Conceitos Da Nutrição 3 Flashcards
Qual a principal função da vitamina D?
Saúde óssea
Porque a vitamina D é considerada um hormonio?
Ela tem um efeito sistemático muito grande e sua produção ocorre junto à de hormônios
Qual a forma ativa da vitamina D?
Calciferol e colecalciferol
A vitamina D pode ser obtida como principal fonte por onde?
Pelo sol, exposição de 10 a 15 minutos ao dia
Quais são as funções da vitamina D?
Metabolismo do cálcio
Sistema imunológico
Maturação das células
Síntese de tecidos
Quais problemas a deficiência de vitamina D pode causar?
Raquitismo (em criança) e osteomalasia, que pode evoluir pra osteoporose. Deixando assim os ossos frágeis
Quais problemas a toxicidade de vitamina D pode causar?
Perda de apetite
Náuseas e vômitos
Depressão fisiológica
Calcificação de tecidos moles (ex:coração)
Qual é a principal função da vitamina E?
Ela é a antioxidante lipossolúvel e combate os radicais livres
Qual a unidade ativa da vitamina E?
Alfa toxaferol
Quais outras funções a vitamina E tem?
Desenvolvimento dos nervos
E proteção dos leucócitos
Como a vitamina é pode ser perdida durante a cucção?
Por meio do calor, mais especificamente por meio da cucção de frituras
Qual são os problemas da deficiência da vitamina E em bebês?
Pode gerar anamia por conta do rompimento das células vermelhas
Qual principal problema da deficiência da vitamina E?
Favorece o stress antioxidante, desbalanciando assim o número de radicais livres e células que os combatem
Oque é o stress anti oxidante?
é fruto do desequilíbrio que ocorre entre a produção dos radicais livres e a defesa antioxidante do corpo.
Quais problemas em adultos a falta de vitamina E pode causar?
Perda de coordenação motora, reflexos, visão e fala prejudicadas
Qual a principal função da vitamina K no organismo?
Função importante no na coagulação do sangue e hemorragias no corpo
Onde são sintetizadas a vitamina K dentro do corpo humano?
A vitamina K é sintetizada dentro do intestino, por bactérias microbiotas
Porque é necessário suplementar a vitamina K em um bebê?
Os bebês não têm a maturidade intestinal, que os adultos têm para a síntese da vitamina K, portanto é necessário a suplementação dessa vitamina aos bebês
Quais são os sintomas de toxicidade de vitamina K?
Icterícia
Hemólise
Danos cerebrais
Morte
Oque são as vitaminas hidrossolúveis
Vitaminas que são solúveis em água
Qual o perigo de cucção relacionados a vitaminas hidrossolúveis?
Vitaminas hidrossolúveis podem ser perdidas em processos de cucção com água
Porque a vitaminas hidrossolúveis tem baixas chances de toxicidade dentro do organismo?
A vitaminas hidrossolúveis são expelidas pela urina, baixando assim suas chances de toxicidade, ainda que possa acontecer
Oque é o processo de hemólise causado pela toxicidade de uma vitamina lipossolúvel
O processo de hemólise causado pela toxicidade de vitamina K, consiste na destruição prematura dos glóbulos vermelhos no sangue
No que consiste o processo de icterícia? Causado pela toxicidade de uma determinada vitamina lipossolúvel?
O processo de icterícia, causado pela toxicidade de vitamina K, consiste na acoloracão amarelada da parte branca dos olhos, causada pelo excesso de bilirrubina no sangue
Quantos tipos de vitaminas tem no complexo B e quais são?
Oito tipos de vitaminas, sendo elas…
B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 E B12
Qual é a forma ativa da vitamina C?
Ácido ascórbico
Oque são as enzimas?
Proteínas que facilitam as reações químicas no organismo
Ex: digestão, quebra de nutrientes e metabolismo de nutrientes
As vitaminas do complexo B podem ser consideradas coenzimas?
Sim, muitas delas são consideradas coenzimas que auxiliam no metabolismo, sendo até denominadas como cofatores
Em quais exemplos temos de vitaminas do complexo B que temos que ajudam no metabolismo de macronutrientes?
Vitamina B6 que ajuda na síntese de proteínas
Vitamina B12 que ajuda na maturação das hemácias que vivem em média 120 dias
Qual é o nome da vitamina B1?
Tiamina
A vitamina B1 é importante por qual motivo?
Ela é muito importante para nervos e músculos
A desnutrição pode levar a deficiência de muitas vitaminas?
Sim, a desnutrição leva a deficiência de muitas vitaminas, sendo até incomum ocorrer a deficiência isoladas delas
A deficiência da vitamina B1 por conta do álcool pode causar que síndrome?
Síndrome de wimicke, que faz com que a pessoa tenha a sensação constante de está alcoolizada
Oque pode causar a deficiência da vitamina B1?
Álcool em excesso
Qual o nome da vitamina B2?
Riboflavina
No que atua a vitamina B2 no metabolismo
Atua no metabolismo de todas as células
Qual o nome da vitamina B3?
