Chapitre 7 - La motricité de l'estomac uniloculaire Flashcards
Quel est l’estomac type 1?
estomac des carnivores : monogastrique et sans caecum fonctionnel
Sur quoi est basée la classification des animaux selon leur système digestif ?
Sur le nombre de compartiments de l’estomac (mono- ou polygastrique) et sur la présence ou non d’un cæcum fonctionnel.
Quels animaux possèdent un estomac polygastrique ?
Les animaux avec un rumen (comme les ruminants).
Quel est l’avantage d’avoir un rumen et un ou plusieurs cæca fonctionnels ?
Cela permet une fermentation bactérienne élevée et l’assimilation de nutriments tirés des aliments riches en fibres, autrement peu utilisables sans ce processus.
Quelles les 4 grandes fonctions de l’estomac?
1.Motricité
2.Sécrétion exocrine (enzymes, acide et bicarbonate)
3.Sécrétion endocrine (hormones)
4.Mécanisme de défense (vomissement)
En quoi l’estomac est-il divisé en termes de fonction motrice ?
En une portion proximale et une portion distale.
Quelles parties de l’estomac composent la portion proximale ?
Le fundus et le 1/3 crânial du corps de l’estomac.
Quelles parties de l’estomac composent la portion distale ?
Les 2/3 distaux du corps de l’estomac et le pylore.
Quelle est la fonction de la portion proximale de l’estomac et quel est son niveau de motilité?
Elle est relativement hypomotile et sert de « réservoir » d’aliments.
Quelle est la fonction de la portion distale de l’estomac et quel est son niveau de motilité?
Elle est très motile et sert de « broyeur » d’aliments et de mélangeur avec les sécrétions gastriques.
Combien de couches musculaires possède l’estomac, contrairement au reste du tube gastro-intestinal (TGI) ?
L’estomac possède trois couches musculaires, tandis que le TGI en possède généralement deux.
Quelle est la composition de la couche externe des muscles de l’estomac, et où prédomine-t-elle ?
La couche externe est composée de muscles longitudinaux et prédomine dans les 2/3 distaux de l’estomac.
Où se trouve la couche médiane (circulaire) des muscles de l’estomac ?
Elle se retrouve partout dans l’estomac.
Quelle est la composition de la couche interne des muscles de l’estomac, et où s’épaissit-elle ?
La couche interne est composée de cellules musculaires à orientation oblique et s’épaissit dans la portion proximale de la petite courbure.
quelle est la composition de la couche musculaire médiane de l’estomac?
circulaire
Les cellules musculaires lisses (CML) de la portion proximale de l’estomac manifestent-elles des ondes lentes de dépolarisation ?
Non, elles ne manifestent pas de dépolarisation comme les ondes lentes.
Où apparaissent les ondes lentes dans l’estomac ?
Elles apparaissent à partir de la région du corps de l’estomac.
Quelle est l’origine des ondes lentes dans l’estomac ?
Elles résultent de l’activité pacemaker des cellules interstitielles de Cajal (ICC).
Comment les ondes lentes sont-elles transmises dans l’estomac ?
Elles sont transmises successivement d’une région à une autre par l’intermédiaire des jonctions communicantes (nexus) entre les ICC et les CML.
Dans quelle direction les ondes lentes sont-elles transmises dans l’estomac ?
Elles sont transmises du corps de l’estomac vers le pylore.
Quel est le rôle des ondes lentes dans l’estomac ?
Elles synchronisent la fréquence à laquelle les contractions (action mécanique) peuvent survenir.
Quel est le rôle des potentiels d’action (pics calciques) associés aux ondes lentes ?
Ils occasionnent une entrée suffisante de Ca²⁺ pour permettre une activité mécanique, c’est-à-dire la contraction.
Comment varient la fréquence et la forme des ondes de dépolarisation dans l’estomac ?
Elles varient selon la région de l’estomac.
Que se passe-t-il lorsque le premier bol alimentaire arrive dans l’estomac à la fin de la déglutition ?
La partie proximale de l’estomac se relaxe pour accepter le bol alimentaire grâce à deux réflexes.
Quel est le premier réflexe qui permet la relaxation de la partie proximale de l’estomac ? il prend origine ou?
Le relâchement réceptif, qui prend origine dans l’œsophage et est une conséquence de la déglutition.
Quel est le rôle du nerf vague dans le relâchement réceptif ?
Il inhibe la contraction tonique de la portion proximale de l’estomac.
Quel est le deuxième réflexe qui permet la relaxation de la partie proximale de l’estomac ?
Le relâchement de stress ou relâchement d’extension.
Comment le relâchement de stress est-il déclenché ?
La présence du bol alimentaire étire les mécanorécepteurs dans la paroi de l’estomac, ce qui active une afférence vagale.
Quel est le rôle de l’efférence vagale dans le relâchement de stress ?
Elle inhibe la contraction tonique de la partie proximale de l’estomac, permettant ainsi d’agrandir cette section pour entreposer les aliments.
Quel est l’effet du réflexe d’adaptation sur la pression intragastrique lors d’un repas ?
Il empêche la pression intragastrique d’augmenter, permettant ainsi de faire de la place pour un repas complet.
quels sont les deux buts des reflexes lors de l’acceptation du bol alimentaire?
1.Veiller a ce que la pression intragastrique n’augmente pas
2.agrandir la partie proximale de l’estomac pour entreposer les aliments
Comment les éléments d’un repas sont-ils organisés dans la partie proximale de l’estomac ?
