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Nutrição Básica > Conceitos Da Nutrição 3 > Flashcards

Conceitos Da Nutrição 3 Flashcards

1
Q

Qual a principal função da vitamina D?

A

Saúde óssea

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Q

Porque a vitamina D é considerada um hormonio?

A

Ela tem um efeito sistemático muito grande e sua produção ocorre junto à de hormônios

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3
Q

Qual a forma ativa da vitamina D?

A

Calciferol e colecalciferol

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4
Q

A vitamina D pode ser obtida como principal fonte por onde?

A

Pelo sol, exposição de 10 a 15 minutos ao dia

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5
Q

Quais são as funções da vitamina D?

A

Metabolismo do cálcio
Sistema imunológico
Maturação das células
Síntese de tecidos

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6
Q

Quais problemas a deficiência de vitamina D pode causar?

A

Raquitismo (em criança) e osteomalasia, que pode evoluir pra osteoporose. Deixando assim os ossos frágeis

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7
Q

Quais problemas a toxicidade de vitamina D pode causar?

A

Perda de apetite
Náuseas e vômitos
Depressão fisiológica
Calcificação de tecidos moles (ex:coração)

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8
Q

Qual é a principal função da vitamina E?

A

Ela é a antioxidante lipossolúvel e combate os radicais livres

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9
Q

Qual a unidade ativa da vitamina E?

A

Alfa toxaferol

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10
Q

Quais outras funções a vitamina E tem?

A

Desenvolvimento dos nervos
E proteção dos leucócitos

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11
Q

Como a vitamina é pode ser perdida durante a cucção?

A

Por meio do calor, mais especificamente por meio da cucção de frituras

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12
Q

Qual são os problemas da deficiência da vitamina E em bebês?

A

Pode gerar anamia por conta do rompimento das células vermelhas

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13
Q

Qual principal problema da deficiência da vitamina E?

A

Favorece o stress antioxidante, desbalanciando assim o número de radicais livres e células que os combatem

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14
Q

Oque é o stress anti oxidante?

A

é fruto do desequilíbrio que ocorre entre a produção dos radicais livres e a defesa antioxidante do corpo.

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15
Q

Quais problemas em adultos a falta de vitamina E pode causar?

A

Perda de coordenação motora, reflexos, visão e fala prejudicadas

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16
Q

Qual a principal função da vitamina K no organismo?

A

Função importante no na coagulação do sangue e hemorragias no corpo

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17
Q

Onde são sintetizadas a vitamina K dentro do corpo humano?

A

A vitamina K é sintetizada dentro do intestino, por bactérias microbiotas

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18
Q

Porque é necessário suplementar a vitamina K em um bebê?

A

Os bebês não têm a maturidade intestinal, que os adultos têm para a síntese da vitamina K, portanto é necessário a suplementação dessa vitamina aos bebês

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19
Q

Quais são os sintomas de toxicidade de vitamina K?

A

Icterícia
Hemólise
Danos cerebrais
Morte

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20
Q

Oque são as vitaminas hidrossolúveis

A

Vitaminas que são solúveis em água

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21
Q

Qual o perigo de cucção relacionados a vitaminas hidrossolúveis?

A

Vitaminas hidrossolúveis podem ser perdidas em processos de cucção com água

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22
Q

Porque a vitaminas hidrossolúveis tem baixas chances de toxicidade dentro do organismo?

A

A vitaminas hidrossolúveis são expelidas pela urina, baixando assim suas chances de toxicidade, ainda que possa acontecer

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23
Q

Oque é o processo de hemólise causado pela toxicidade de uma vitamina lipossolúvel

A

O processo de hemólise causado pela toxicidade de vitamina K, consiste na destruição prematura dos glóbulos vermelhos no sangue

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24
Q

No que consiste o processo de icterícia? Causado pela toxicidade de uma determinada vitamina lipossolúvel?

A

O processo de icterícia, causado pela toxicidade de vitamina K, consiste na acoloracão amarelada da parte branca dos olhos, causada pelo excesso de bilirrubina no sangue

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25
Q

Quantos tipos de vitaminas tem no complexo B e quais são?

A

Oito tipos de vitaminas, sendo elas…
B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 E B12

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26
Q

Qual é a forma ativa da vitamina C?

A

Ácido ascórbico

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27
Q

Oque são as enzimas?

A

Proteínas que facilitam as reações químicas no organismo
Ex: digestão, quebra de nutrientes e metabolismo de nutrientes

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28
Q

As vitaminas do complexo B podem ser consideradas coenzimas?

A

Sim, muitas delas são consideradas coenzimas que auxiliam no metabolismo, sendo até denominadas como cofatores

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29
Q

Em quais exemplos temos de vitaminas do complexo B que temos que ajudam no metabolismo de macronutrientes?

A

Vitamina B6 que ajuda na síntese de proteínas
Vitamina B12 que ajuda na maturação das hemácias que vivem em média 120 dias

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30
Q

Qual é o nome da vitamina B1?

A

Tiamina

31
Q

A vitamina B1 é importante por qual motivo?

A

Ela é muito importante para nervos e músculos

32
Q

A desnutrição pode levar a deficiência de muitas vitaminas?

A

Sim, a desnutrição leva a deficiência de muitas vitaminas, sendo até incomum ocorrer a deficiência isoladas delas

33
Q

A deficiência da vitamina B1 por conta do álcool pode causar que síndrome?

A

Síndrome de wimicke, que faz com que a pessoa tenha a sensação constante de está alcoolizada

34
Q

Oque pode causar a deficiência da vitamina B1?

A

Álcool em excesso

35
Q

Qual o nome da vitamina B2?

A

Riboflavina

36
Q

No que atua a vitamina B2 no metabolismo

A

Atua no metabolismo de todas as células

37
Q

Qual o nome da vitamina B3?

