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Chicken nuggets > Cours 2 > Flashcards

Cours 2 Flashcards

1
Q

Quelle est la différence entre la CAUSE des maladies de production et la maladie dite classique en production aviaire?

A

La maladie de production est le résultat d’une interaction multifactorielle entre plusieurs éléments infectieux et non infectieux complexe tandis que la maladie dite classique est généralement plus simple et implique une cause ou occasionnellement deux.

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Q

Quelle est la différence entre le TAUX de mortalité d’une maladie de production et une maladie dite classique?

A

La mortalité découlant d’une maladie de production est généralement rare tandis que la maladie classe a un taux de mortalité variable, mais souvent présent.

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3
Q

Quelle est la différence entre les SIGNES CLINIQUES des maladies de production et les maladies considérées classiques en production avicole?

A

La maladie de production mène à des signes cliniques faibles ou aucun signe clinique tandis que la maladie classique à des signes cliniques généralement faciles à reconnaitre.

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4
Q

Clostridium perfringens est apte à proliférer lorsque l’animal souffre de maldigestion ou de dysbiose ce qui met des protéines à sa disposition. Cette maladie est alors considérée classique VRAI ou FAUX?

A

FAUX, elle implique une implication complexe entre plusieurs facteurs infectieux et non infectieux, c’est alors une maladie de production

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5
Q

Vrai ou faux, il est permis d’utiliser des antibiotiques de classe 2, mais pas de classe 1 chez les poulets?

A

Faux, les classes 1 & 2 ne peuvent pas être utilisés chez la volaille

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6
Q

Qu’est-ce que la vaccination chez la volaille?

A
  1. Exposition contrôlée à un challenge immunitaire
  2. Stimulation d’une réponse immunitaire protectrice et de longue durée
  3. Exposer les animaux avant que l’infection naturelle survienne
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7
Q

Vrai ou faux, l’un des objectif de la vaccination est d’introduire des souches sélectionnées moins pathogènes dans le vaccin pour le faire persister dans l’environnement et remplacer la souche pathogène déjà présente dans l’élevage

A

Vrai

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8
Q

Quels sont les vaccins classés dans le groupe 1 de vaccins considérés efficaces et dont la maladie est bien contrôlée?

A
  1. Maladie de Newcastle
  2. Laryngotrachéite
  3. Variole aviaire
  4. Encéphalomyélite
  5. Maladie de Marek
  6. Érysipèle
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9
Q

Quels sont les vaccins classés dans le groupe 2 de vaccins considérés efficaces et dont la maladie n’est pas complètement éliminée?

A
  1. Bronchite infectieuse
  2. Maladie de Gumboro
  3. Coryza
  4. Choléra
  5. Mycoplasmose
  6. Réovirus
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10
Q

Vrai ou faux, je dois vacciner contre une maladie qui est absente d’un région en prévention d’un risque d’introduction futur du pathogène?

A

Faux, il faut éviter d’introduire un pathogène via la vaccination dans un poulailler qui en est dépourvu

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11
Q

Alfred l’éleveur ne juge pas que ses poulets nécessite le vaccin de la laryngotrachéite infectieuse, comme aucun élevage de la région a de cas rapporté tout comme son élevage. A-t-il raison?

A

Oaui, la laryngotrachéite infectieuse est une infection de la trachée qui apporte l’oiseau à cracher du sang et un haut taux de mortalité, donc si la maladie est absente de l’élevage on évite son introduction vi la vaccination

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12
Q

Quelles sont les 2 principales raisons de vacciner?

A
  1. Protéger un troupeau contre les maladies communes de leur région
  2. Diminuer les pertes économiques
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13
Q

Comment réduit-on les pertes économiques via la vaccination?

A
  1. Diminution des mortalités
  2. Hausse du gain moyen quotidien
  3. Hausse de la conversion alimentaire
  4. Hausse de la ponte et du nombre d’éclosion
  5. Réduction des condamnations de carcasses
  6. Réduction de l’utilisation de médicaments
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14
Q

Quels sont les 5 facteurs à considérer pour établir un programme de vaccination?

