Cours 11 Flashcards
4 facteurs psychologiques individuels qui influencent l’alimentation.
estime de soi, image corporelle, humeurs/émotions, tendance aux privations alimentaires
Étude sur la privation de nourriture, qu’elles femmes mangent plus de crème glacée? et après milkshakes?
femmes au régime mangent plus de crème glacée
et en mangent plus après 1-2 milkshake que celles qui en avaient pas bu. Explication: pensée tout ou rien
Quels effets (3) peuvent avoir les émotions négatives; le stress, sur le cpt alimentaire?
Manger plus
Manger moins
Pas d’effet sur le cpt alimentaire
Physiologiquement ont à tendance à ______ manger en situation de stress.
moins
Émotions négatives = alimentation __________
Émotions et habitudes alimentaires _______ (automatisme)
émotionnelle
inter reliés
2 principales explications de l’alimentation émotionnelle.
- la théorie de l’évitement
- manger stimule les voies de récompense du cerveau et inhibe celles liées au stress et à la douleur –> état de bien être
Étude avec de m&m, résultat: nous consommons + lorsque les produits sont dans des …
gros contenants/ paquets
Pourquoi on consomme + si contenant + gros?
norme de consommation qui indique ce qu’il est normal de manger
Dans quel type de verre les enfants et les barmens ont tendance à se servir plus de jus ?
verre bas et large
Globalement le cerveau à tendance à se concentrer sur la ________ de l’objet.
hauteur
Expliquez l’illusion avec les cercles.
Le contexte, ce qui se trouve autour influence la taille de l’objet
Si on mange dans une grosse assiette, on a tendance à en mettre _____ et à consommer ___.
plus x 2
Les résultats de l’étude où les pp ont le choix de deux bols (petit et grand) et deux cuillères (petites et grandes).
bol + gros et cuillère grosse = ++ de crème glacée, 50% plus que ceux qui avaient petit bol et petite cuillère
Si on met deux hamburgers, un dans une petite assiette et l’autre dans une grande assiette, lequel est jugé plus calorique?
celui dans la petite assiette, jugée 18% + calorique, donc les gens prennent la grande assiette et se reserve.
Vrai ou faux, les gens intelligents ne sont pas influencés par la taille du contenant.
faux, étude auprès de sportifs et intelligents
63 étudiants « sportifs et intelligents »
Séance d’information (90 minutes) portant sur la déformation de notre jugement en fonction de la taille des plats
6 semaines + tard, ces étudiants se servent dans…
2 bols de 4 litres (Pièce 1) vs. 4 bols de 2 litres (Pièce 2) résultats?
dans la pièce 1: il en ont pris 53% plus et ont mangé 59% +
Comment le principe de la taille du contenant peut jouer en notre défaveur?
contenant + gros, tendance à en prendre + et manger +
+ on augmente la diversité, on favorise la ___________.
surconsommation (manger +)
La diversité nous amène à manger plus, ce comportement est dû à la…..
satiété sensorielle spécifique
Nous mangeons + quand nous avons + de ____ ou ______ avoir + de ______.
choix
pensons
choix
6 sortes de bonbons (cerise, raisin, citron…)
Placés dans 6 compartiments séparés ou mélangés dans un bol, quels conditions les gens ont + mangés?
ceux dans un bol, illusion de diversité, ont mangé +
Si le goût est pareil et qu’on change juste la couleur, + de couleur =
en mangé +
Comment le principe de diversité peut jouer en notre faveur?
pour les aliments santé, + diversité risque d’en manger +
des secrétaires se font offrir des bonbons, soit dans un bol transparent ou opaque, qui va en manger +?
explication.
le verre transparent
Voir des aliments, c’est augmenter les chances qu’on en mange
(1) Dire non à la tentation… c’est épuisant!
(2) Voir, sentir, penser à la nourriture salivation
Peut-on utiliser le champ visuel à notre faveur?
oui, exemple de mettre un bol de fruits transparent sur la table
Quelle conclusion était émise dans le livre sur l’obésité chez l’humain et les rats?
+ il faut d’effort pour manger, moins nous mangeons
les rats qui devaient appuyer 10x sur le levier ont + mangés que eux qui devaient appuyer 100x
À quel principe réfère le fait que les secrétaires qui avaient des bonbons sur leur bureau ont plus mangés que celles qui avaient des bonbons dans leur tiroir?
accessibilité
Comment le principe d’accessibilité peut jouer en notre faveur?
pot d’eau sur la table à la place du frigedaire
Nous rencontrons les mêmes situations alimentaires si fréquemment que pour les gérer, nous adoptons des comportements routiniers, automatique. Concept?
scénarios alimentaires
Quand arrêtez-vous de manger? (4 réponses les + fréquentes)
Quand je suis rassasié(e) ???
Quand tous les gens autour de la table ne mangent plus
Quand mon assiette est vide
Quand mon émission de télé se termine
Nos proches influence notre cpt alimentaire:
ont mangent + plus il y a de personnes qui mangent avec nous
Manger en bonne compagnie (4 facteurs influencés)
Durée du repas
Suivi de la quantité mangée
Rythme (en fonction des autres)
Quantité (en fonction des autres
Étude: deux participants ensembles, un complice, les pp mangent ______ que le complice.
autant, la même quantité
Que se passent-ils si on met des petits mangeurs dans un groupe de gros mangeurs et vice-versa?
petits mangeur se mettent à plus manger et gros mangeurs mangent moins
Est-ce que manger bcp est bien vu?
double norme, femme non, homme oui
Étude: deux individus vont au cinéma, condition 1: homme mangent normalement, condition 2: homme mange ++
- les hommes ont jugés l’homme comment?
- les femmes?
Participants (n = 70 H) ont jugé Brad comme étant + fort… + combatif… + masculin….. Et peut soulever + de kg! lorsqu’il mange tout le sac de pop corn
-femmes pas de différence entre les 2 conditions
autres facteurs qui affectent le cpt alimentaire (4) selon un sondage
91% regardent généralement la télé lorsqu’ils mangent à la maison
62% sont parfois, voire souvent, trop occupés pour s’asseoir pendant le repas
35% dînent assis à leur bureau tout en travaillant
26% mangent en conduisant