A

Niacina

38
Q

Porque a vitamina B3 é difícil de ter deficiência?

A

Por conta que ela é sintetizada a partir do triptofano, então uma boa ingestão de proteínas resolve o problema

39
Q

Qual a problemática da deficiência de vitamina B3 no organismo?

A

A doença chamada pelagra, que faz com que a pessoa tenha dermatite, demência, diarreia e morte

40
Q

A doença pelagra, causada pela falta de terminada vitamina do complexo B é tratada a partir de que coisa?

A

Pela administração de tripfano

41
Q

A toxicidade de vitamina B3 causa oque?

A

Pode causar o rubor de niacina, que consiste na dilatação do capilares cutâneos, promovendo o formigamento

42
Q

Qual é o nome da vitamina B6?

A

Piridoxina

43
Q

Qual colaboração a vitamina B6 tem com a vitamina B3?

A

A vitamina B6 colabora com a com o triptofano para a síntese de niacina (B3)

44
Q

Quais funções tem a vitamina B6?

A

Elas sintetizam hemoglobina
Liberam glicose
Função imunológica

45
Q

Para aos fetos qual a função da vitamina B6?

A

Ela ajuda no desenvolvimento fetal, desenvolve o cérebro e os nervos do feto

46
Q

Quais sintomas tem a deficiência de vitamina B6?

A

A deficiência de vitamina B6 causa
Fraqueza, irritabilidade, insônia e prejuízo ao sistema imunológico

47
Q

Qual o nome da vitamina B9?

A

Ácido fólico

48
Q

Do que deriva o nome da vitamina B9

A

A vitamina B9, ácido fólico, deriva de foliais

49
Q

No que a vitamina B9 está relacionada em relação às células e DNA

A

Produção de novas células e DNA

50
Q

Porque mulheres grávidas necessitam de mais vitamina B9?

A

Por conta do alto consumo diário de fólato sintético, afim de evitar problemas no tubo neural, que pode acabar levando a problemas de má formação do feto

51
Q

Qual é o nome da vitamina B12?

A

Cianocobalamina

52
Q

Qual é a principal origem da vitamina B12?

A

Origem animal

53
Q

Qual é a importância da vitamina B12 para o sistema nervoso?

A

A vitamina B12 protege as fibras nervosas

54
Q

Porque os veganos tem problemas de suplementação de vitamina B12?

A

Como a vitamina vem de origem animal, é necessário fazer a suplementação de tal vitamina a eles

55
Q

Qual a influência da vitamina B12 aos ossos?

A

A vitamina B12 influencia nas células que constroem os tecidos ósseos

56
Q

Quais são as deficiências da vitamina B12?

A

Anemia e o mais importante problemas neurológicos, que são irrenunciáveis

57
Q

Qual a relação que a vitamina B12 tem com a vitamina B9?

A

As duas trabalham em conjunto para a formação de hemácias no sangue

58
Q

Para ser absorvida no estomago, a vitamina B12 precisa de certo fator, qual é?

A

Fator intricico, molécula que protege a vitamina B12 no estômago, permitindo sua absorção

59
Q

Qual o nome da vitamina B7?

A

Biotina

60
Q

Qual é a biodisponibilidade da vitamina B7?

A

A vitamina B7 é muito disponível no alimentos, sendo difícil sua deficiência

61
Q

O consumo de gema de ovo cru em excesso pode causar oque?

A

O consumo de gema de ovo cru em excesso pode levar ao uma síndrome chamada dermatite seborreia, que trás problemas ao indivíduo

62
Q

Qual o nome da vitamina B5?

A

Ácido pantotênico

63
Q

Em qual porte a vitamina B5 é essencial?

A

Metabolismo

64
Q

Qual é o problema da vitamina B7 se ligar com avidina termolabil?

A

Causa o problema chamado dermatite seborreia, por conta da ligação de biotina(vitamina B7) com a avidina termolabil

65
Q

Oque é a deficiência subclínica?

A

É quando uma vitamina está abaixo do nível de suplementação ideal, porém não mostra sinais detectaveis de tal fato, porém estando lá

66
Q

Quais são os antioxidante? Hidrossolúveis e lipossolúveis

A

Vitamina C e vitamina E

67
Q

Como a vitamina E e C atuam para ajudar o sistema endógeno?

A

Ambas vitaminas ajudam o sistema endógeno a manter o controle se radicais livres presentes dentro do organismo

68
Q

Porque é necessário ter quantidades equilibradas de vitamina C?

A

Uma grande quantidade de vitamina C no organismo, pode causar a perda de eficiência de tal vitamina, piorando o trabalho contra os redicais livres

69
Q

Porque a vitamina C é difícil de aver toxicidade?

A

A vitamina C é excretada na urina, tonando assim difícil para a toxicidade de tal micronutriente

70
Q

Porque é recomendado a suplementação de vitamina C juntamente com alimentos ricos e FERRO

A

O ácido ascórbico(vitamina C) maximiza o potencial de absorção de FERRO no organismo

71
Q

Porque fumantes e pessoas que tem abitos alimentares ruins tem maiores necessidades de vitamina C?

A

Por conta do maior aumento de radicais livres no organismo, tais abitos podem levar ao desequilíbrio do sistema endógeno

72
Q

A deficiência de vitamina C pode causar que problemas?

A

Hemorragias
Perda de colágeno
Perda de apetite
Sensibilidade ao toque
Perda dos dentes
Tornozelo e punhos inchados

73
Q

Vitamina C cura resfriado?

A

Não, a vitamina C previne melhorando o sistema imunológico, porém em um estado já de resfriado não, ela pode vim a melhorar os sintomas

Nutrição Básica (4 decks)

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