A
  1. Niveau d’immunité nécessaire (long terme ou court terme)
  2. Historique et performances du troupeau
  3. Statut immunitaire du troupeau déterminé par sérologie
  4. Réactions possibles
  5. Programme de vaccination en cours
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15
Q

Quel facteur prédispose les poules pondeuses au variant de la bronchite infectieuse rendant leur oviducte kystique et inapte à la ponte?
A. Une température froide
B. Un hausse de la photopériode
C. La présence de poulets de chair
D. Une ponte de durée prolongée

A

C. La présence de poulets de chair, car le variant survenait chez ceux-ci avant d’être transmis aux poules pondeuses

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16
Q

Complétez la phrase: Le cycle de production chez le poulet de chair est__(1)__, la densité de population__(2)__, l’importance d’une bonne__(3)__ devient primordiale afin de prévenir l’introduction d’une__(4)__ dans le troupeau.

A
  1. Court
  2. Élevée
  3. Régie
  4. Maladie
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17
Q

Quels éléments sont à considérer pour un programme de vaccination?

A
  1. Autres maladies présentes
  2. Environnement du troupeau
  3. Vaccin vivant/inactivé
  4. Vaccin monovalent/combiné
  5. Âge des animaux
  6. Dosage lors de la vaccination
  7. Fréquence d’immunisation
    Programme d’évaluation de la vaccination
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18
Q

Comment établit-on le statut immunitaire du troupeau dans la volaille?

A

Via la connaissance du programme de vaccination des parents et l’évaluation sérologique de la progéniture

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19
Q

Quel énoncé ne s’applique pas au vaccins vivants atténués?
A. Le pathogène inoculé lors du vaccin est apte à se reproduire dans le tissus du receveur
B. Apte à franchir les barrière de défense naturelle de l’oiseau tout comme l’infection naturelle
C. Moins apte à se transmettre d’un animal vacciné à un animal en contact
D. La réponse immunitaire en découlant peut impliquer les L.T, L.B et les macrophages qui au final permet la production d’anticorps et de cellules mémoires

A

B. Les souches vaccinales sont dites moins invasives que les souches naturelles, donc sont moins aptes à franchir les barrière de défense de l’oiseau

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20
Q

Les vaccins vivants comportent deux types de vaccins quels sont-ils?

A

Vaccin recombinant & vaccin génétiquement modifié

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21
Q

Quel est le principe d’un vaccin recombinant?

A

Insertion de gènes immunogènes d’un virus au génome d’un autre virus ou même d’une bactérie

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22
Q

Quelle sorte de vaccin est le plus frequemment utilisé contre les bactéries?

A

Le vaccin vivant génétiquement modifié

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23
Q

Donnez exemples de vaccin génétiquement modifié.

A
  1. Vaccin contre E.coli composé d’une culture vivante d’une souche bactérienne génétiquement modifiée par une délétion partielle du gène AroA nécessaire à la biosynthèse des acides aminés aromatiques
  2. Vaccin contre Salmonella Typhimurium composé d’une souche bactérienne modifiée par CRISpr le rendant dépendant à 3 sucres pour se répliquer donc inapte à se répliquer dans l’hôte et portant la toxine NebB appartenant à Clostridium perfringens (entérite nécrotique)
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24
Q

Pourquoi les vaccins vivants sont nommés amorce ou “primer”?

A

Les vaccins vivants précèdent généralement les vaccins inactivés administrés aux reproducteurs.

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25
Q

Pourquoi utilisent-on un vaccin vivant suivi d’un vaccin inactivé?

A

Les cellules B stimulées ne produisent pas uniquemement des anticorps, mais des cellules mémoires qui agissent comme tremplins lorsque confrontées aux vaccins inactivés

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26
Q

De quoi est composé un vaccin inactivé?

A

Adjuvants & antigènes combinés

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27
Q

Quel strate de la filiaire aviaire nécessite des vaccins de type inactivés?

A

Les poules pondeuses et les reproducteurs, car ils demeurent longtemps en élevage

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28
Q

Quel est le rôle de l’émulsion huileuse contenue dans le vaccin inactivé?

