Cours 10

Question 1

Pourquoi c’est important d’avoir une energy intake appropriée?

Answer 1

Cela supporte la fonction optimale du corps, détermine la capacité d’ingestion de macro/micro nutriments et assiste dans la manipulation de la composition corporelle

Question 2

Quelle est la contribution des glucides lors de l’effort?

Answer 2

Plus l’intensité de l’effort augmente, plus la contribution des glucides augmentent, quand l’intensité est vraiment élevée on utilise presque juste des glucides

Question 3

Plus l’intensité de l’effort augmente plus la demande en O2 va augmenter/diminuer, donc plus le corps va prioriser les nutriments qui …

Answer 3

augmenter
en donne plus

Question 4

Glucose est le carburant le plus _______

Answer 4

économique, il est donc favorisé lorsque les besoins énergétiques sont très élevés

Question 5

Quelle est la répartition énergétique des glucides recommandée pour des visées de performance?

Answer 5

3-12g/kg

Question 6

Quelle est la répartition énergétique des protéines recommandée pour des visées de performance?

Answer 6

1,2-1,8g/kg
Comp. corp: 1,6-2,7g/kg

Question 7

Quelle est la répartition énergétique des lipides recommandée pour des visées de performance?

Answer 7

20-35%

Question 8

Quelle est l’assiette habituelle pour les athlètes (dépense énergétique moyenne: 1 entrainement par jour ou comme d’habitude)?

Answer 8

1/3 de chaque groupe (grains, viandes et substituts, fruits et légumes)

Question 9

Quelle est l’assiette pour une dépense énergétique intense (entrainement plus long/intense que d’habitude ou 2 entrainements ou tournoi)?

Answer 9

1/4 viandes et substituts
1/4 fruits et légumes
1/2 grains (aug)

Question 10

Quelle est l’assiette pour une dépense énergétique légère (entrainement plus court/léger que d’habitude ou jour de repos)?

Answer 10

1/4 viandes et substituts
1/2 fruits et légumes (aug)
1/4 grains

Question 11

Quels sont les objectifs avant l’effort?

Answer 11

• Maximiser nos réserves de glycogène
• Atteindre une glycémie idéale
• Maximiser notre état d’hydratation
• Éviter la faim
• Éviter les problèmes gastro-intestinaux

Question 12

Quel est l’effet des types d’aliments avant l’effort?

Answer 12

Riches en glucides/faibles en protéines et en lipides : digestion facile donc l’énergie est disponible plus rapidement

Connus et appréciés : des aliments nouveaux peuvent causer des troubles gastro-intestinaux et la nervosité peut compliquer la digestion

Aliments riches en gras : digestion plus lente

Aliments riches en protéines : digestion lente et leur contribution à titre de carburant à l’exercice est limitée (moins de 10%) et apporte effet de satiété

Boissons alcooliques : effet déshydratant et coordination altérée

Question 13

Avant l’effort: effet des aliments épicés

Answer 13

Peuvent être difficiles à digérer avant un effort intense

Question 14

Avant l’effort: aliments riches en fibres (pains grains entiers, biscuits et céréales grains entiers, fruits secs)

Answer 14

Stimulent le transit intestinal et favorisent l’élimination (à éviter s’il y a présence de diarrhée)

Question 15

Avant l’effort: aliments gazogènes (chou, brocoli, oignons, panais, légumineuses)

Answer 15

Provoquent des sensations de gonflement chez certains individus

Question 16

Avant l’effort: aliments et breuvages contenant de la caféine (café, thé, cola, chocolat)

Answer 16

Peuvent provoquer la diarrhée et avoir un effet déshydratant

Question 17

Avant l’effort: boissons alcoolisées

Answer 17

Nuisent à la performance

Question 18

Comment planifier son hydratation avant l’effort?

Answer 18

• Régulièrement
• 4h à 2h avant: 5-10ml/kg (350-700ml)
• 2h avant : si urine encore colorée
• Choisir breuvages caféinés seulement si on en a l’habitude (café, boissons énergisantes ouvertes d’avance pour ne plus qu’elles soient pétillantes)

Question 19

Quoi manger 3h et + avant l’effort?

Answer 19

Repas complet

Question 20

Quoi manger entre 2-3h avant l’effort?

Answer 20

Repas léger

Question 21

Quoi manger entre 1-2h avant l’effort?

Answer 21

Collation complète

Question 22

Quoi manger direct avant l’effort?

Answer 22

Collation légère