Cours 18 - Digestion Des Lipides Flashcards
De quoi sont principalement composés les lipides alimentaires ?
De 90% de triacyglycérols (le restant = cholestérol et phosopholipides)
Quels sont les deux facteurs à prendre en compte pour la digestion, l’absorption et le transport des TAG du système digestif vers les tissus ?
-Hydrophobicité
-Solubilité aqueuse des enzymes digestives
Quels sont les deux processus qui provoquent l’émulsion ?
-Péristaltisme
-Sels biliaires
Vrai ou faux ? L’émulsion n’est pas nécessaire à l’absorption des lipides
Faux, l’émulsion est un processus critique
Que permettent les sels biliaires ?
Réduire la taille des gouttelettes lipidiques
Que permet l’émulsion des lipides dans l’intestin grêle ?
Faciliter la digestion et l’absorption au niveau de l’iléon
Comment fonctionnent les résines ?
Elles séquestrent les acides biliaires en les fixant.
Pourquoi les résines sont considérées comme plus «sûres» que les statines ?
Parce qu’elles ne sont pas absorbées
Quelle enzyme permet la dégradation des triacyglycérols ?
La lipase pancréatique
Quelle enzyme permet la dégradation des triacyglycérols ?
La lipase pancréatique
Comment fonctionne la lipase pancréatique ?
elle hydrolyse les TAG aux positions 1 et 3, ce qui forme des monoacyglycérols et des acides gras libres
Comment fonctionne la lipase pancréatique ?
elle hydrolyse les TAG aux positions 1 et 3, ce qui forme des monoacyglycérols et des acides gras libres
Que permet la colipase ?
La colipase favorise l’absorption de la lipase aux lipides alimentaires et stabilise la lipase pancréatique dans sa forme active
Par quelle substance est augmentée l’activité de la lipase pancréatique ?
La colipase
Quelles sont les molécules formées lors de l’hydrolyse des phospholipides ?
Des acides gras et un lysophospholipide
Quelles sont les enzymes qui hydrolysent les phospholipides ?
Les phospholipases A1 et A2
Quelles sont les molécules libérées lors de l’hydrolyse du cholestérol estérifié ?
Des acides gras (AG)
Que permet la cholestérol estérase ?
L’hydrolyse du cholestérol estérifié
La sécrétion pancréatique des enzymes de dégradation est contrôlée par quel type de voie ?
Voie hormonale
Que sécrètent les cellules épithéliales de la muqueuse du duodénum ?
La cholécystokinine (hormone peptidique)
Quels sont les deux phénomènes enclenchés par la cholécystokinine ?
-Sécrétion de bile par la vésicule biliaire
-Sécrétion des enzymes digestives par le pancréas
Quelle conformation prennent les principaux produits de la dégradation des lipides ?
Ils se regroupent sous forme de micelles
Quels sont les principaux produits de la dégradation des lipides ?
-Acides gras libres
-Cholestérol
-Monoacyglycérol
-Vitamines liposolubles (A, D, E, K)
À quel endroit sont amenés les lipides absorbés par la muqueuse intestinale ?
Le RE des cellules
Quels sont les deux phénomènes qui se produisent une fois les lipides dans le RE ?
-Formation de TAG à partir des acides gras libres et des monoacyglycérols
-Formation de phospholipides et d’ester de cholestérol
Pourquoi les acides gras à courtes chaînes ne sont pas convertis en TAG ?
Parce qu’ils se rendent directement au foie via la circulation sanguine
Pourquoi les TAG et les esters de cholestérol forment-ils des agrégats ?
Parce qu’ils sont hautement hydrophobes
Qu’est-ce qu’un chylomicron ?
Une gouttelette lipidique entourée d’une couche mince composée de phospholipides, de cholestérol non-estérifié et d’apolipoprotéine B-48
De quelle famille font partie les chylomicrons, les very low density lipoprotein (VLDL), les low density lipoprotein (LDL) et les high density lipoprotein (HDL) ?
Les lipoprotéines
Que permettent les lipoprotéines ?
Elles permettent de stabiliser les gouttelettes lipidiques et d’en augmenter la solubilité afin de les transporter via la circulation sanguine
Les lipoprotéines transportent les lipides entre quels endroits ? (2)
- De la muqueuse intestinale vers les tissus périphériques
- Des tissus périphériques vers le foie
Qui sommes-nous ? Nous sommes les lipoprotéines les plus volumineuses (donc les moins denses)
Nous sommes des chylomicrons
Qui sommes-nous ? Nous sommes des lipoprotéines qui ont un plus grand pourcentage de protéines que de lipides
Nous sommes les VLDL et les LDL
Que contiennent les HDL ?
Ils contiennent presque exclusivement des esters de cholestérol (il s’agit des lipoprotéines les plus denses)
Quel est le rôle principal des chylomicrons ?
Transporter les lipides alimentaires des intestins vers les tissus périphériques
À quel endroit sont synthétisées les gouttelettes lipidiques ? Comment sont-elles relâchées ?