A

Répartir dans le temps la libération des antigènes quelle contient, autrement dit stimuler de façon constante le système immunitaire de façon à provoquer une relâche continuelle d’antigènes

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29
Q

Quel est le premier agent contre lequel la volaille a été vaccinée et dans quel contexte est-ce survenu?

A

Le premier vaccin inoculé à de la volaille était contre Pasteurella multocida suite à un oubli sur le comptoir pendant trop longtemps par Pasteur. Il a été découvert que les oiseaux étaient immunisés suite à un challenge par le même pathogène

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30
Q

Pourquoi l’entreposage des vaccins inactivés est-elle importante?

A

L’émulsion huileuse permet un relâche graduelle des antigènes et dans des conditions piètres, il peut y avoir séparation de la phase huileuse et aqueuse, il n’y a donc pas d’émulsion permettant la génération des anticorps prolongée.

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31
Q

Vrai ou faux, les vaccin vivant sont moins couteux que les vaccins inactivés?

A

Vrai, les vaccin vivants peuvent être administrés à une masse, ils ne possèdent pas d’adjuvant dispendieux et les frais de main-d’oeuvre sont réduits

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32
Q

Quelles sont les endroits à éviter quant à l’injection de vaccins et quelle est l’endroit idéal?

A

La poitrine est à éviter pour éviter d’altérer la viande du poitrail.
Les cuisses sont à éviter, car trop douloureuses
On vise à vacciner au niveau du cou

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33
Q

Quelle sorte de vaccin permet un transmission viral du pathogène contenu dans le vaccin?

A

Le vaccin vivant

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34
Q

Quel type de vaccin suis-je?
Le temps de retrait qui m’est associé est de 42 jours et je nécessite peu ou pas de rappel de vaccin

A

Le vaccin inactivé

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35
Q

Quel type de vaccin est-ce?? Lors qu’administré, peut interférer avec les différents vaccins et entrainer des réactions vaccinales comme de la toux ou une légère augmentation de la mortalité

A

Vaccin vivant

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36
Q

Quel est le temps de retrait des vaccins:
A: Vivants
B: Inactivés
C. Recombinants

A

A. Vivant: 21 jours
B. Inactivé: 42 jours
C. Recombinant: 21 jours

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37
Q

Vrai ou faux le vaccin inactivé et celui recombinant confèrent les deux une immunité de longue durée?

A

Vrai

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38
Q

Quelle caractéristique est particulière aux vaccins recombinants?
A. Protection contre plusieurs maladies
B. Aucune réaction vaccinale
C. Pas de transmission entre les oiseaux
D. Coutexu par dose

A

A. Protection contre plusieurs maladies

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39
Q

Afin de générer une réponse immunitaire efficace, 3 facteurs sont primordiaux, quels sont-ils?

A
  1. Receveur
  2. Médecin vétérinaire, producteur et préposé
  3. Vaccin
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40
Q

Lorsqu’on dit que le receveur est un facteur important à considérer pour le succès d’un vaccination qu’insinue-t-on?

A

L’état de santé des oiseaux et l’immunocompétence

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41
Q

Nommez le principal risque lors de la vaccination d’oiseaux malades.

A

Exacerbation de la maladie

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42
Q

Pourquoi le maladie de Gumboro prédispose-t-elle a d’autres infections?

A

Elle est immunisuppressive

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43
Q

Quels sont les facteurs à prendre en compte afin de choisir la méthode d’administration d’un vaccin vivant?

A
  1. Le type de vaccin
  2. L’âge des oiseaux
  3. L’état de santé des oiseaux
  4. La régie
  5. L’expérience du technicien
  6. Le mélange de vaccins
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44
Q

Quels sont les deux modes d’adminstration de vaccins “de masse”?

A
  1. Vaporisation (aérosol)
  2. Eau de boisson
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45
Q

Quels vaccins (maladie) sont administrés IM ou SC chez la volaille?

A

Réovirus et la maladie de Marek

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46
Q

Quels vaccins (maladies) sont données intracutané/wing web/folliculaire?

A

Variole ou encéphalomyélite aviaire

47
Q

Quel vaccin (maladie) peut être administré in ovo chez la volaille?

