir en énergie aux usines de traitement des eaux, pas de prolifération de pathogènes
-: long temps de séjour, ensemencement long, température élevé, odeur nauséabonde (H2S), risque d’incendie

Question 31

qu’est-ce que le bioventing?

Answer 31

pulsation D’air pour stimuler bactéries aérobies

Question 32

Comment l’épandage de dispersant permet de traiter des déversement de pétrole dans l’eau

Answer 32

Épandage de Dispersant favorise la dispersion (augmente l’accessibilité du pétrole aux bactéries) et la dégradation du pétrole par les bactéries. Présence d’hydrocarbure simple dans liquide de traitement permet aux bactéries de se multiplier.

Question 33

Que retrouve-t-on dans le dispersant Corexit 9500

Answer 33

50% hydrocarbure, 40% glycols, 10% dioctylsulfosuccinate

Question 34

qu’est ce que la phytoremediation. nomme deux techniques

Answer 34

Phytoremédiation: bactéries à la surface dépolluent. Métaux ne sont pas dégradés: ils sont complexés ou transformés. Utilisation de plantes faisant de la phytoextraction: prends des métaux du sol et les accumulent dans leur tissus. On plante les plantes, puis On arrache ensuite plante du sol. Et on a dépollué le sol.
système à flux vertical, horizontal

Question 35

qu’est ce que la mineralisation

Answer 35

transformation complète du composé en H2O et CO2.

Question 36

vrai ou faux
il existe des enzymes de dégradation des plastiques produites par bactéries, levures, algues.

Answer 36

vrai