Elles sont synthétisées dans les cellules de la muqueuse intestinale
Elles sont relâchées par exocytose
Dans quel système sont d’abord relâchés les chylomicrons avant de rejoindre la circulation sanguine ?
Dans le système lymphatique
Vrai ou faux ? L’apolipoprotéine B-48 est exclusive aux chylomicrons
Vrai :)
Quels sont les rôles de l’apolipoprotéine B-48 ?
Stabiliser la structure et servir de point d’ancrage aux récepteurs membranaires
Vrai ou faux ? Parce que les triglycérides ne traversent pas les membranes, il est nécessaire de les dégrader, puis de les reformer une fois qu’ils ont passé les membranes
Vrai
Dans la dégradation des TAG, les chylomicrons se lient à quelle enzyme ?
À l’enzyme lipoprotéine lipase (LPL)
À quels endroits se retrouve la lipoprotéine lipase (LPL)
-Capillaires sanguins des muscles squelettiques, du muscle cardiaque et du tissu adipeux
Quels sont les produits de la dégradation des TAG par la lipoprotéine lipase ?
AG et glycérol
À quel moment et à quel endroit sont produits les VLDL ?
Les VLDL sont produits dans le foie en période de jeûne
Quel est le rôle majeur des VLDL ?
Transporter les lipides du foie (site de synthèse) vers les tissus périphériques
Quel est le produit de dégradation de l’hydrolyse par la LPL des VLDL ?
Acides gras (AG)
De quoi sont principalement composées les VLDL ?
De triacyglycérols (TAG)
De quoi sont issus les LDL ?
Les LDL sont issus des VLDL (à la suite de l’hydrolyse des TAG par la LPL)
Quel est le rôle des LDL ?
Acheminer le cholestérol vers les tissus périphériques à partir du foie («mauvais» cholestérol)
Vrai ou faux ? Les LDL contiennent beaucoup plus de TAG que les VLDL, mais autant d’ester de cholestérol
Faux ! Les LDL contiennent beaucoup MOINS de TAG
Grâce à quels récepteurs a lieu l’endocytose des LDL ?
Récepteurs à LDL à la surface des cellules (LDLr)
Quelle molécule est reconnue par les récepteurs des LDL lors de l’endocytose des LDL ?
L’apolipoprotéine B100
Quels sont les produits de la dégradation des LDL lors de l’endocytose ?
-Cholestérol libre
-AA (apolipoprotéine-B100)
-Acides gras
-Phospholipides
Quel type de médicament sera préconisé si le patient possède un récepteur LDLr dysfonctionnel et que les statines ne sont d’aucune utilité ?
Les inhibiteurs de PCSK9
Quel type de médicament sera préconisé si le patient possède un récepteur LDLr dysfonctionnel et que les statines ne sont d’aucune utilité ?
Les inhibiteurs de PCSK9
À quel endroit sont synthétisés les HDL ?
Dans le sang
Quelle enzyme est responsable de l’estérification du cholestérol ?
LCAT
Qui sommes-nous ? Nous servons de réservoirs d’apolipoprotéines
HDL
Vrai ou faux ? L’hypercholestérolémie de LDL augmente la probabilité de la survenue d’un accident cardiovasculaire
Vrai :(
Vrai ou faux ? Les acides biliaires servent à émulsionner les lipides dans l’intestin grêle
Vrai
Vrai ou faux ? La lipase pancréatique hydrolyse les triglycérides (TAG) aux positions 1 et 2
Faux, ce sont plutôt les positions 1 et 3
Vrai ou faux ? Les phospholipides sont hydrolysés par les phospholipases A1 et A2
Vrai
Vrai ou faux ? Le cholestérol ester est hydrolysé par la HMGCoA réductase
Faux
Vrai ou faux ? Le cholestérol ester est hydrolysé par la HMGCoA réductase
Faux
Vrai ou faux ? Les triglycérides (TAG) et le cholestérol estérifié sont fortement hydrophiles
Faux, ils sont plutôt hydrophobes
Vrai ou faux ? Les chylomicrons sont les lipoprotéines les plus volumineuses et les plus denses
Faux, ce sont effectivement les lipoprotéines les plus volumineuses (mais ce sont les moins denses)
Vrai ou faux ? L’apolipoprotéine B48 est spécifique aux LDL
Faux (elle est spécifique aux chylomicrons)
Vrai ou faux ? Dans la circulation, la lipoprotéine lipase (LPL) hydrolyse les TAG des VLDL, ce qui donne naissance aux LDL qui sont captés par les autres tissus
Vrai
Vrai ou faux ? Les VLDL sont produits par les intestins pour transporter les lipides alimentaires
Faux
Vrai ou faux ? Les LDL permettent d’apporter le cholestérol vers les tissus périphériques, alors que les HDL font l’inverse (transport inverse du cholestérol)
Vrai
Vrai ou faux ? Le HDl cause l’athérosclérose, alors que le LDL est protecteur
Faux, c’est plutôt l’inverse
Vrai ou faux ? les HDL contiennent l’apolipoprotéine A1
Vrai :)