A

La maladie de Marek

48
Q

Lors de la vaccination en aérosol à la ferme pourquoi ferme-t-on la ventilation?

A

La vaccination en aérosol consiste en mise en suspension de particules virales jusqu’à ce qu’elles atteignent les muqueuses oculaire, nasale, buccales et des voies respiratoires inférieures, donc on veut garder les particules en suspension

49
Q

Après combien de temps est-il recommandé de repartir la ventilation après la vaccination?

A

20 minutes suivant la vaccination

50
Q

Parlez moi de l’entreposage des vaccins en aérosol

A

Le vaccin est aérosol est lyophilisé et doit être gardé sur glace entre 2°C et 8°C de façon à ne pas être exposé à la lumière

51
Q

Quel est le diluant de choix pour un vaccin en aérosol?

A

De l’eau distillée, déminéralisée ou de source

52
Q

Quelles sont les 2 choses à faire avant de procéder à une vaccination en aérosol?

A
  1. Rincer la vaporisateur avec le diluant de choix
  2. Vaporiser de l’eau vis-à-vis une lumière afinde vérifier l’uniformité des gouttes et leur distribution
53
Q

Lors de température chaude à quel moment de la journée est-il recommandé de vacciner par aérosol les oiseaux?

A

Très tôt le matin

54
Q

Quelle mesure est fautive concernant la vaccination par aérosol?
A. Les oiseaux doivent être privés d’eau pendant la vaccination
B. Le port de gants, masque et lunette de sécurité est préconisé lors de la préparation et l’administration du vaccin afin d’éviter l’infection des yeux suite au contact avec le virus New Castle
C. On diminue l’intensité lumineuse lors de la vaccination pour favoriser un regroupement des oiseaux
D. Les oiseaux sont touchés par le vaccin via la glande de Harder derrière l’oeil reliant la système respiratoire et via ingestion/inhalation par la choanes

A

A. Les oiseaux doivent être privés d’eau pendant la vaccination.

Il n’ets pas nécessaire de priver les oiseaux d’eau durant la vaccination

55
Q

Comment doit être entreposé le vaccin qui sera administré dans l’eau de boisson à la volaille?

A

Entreposage à 2-8°C sur glace jusqu’à son utilisation et sans exposition à la lumière

56
Q

Pourquoi est-ce qu’on utilise pas d’eau chlorée pour lavaccination via l’eau de boisson?

A

L’eau chlorée peut inactiver le vaccin vivant

57
Q

Pourquoi un jeune d’eau de 2h précedent la vaccination via l’eau de boisson est-il nécessaire?

A

Les lignes d’eaus ont montées afin que les oiseaux soit assoifés pour qu’ils consomment rapidement le vacicn mis dans l’eau lors du retour de l’eau à disposition

58
Q

Le vaccin doit être consommé en combien de temps?

A

2h en moyenne

59
Q

En combien de temps doit être consommé le vaccin de Gumboro?

A

3h30

60
Q

En combien de temps doit être consommé le vaccin de la bronchite infectieuse ou celui de Newcastle?

A

2h30

61
Q

Pourquoi ajoute-t-on du lait en poudre dans l’eau de vaccination?

A

Le lait en poudre sert de produit protecteur autrement dit il forme un micelle autour des particules de vaccin.

62
Q

Une hausse de 3°C est associé à une hausse de quel pourcentage de consommation d’eau?
A. 10%
B. 20%
C. 30%
D. 55%

A

B. 20%

63
Q

Quel est l’avantage d’ajouter du colorant dans l’eau de vaccination?

A

On peut visualiser si l’eau de vaccination est consommée autrement dit, si la langue est bleu on sait que l’eau a été consommée et si la langue et le jabot sont colorés, on sait que l’eau a beaucoup été consommée!

64
Q

Quels types de vaccination sont utilisées au couvoir?

A
  1. Vaccination in ovo
  2. Vaccination sous-cutanée
  3. Vaccination en cabinet
65
Q

À quel jour de l’embryogénèse l’oiseau est-il immunocompétent?

A

18 jours

66
Q

Quel signe chez l’oiseau nou indique que la vaccination intra-oculaire a été bien effectuée?

