Cours 17 - Métabolisme Des Lipides

Question 1

Pourquoi les lipides nécessitent-ils un transporteur pour aller dans la circulation sanguine ?

Answer 1

Puisqu’ils sont insolubles dans l’eau

Question 2

Vrai ou faux ? Les lipides forment la plus importante réserve énergétique du corps

Answer 2

Vrai (c’est d’ailleurs grâce aux lipides que certains animaux peuvent hiberner)

Question 3

Pourquoi les lipides sont-ils souvent retrouvés en association avec d’autres molécules ?

Answer 3

Pour minimiser leur contact avec l’eau

Question 4

Quels sont les principaux lipides ?

Answer 4

Acides gras
Triglycérides (triacyglycérols)
Glycérophospholipides
Sphingolipides
Stéroïdes

Question 5

Quelle est la structure générale d’un acide gras ?

Answer 5

Squelette d’hydrocarbure + acide carboxylique (COOH)

Nombre pair de carbones

Peut être saturé ou insaturé

Question 6

Quelle est la particularité d’un acide gras insaturé ?

Answer 6

Il y a présence d’une ou de plusieurs liaisons double

Question 7

Dans les aliments d’origine végétale, la chaîne carbonée comporte rarement plus de ___ atomes de carbone

Answer 7

18

Question 8

Quels sont les acides gras insaturés importants ? Comment fait-on pour les nommer ?

Answer 8

Oméga-3 et Oméga-6

Le chiffre décrit la position de la double liaison lorsque l’on compte à partir du dernier carbone vers le C1

Question 9

Quel est le précurseur des oméga-3 ?

Answer 9

Acide alpha-linolénique (ALA)

Question 10

Qui sommes-nous ? Nous sommes le constituant principal des huiles et des graisses animales. Nous sommes la classe de lipide la plus abondante dans le corps

Answer 10

Triglycérides (TG)

Question 11

Quelle est la structure générale des triglycérides ?

Answer 11

Triesther d’acide gras sur une molécule de glycérol

Question 12

Pourquoi les graisses sont-ils un moyen efficace d’emmagasiner l’énergie ?

Answer 12

Leur niveau d’oxydation est moins élevé que celui des glucides ou des AA, donc il y a plus d’énergie résiduelle à exploiter

Question 13

Vrai ou faux ? Les lipides sont emmagasinés de la même manière que le glycogène

Answer 13

Faux ! Les lipides sont emmagasinés déshydratés, ce qui permet d’emmagasiner 6x plus d’énergie que le glycogène (à masses égales)

Question 14

Comment se nomment les cellules spécialisées dans la synthèse et l’entreposage des triglycérides ?

Answer 14

Adipocytes

Question 15

Quels sont les rôles des adipocytes ?

Answer 15

1. Emmagasiner suffisamment d’énergie pour la survie à long terme
2. Sert d’isolant pour les animaux à sang chaud exposés au froid

Question 16

Qui suis-je ? Je suis le principal constituant des membranes lipidiques

Answer 16

Glycérophospholipides

Question 17

Quelle est la structure générale des glycérophospholipides ?

Answer 17

Composés de glycérol-3-phosphate estérifié en position C1 et C2. Le groupement phosphate est lié à un groupement polaire

Question 18

Vrai ou faux ? Les glycérophospholipides sont ampiphiles

Answer 18

Vrai

Question 19

Qui sommes-nous ? Nous sommes des lipides complexes, importants dans la transmission des signaux. Nous sommes principalement dérivés d’alcool aminé et de céramides

Answer 19

Sphingolipides

Question 20

Vrai ou faux ? Les sphingolipides sont des constituants majeurs des membranes cellulaires

Answer 20

Vrai

Question 21

Qui suis-je ? Principal constituant de la gaine de myéline des axones

Answer 21

Sphingomyéline

Question 22

De quoi sont dérivés les stéroïdes ?

Answer 22

Du cyclopentanoperhydrophenanthrène (ouf!)

Question 23

Quel est le stéroïde le plus abondant chez les animaux ?

Answer 23

Le cholestérol

Question 24

Qu’est-ce qui confère au cholestérol son caractère légèrement amphiphile ?

Answer 24

Le groupement OH sur le C3

Question 25

Selon quoi sont classées les hormones stéroidiennes ?

Answer 25

Selon les réponses physiologiques qu’elles provoquent

Question 26

Dans quoi sont impliqués les glucocorticoides ?

Answer 26

Métabolisme des glucides, des lipides et des AA ; réponse inflammatoire, stress

Question 27

Dans quoi est impliquée l’aldostérone ?

Answer 27

Excrétion de sels et d’eau par les reins

Question 28

De quoi sont impliqués les androgènes et les oestrogènes ?

Answer 28

Le développement et la fonction sexuelle (libido)

Question 29

De quoi est dérivée la vitamine D ?

Answer 29

Des stérols

Question 30

Comment est formée la vitamine D2 ?

Answer 30

Par l’action des UV sur l’ergostérol (stérol végétal)

Question 31

Comment est formée la vitamine D3 ?

Answer 31

Par l’action des UV sur le 7-déhydrocholestérol

Question 32

À quel endroit sont principalement synthétisés les acides biliaires ?

Answer 32

Dans le foie

Question 33

Vrai ou faux ? Le cholestérol provient principalement de notre alimentation

Answer 33

Faux ! Seul le 1/3 provient de l’alimentation, le 2/3 provient du foie

Question 34

Quels sont les dérivés les plus abondants du cholestérol ?

Answer 34

Acides biliaires