Cours 13 - ATB et résistance Flashcards
Méthodes de contrôle des microorganismes (différents buts en fonction du contexte)
- Stérilisation; élimination totale des mo sans distinction
- Désinfection; diminution du nombre de mo en vue d’éliminer les agents pathogènes
- Préservation; prévention de la colonisation et croissance des mo
Sur quoi faisons nous la stérilisation?
Sur un objet, une surface ou avec une solution(milieu de culture)
Plus efficace en stérilisation; agents physiques ou chimiques?
Agents physiques
Types de stérilisation et leurs méthodes
- Chaleur sèche (objets métalliques et en verre); Flambage ou incinération (seule méthode qui élimine les prions et endospores), air chaud (four 2h à 170C)
- Chaleur humide (plus efficace que sèche; dénature les protéines); Ébouillantage, Autoclavage (tue tout sauf les prions)
- Rayonnement; Rayonnements non-ionisants (mo avec ADN), Rayonnements ionisants (tous mo de surface)
- Filtration (air et solutions); Filtre HEPA, Membranes filtrantes
Décrire la méthode d’ébouillantage
10min dans l’eau bouillante ou vapeur, élimine efficacement les bactéries végétatives ( pas les endospores)
Décrire la méthode d’autoclavage
Vapeur sous pression, 121C à 15psi, temps variable en fonction du changement, élimine tout sauf les prions
Décrire la méthode de rayonnements non-ionisants
Longueur d’onde plus grande. Lumière UV=détérioration de l’ADN. Faible pouvoir de pénétration
Décrire la méthode de rayonnements ionisants
Longueur d’onde plus courte. Rayons X et gamma = ionisation de l’eau. Meilleur pouvoir de pénétration
Décrire la méthode de filtre HEPA
Porosité de 0,3micromètres. Filtration de l’air = salle d’opération, enceinte sécurité biologique
Décrire la méthode de membranes filtrantes
Porosité de 0,22 ou 0,45 micromètres
Que fait la désinfection?
Diminue le nombre de mo sur les objets ou surfaces en les détruisant ou en les inactivant
Différence entre désinfectant et antiseptique
- Désinfectant = Agent chimique appliqué sur surfaces ou objets
- Antiseptique = Agent chimique utilisé de manière externe sur les tissus vivants
Qualités essentielles d’un bon désinfectant/antiseptique
- Large spectre
- Action rapide (temps de contact court)
- Non toxique (de manière externe)
- Non dommageable pour les objets ou surfaces
- Facilement accessible et peu dispendieux
Classes des agents désinfectants chimiques
- Phénol et dérivés phénolés
- Halogènes
- Alcools
- Peroxyde
- Surfactants
Méthodes de préservation dans le milieu alimentaire (et leur mode d’action)
- Réfrigération et congélation (ralentit métabolisme)
- Séchage ou déshydratation (ralentit métabolisme)
- Ajout de sel ou de sucre (augmente pression osmotique)
- Agents de conservation chimiques (nitrites/nitrates; inhibent certains enzymes)
- Pasteurisation (chaleur humide)
Méthodes de pasteurisation
- 72C pendant 15 secondes. Dénaturation des protéines. Détruit agents pathogènes et majorité des agents non pathogènes
- 140C pendant 4 secondes (Ultra Hautes Températures UHT). Dénaturation des protéines. Détruit cellules végétatives et endospores
Paul Ehrlich
- Premier à emmener l’idée de chimiothérapie pour lutter contre infections bactériennes
- «Magic bullet»; agent qui agirait sélectivement contre les pathogènes sans nuire à l’hôte
- Criblage de colorants avec une activité antimicrobienne; Salvarsan
Alexander Fleming
Découverte accidentelle de la pénicilline (premier ATB naturel découvert)
Gerhard Domagk
- Synthétise le prontosil (pro-drogue)
- Criblage de molécules contre S. pyogenes avec des souris (donne naissance à la classe des sulfonamides)
Sellman Waksman
- Âge d’or de la découvert d’ATB
- Établit une plateforme pour la découverte d’ATB (basée sur les études des actinomycètes et leur influence sur les mo du sol. Isole et teste des milliers de souches in vitro avec son équipe)
- Découverte de plus d’une quinzaine d’ATB (streptomycine, actinomycine, néomycine)
ATB naturel vs synthétique
- Naturel; Provient d’une molécule faite dans la nature. Source la plus commune d’ATB = les mo du sol
- Synthétique; Fabriqué en lab. Beaucoup moins d’ATB sont faits comme ça
Bactéricide vs bactériostatique
- Bactéricide = ATB capable de tuer un mo
- Bactériostatique = ATB capable d’inhiber la croissance d’un mo (restent vivants)
Spectre d’action
Représente l’éventail d’espèces sur lesquelles la substance agit.
- ATB à spectre étroit; agissent sur nombre restreint d’espèces (ex: pénicilline G agit sur Gram+ mais pas Gram-)
- ATB à large spectre; agissent sur plusieurs bactéries à Gram- et Gram+
Quel est un effet possible des ATB à large spectre?
Surinfection