A

L’oiseau déglutit

67
Q

La vaccination par injection est particulièrement utilisée chez quelle filiaire de l’élevage de la volaille?

A

Chez les poulettes de remplacement destinées à la ponte ou à la reproduction

68
Q

Quelle est la principale conséquence d’un injection IV d’un vaccin?

A

Choc anaphylactique avec de l’oedème pulmonaire

69
Q

Pourquoi faut-il éviter de vacciner les oiseaux via injectable le jour d’un repas?

A

Afin d’éviter des régurgitations

70
Q

Quelle technique est employée afin de déterminer si la vaccination intra-oculaire s’est rendue au tractus digestif?

A

L’ajout d’un colorant peut être visible sur la langue quand le vaccin se rend au tractus digestif via le canal nasolacrymal

71
Q

Où est effectuée la vaccination SC contre la maladie de Marek chez les poussins?

A

Dans la région dorsale du cou

72
Q

La vaccination en cabinet est utilisée pour quels pathogènes?

A

La bronchite infectieuse et la coccidiose

73
Q

Quel est le principe de la vaccination en cabinet?

A

Des boites de livraison contenant des poussins sont mis dans un petit cabinet avec deux jets de vaccin venant asperger les poussins qui vont absorber la vaccin par voie orale en se nettoyant ou par voie oculonasale

74
Q
A
75
Q

Quel vaccin est administré au couvoir par voie in ovo?

A

Vaccin contre la maladie de Marek

76
Q

Vrai ou faux, on vaccine couramment contre la grippe aviaire en production agricole?

A

Faux, on ne vaccine pas contre la grippe aviaire

77
Q

Quel vaccin est administré via une goutte dans l’oeil?

A

Laryngotrachéite infectieuse

78
Q

Quels sont les deux échantillons à partir de lesquels ont détecte les anticorps en médecine aviaire?

A

Sérum ou jaune d’oeuf

79
Q

Définition du titre moyen arithmétique

A

Le titre moyen arithmétique est l’addition des valeurs des titres individuels divisé par le nombre d’échantillons

80
Q

Quelle condition est nécessaire pour que le titre moyen arithmétique soit représentatif?

A

La population doit être homogène

81
Q

Qu’est-ce que le coefficient de variation?

A

L’écart-type de la population divisé par la moyenne et multiplié par 100 pour représenté un pourcentage

82
Q

Qu’est-ce que fournit le coefficient de variation?

A

Une évaluation de l’homogénicité ou de l’hétérogénicité de la population

83
Q

Complétez la phrase: plus le __(1)__ est __(2)__ plus la __(3)__ est homogène

A
  1. Coefficient de variation
  2. Faible
  3. Population
84
Q

Afin de confirmer qu’une vaccination a été efficace que coefficient de variation vise-t-on?

A

<30%

85
Q

À quelle valeur de titre peut-on considérer que le titre est positif, doir que l’animal est infecté?

A

> 5000-7000

86
Q

Quels sont les axes de l’histogramme représentant les titres d’anticorps dirigés contre des pathogènes d’intérêt

A

L’axe des X représente les groupes de titre d’anticorps
L’axe des Y représente au nombre de sérum possédant un titre compris dans l’intervalle de valeurs de titres correspondants

87
Q

Combien de jours faut-il pour voir des anticorps à l’ELISA?

A

10 à 14 jours

88
Q

IBV est un acronyme pour quoi?

A

Bronchite infectieuse

89
Q

IBD est un acronyme pour quoi?

A

Maladie de Gumboro

90
Q

Qu’est-ce qui peut apporter une variation dans la concentration d’anticorps?

A
  1. L’âge lors de la prise de l’échantillon
  2. L’horaire de vaccination
  3. Le cut-off du laboratoire
91
Q

Vrai ou faux, la sérologie nous permet de savoir si les anticorps sont de source vaccinale ou du à une infection?

A

Vrai, il y a un maximum d’anticorps que le vaccin peut induire tandis que l’infection induit la production de >5000-7000 en termes d’anticorps

92
Q

Vrai ou faux, l’ELISA permet d’identifier la souche virale en cause?

