Cours 11 Flashcards
4 facteurs psychologiques individuels qui influencent l’alimentation.
estime de soi, image corporelle, humeurs/émotions, tendance aux privations alimentaires
Étude sur la privation de nourriture, qu’elles femmes mangent plus de crème glacée? et après milkshakes?
femmes au régime mangent plus de crème glacée
et en mangent plus après 1-2 milkshake que celles qui en avaient pas bu. Explication: pensée tout ou rien
Quels effets (3) peuvent avoir les émotions négatives; le stress, sur le cpt alimentaire?
Manger plus
Manger moins
Pas d’effet sur le cpt alimentaire
Physiologiquement ont à tendance à ______ manger en situation de stress.
moins
Émotions négatives = alimentation __________
Émotions et habitudes alimentaires _______ (automatisme)
émotionnelle
inter reliés
2 principales explications de l’alimentation émotionnelle.
- la théorie de l’évitement
- manger stimule les voies de récompense du cerveau et inhibe celles liées au stress et à la douleur –> état de bien être
Étude avec de m&m, résultat: nous consommons + lorsque les produits sont dans des …
gros contenants/ paquets
Pourquoi on consomme + si contenant + gros?
norme de consommation qui indique ce qu’il est normal de manger
Dans quel type de verre les enfants et les barmens ont tendance à se servir plus de jus ?
verre bas et large
Globalement le cerveau à tendance à se concentrer sur la ________ de l’objet.
hauteur
Expliquez l’illusion avec les cercles.
Le contexte, ce qui se trouve autour influence la taille de l’objet
Si on mange dans une grosse assiette, on a tendance à en mettre _____ et à consommer ___.
plus x 2
Les résultats de l’étude où les pp ont le choix de deux bols (petit et grand) et deux cuillères (petites et grandes).
bol + gros et cuillère grosse = ++ de crème glacée, 50% plus que ceux qui avaient petit bol et petite cuillère
Si on met deux hamburgers, un dans une petite assiette et l’autre dans une grande assiette, lequel est jugé plus calorique?
celui dans la petite assiette, jugée 18% + calorique, donc les gens prennent la grande assiette et se reserve.
Vrai ou faux, les gens intelligents ne sont pas influencés par la taille du contenant.
faux, étude auprès de sportifs et intelligents
63 étudiants « sportifs et intelligents »
Séance d’information (90 minutes) portant sur la déformation de notre jugement en fonction de la taille des plats
6 semaines + tard, ces étudiants se servent dans…
2 bols de 4 litres (Pièce 1) vs. 4 bols de 2 litres (Pièce 2) résultats?
dans la pièce 1: il en ont pris 53% plus et ont mangé 59% +
Comment le principe de la taille du contenant peut jouer en notre défaveur?
contenant + gros, tendance à en prendre + et manger +
+ on augmente la diversité, on favorise la ___________.
surconsommation (manger +)
La diversité nous amène à manger plus, ce comportement est dû à la…..
satiété sensorielle spécifique
Nous mangeons + quand nous avons + de ____ ou ______ avoir + de ______.
choix
pensons
choix
6 sortes de bonbons (cerise, raisin, citron…)
Placés dans 6 compartiments séparés ou mélangés dans un bol, quels conditions les gens ont + mangés?
ceux dans un bol, illusion de diversité, ont mangé +
Si le goût est pareil et qu’on change juste la couleur, + de couleur =
en mangé +
Comment le principe de diversité peut jouer en notre faveur?
pour les aliments santé, + diversité risque d’en manger +
des secrétaires se font offrir des bonbons, soit dans un bol transparent ou opaque, qui va en manger +?
explication.
le verre transparent
Voir des aliments, c’est augmenter les chances qu’on en mange
(1) Dire non à la tentation… c’est épuisant!
(2) Voir, sentir, penser à la nourriture salivation