Niacina
Porque a vitamina B3 é difícil de ter deficiência?
Por conta que ela é sintetizada a partir do triptofano, então uma boa ingestão de proteínas resolve o problema
Qual a problemática da deficiência de vitamina B3 no organismo?
A doença chamada pelagra, que faz com que a pessoa tenha dermatite, demência, diarreia e morte
A doença pelagra, causada pela falta de terminada vitamina do complexo B é tratada a partir de que coisa?
Pela administração de tripfano
A toxicidade de vitamina B3 causa oque?
Pode causar o rubor de niacina, que consiste na dilatação do capilares cutâneos, promovendo o formigamento
Qual é o nome da vitamina B6?
Piridoxina
Qual colaboração a vitamina B6 tem com a vitamina B3?
A vitamina B6 colabora com a com o triptofano para a síntese de niacina (B3)
Quais funções tem a vitamina B6?
Elas sintetizam hemoglobina
Liberam glicose
Função imunológica
Para aos fetos qual a função da vitamina B6?
Ela ajuda no desenvolvimento fetal, desenvolve o cérebro e os nervos do feto
Quais sintomas tem a deficiência de vitamina B6?
A deficiência de vitamina B6 causa
Fraqueza, irritabilidade, insônia e prejuízo ao sistema imunológico
Qual o nome da vitamina B9?
Ácido fólico
Do que deriva o nome da vitamina B9
A vitamina B9, ácido fólico, deriva de foliais
No que a vitamina B9 está relacionada em relação às células e DNA
Produção de novas células e DNA
Porque mulheres grávidas necessitam de mais vitamina B9?
Por conta do alto consumo diário de fólato sintético, afim de evitar problemas no tubo neural, que pode acabar levando a problemas de má formação do feto
Qual é o nome da vitamina B12?
Cianocobalamina
Qual é a principal origem da vitamina B12?
Origem animal
Qual é a importância da vitamina B12 para o sistema nervoso?
A vitamina B12 protege as fibras nervosas
Porque os veganos tem problemas de suplementação de vitamina B12?
Como a vitamina vem de origem animal, é necessário fazer a suplementação de tal vitamina a eles
Qual a influência da vitamina B12 aos ossos?
A vitamina B12 influencia nas células que constroem os tecidos ósseos
Quais são as deficiências da vitamina B12?
Anemia e o mais importante problemas neurológicos, que são irrenunciáveis
Qual a relação que a vitamina B12 tem com a vitamina B9?
As duas trabalham em conjunto para a formação de hemácias no sangue
Para ser absorvida no estomago, a vitamina B12 precisa de certo fator, qual é?
Fator intricico, molécula que protege a vitamina B12 no estômago, permitindo sua absorção
Qual o nome da vitamina B7?
Biotina
Qual é a biodisponibilidade da vitamina B7?
A vitamina B7 é muito disponível no alimentos, sendo difícil sua deficiência
O consumo de gema de ovo cru em excesso pode causar oque?
O consumo de gema de ovo cru em excesso pode levar ao uma síndrome chamada dermatite seborreia, que trás problemas ao indivíduo
Qual o nome da vitamina B5?
Ácido pantotênico
Em qual porte a vitamina B5 é essencial?
Metabolismo
Qual é o problema da vitamina B7 se ligar com avidina termolabil?
Causa o problema chamado dermatite seborreia, por conta da ligação de biotina(vitamina B7) com a avidina termolabil
Oque é a deficiência subclínica?
É quando uma vitamina está abaixo do nível de suplementação ideal, porém não mostra sinais detectaveis de tal fato, porém estando lá
Quais são os antioxidante? Hidrossolúveis e lipossolúveis
Vitamina C e vitamina E
Como a vitamina E e C atuam para ajudar o sistema endógeno?
Ambas vitaminas ajudam o sistema endógeno a manter o controle se radicais livres presentes dentro do organismo
Porque é necessário ter quantidades equilibradas de vitamina C?
Uma grande quantidade de vitamina C no organismo, pode causar a perda de eficiência de tal vitamina, piorando o trabalho contra os redicais livres
Porque a vitamina C é difícil de aver toxicidade?
A vitamina C é excretada na urina, tonando assim difícil para a toxicidade de tal micronutriente
Porque é recomendado a suplementação de vitamina C juntamente com alimentos ricos e FERRO
O ácido ascórbico(vitamina C) maximiza o potencial de absorção de FERRO no organismo
Porque fumantes e pessoas que tem abitos alimentares ruins tem maiores necessidades de vitamina C?
Por conta do maior aumento de radicais livres no organismo, tais abitos podem levar ao desequilíbrio do sistema endógeno
A deficiência de vitamina C pode causar que problemas?
Hemorragias
Perda de colágeno
Perda de apetite
Sensibilidade ao toque
Perda dos dentes
Tornozelo e punhos inchados
Vitamina C cura resfriado?
Não, a vitamina C previne melhorando o sistema imunológico, porém em um estado já de resfriado não, ela pode vim a melhorar os sintomas