A

Faux

93
Q

Qu’est-ce qui peut expliquer une variation entre les titres d’anticorps détectés entre les différents test ELISA de différents laboratoires?

A

Les tests n’utilisent pas tout le même antigène, donc plus grande est la parenté entre l’agent infectieux affectant l’oiseau et l’antigène utilisé dans le test sérologique, plus le titre détecté est élevé

94
Q

Pourquoi est-ce qu’on ne fait pas de prélèvement de la jugulaire?

A

Les oiseaux vont avoir à se picosser jusqu’au sang, car c’est à découvert et accessible

95
Q

Comment le tube de sang suite à un prélèvement doit-il être entreposé afin de procéder à une sérologie?

A

Le tube doit être gardé horizontal pendant 2-4h afin que le caillot se forme en partie non déclive et qu’on puisse le faire glisser pur obtenir que le sérum

96
Q

Lorsque l’on congèle un tube dans le but de faire de la sérologie pour quel pathogène la congélation augmente-t-elle les risques de faux-positif?

A

Les mycoplasmes

97
Q

Quelles sont les places à favoriser pour prendre des prises de sang destinées à la sérologie?

A

La veine de l’aile et au besoin la veine métatarsienne

98
Q

La Stratégie sur l’utilisation des antibiotiques à mis en place une interdiction d’utiliser des antibiotiques de catégorie 1 chez la volaille depuis quelle année?

A

2014

99
Q

La Stratégie sur l’utilisation des antibiotiques à mis en place une interdiction d’utiliser des antibiotiques de catégorie 2 chez la volaille depuis quelle année?

A

2018

100
Q

Les couvoirs commerciaux de poulet de chair transfèrent les oeufs de l’incubateur vers l’écloseur à combien de jour d’incubation?

A

18 jours

101
Q

Les injections dans l’oeuf (in ovo) sont effetcuées quand?

A

Lors du transfer de l’incubateur à l’écloseur, soit à 18 jours

102
Q

Tout changement de dose, durée ou autre chez la volaille nécessite un avis du…

A

gFARAD

103
Q

Qu’est-ce qui peut être injecté in ovo?

A

Des vaccins

104
Q

L’inclusion de médicaments dans les laiments du bétail est reglementée par deux groupes de lois et réglements, quels sont-ils?

A
  1. La loi sur les aliments et drogues et son réglement sur les aliments et drogues qui sont administrés par la direction des médicaments vétérinaire de Santé Canada
  2. Loi relative aux aliments du bétail et son réglement d’application relative aux laiments du bétail qui sont administrés par l’ACIA
105
Q

L’administration de médicaments à la volaille cible principalement quels pathogènes?

A

Les coccidies et l’entérite nécrotique

106
Q

Quel est le principal problème relié au traitement des oiseaux malades par le biais de la moulée?

A

Le temps nécessaire pour obtenir le médicament devant l’oiseaux est long, car la prescription doit être rédigée, le meunier doit produire la moulée, la moulée doit être livrée, le silo doit être vidé ou la moulée actuelle doit être proche d’être terminée et les oiseaux doivent la consommer

107
Q

Quest-ce qui doit être testé avant d’utiliser un produit à grande échelle dans l’eau de boisson?

A

La solubilité du produit avec l’eau du système d’abreuvement

108
Q

Quelle médication nécessite l’ajout d’un acide organique à l’eau?

A

La tétracycline

109
Q

Vrai ou faux, la pulvérisation n’inclut pas les antibiotiques?

A

Vrai

110
Q

L’administration de médicaments via la pulvérisation inclut quels types de médicaments?

A

Des vaccins, des traitements pour les parasites externes et des huiles essentielles (bio et non homologué)

111
Q

Qu’est-ce qui permet l’ajout de médication contrôlée à l’eau de boisson des oiseaux?

A

Médicamenteur ou un proportionneur

112
Q

Vrai ou faux la solution mère de médictaion à administrer dans l’eau doit être refaite tous les jours?

A

Vrai

113
Q

Pourquoi on ajoute de l’acide organique lors de l’administration de la tétracycline dans l’eau?

A

Pour favoriser la dissolution et l’absorption de la tétracycline

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