Ils forment des couches distinctes, avec les aliments plus légers (comme le gâteau au chocolat) au-dessus des aliments plus lourds (comme le bœuf et les légumes), tandis que les liquides rejoignent plus rapidement le pylore par gravité.
Où se localisent les cellules génératrices d’ondes lentes (pacemaker) dans l’estomac ?
Dans le 1er tiers de l’estomac distal.
D’où prennent origine les contractions péristaltiques dans l’estomac ?
Elles prennent origine dans le 1er tiers de l’estomac distal.
Quel est le rôle des contractions péristaltiques dans l’estomac ?
Elles mélangent et poussent les aliments dans le corps et l’antre de l’estomac vers le pylore.
Quel nerf stimule l’activité des contractions péristaltiques dans l’estomac ?
Le nerf vague.
Quel effet a l’activation du nerf vague sur la portion proximale de l’estomac ?
Elle inhibe les contractions (relâchement à l’extension).
Quel effet a l’activation du nerf vague sur la portion distale de l’estomac ?
Elle stimule les contractions (péristaltisme).
dans la portion proximale de l’estomac, la stimulation du nerf vague cause quoi?
une libération d’ach qui stimule les motoneurones inhibiteurs du SNI, libérant NO et VIP
dans la portion distale de l’estomac, la stimulation du nerf vague cause quoi?
libération d’ach qui stimule les motoneurones excitateurs du SNI, libérant ach et substance P
Que se passe-t-il lorsqu’une vague de péristaltisme traverse l’antre jusqu’au pylore ? Puis quel est l’état du pylore a ce moment?
Le bol alimentaire dans la région distale est propulsé vers le pylore, qui est fermé.
Quel est l’effet de la force développée par la contraction de l’estomac sur les aliments ?
Elle écrase et broie les aliments.
Pourquoi les aliments sont-ils rétro-propagés vers l’antre lors de la contraction de l’estomac ?
La force de contraction élevée permet de rétro-propulser les aliments vers l’antre.
Quels types de particules peuvent passer à travers le pylore lors de l’onde péristaltique ?
Seuls les liquides et les particules fines arrivent à passer la faible ouverture du pylore.
Quel est le rôle de la portion distale de l’estomac et du pylore dans le processus digestif ?
Ils agissent comme un filtre, séparant les particules alimentaires et permettant l’entrée des particules les plus fines dans le duodénum.
Vrai ou faux : le fundus de l’estomac participe au péristaltisme
faux.
quelle partie de l’estomac sert de réservoir?
a) fundus
b) corps
c) antre
d) pylore
a) fundus
Quels sont les trois facteurs principaux qui influencent le taux de sortie (vidange) des aliments de l’estomac ?
La grandeur et le type de matériel (liquides vs solides ; grandes vs petites particules).
Le type d’aliments (sucre, protéine, gras).
L’état du duodénum (vide vs rempli).
Comment les liquides et les solides se comportent-ils différemment dans l’estomac ?
Les liquides sortent de l’estomac beaucoup plus rapidement que les solides.
Que se passe-t-il dans la portion proximale de l’estomac en ce qui concerne les aliments ?
On observe très peu de mouvement ; les aliments ne sont pas mélangés, ce qui entraîne une séparation des solides et des liquides dans le fundus.
Comment les liquides et les solides se répartissent-ils dans le fundus de l’estomac ?
Les liquides sédimentent et s’accumulent sur les côtés, tandis que les solides s’assemblent au centre.
Pourquoi les liquides entrent-ils et sortent-ils de l’antre plus rapidement que les solides ?
Parce qu’ils se déplacent plus facilement et atteignent le pylore plus rapidement.
Comment les aliments sont-ils séparés dans l’antre lors de la vague péristaltique ?
2eme séparation : les particules plus grandes avancent moins vite que les particules fines et les liquides, ce qui place les liquides et les particules fines près du pylore, tandis que les grandes particules restent en position plus crâniale.
Quelles particules ont l’occasion de quitter l’estomac lors de la contraction de l’antre ?
Les liquides et les particules fines.
Pourquoi les matières grasses passent-elles plus tardivement dans le duodénum ?
Parce qu’elles sont généralement sous forme liquide à la température corporelle et ont une densité relative plus faible que l’eau, ce qui les fait flotter et retarde leur passage.
De quoi dépend principalement la rapidité de la vidange des aliments de l’estomac vers le duodénum ?
De la composition du chyme (pH, composition alimentaire) et de l’activité des mécanorécepteurs dans la paroi du TGI (réflexe entéro-gastrique).
Quels systèmes contribuent au taux de vidange de l’estomac ?
La sommation de l’activité des signaux endocriniens et nerveux (SNI et SNE).
Comment la stimulation vagale ou les hormones influencent-elles l’excitabilité des cellules musculaires lisses (CML) ?
En modifiant le potentiel membranaire de base des CML, ce qui peut augmenter ou diminuer leur excitabilité.
Quel est l’effet de la stimulation vagale sur la motricité de l’estomac distal lors d’un repas ?
Elle stimule la motricité de l’estomac distal.
Que se passe-t-il lorsque le chyme gastrique commence à entrer dans le duodénum ?
Le réflexe entéro-gastrique (nerveux et endocrinien) réduit le mouvement péristaltique, qui devient moins fort.
Quels processus sont stimulés par la stimulation vagale lors d’un repas ?
La mastication, la déglutition et le relâchement à l’extension.
Quel est l’effet de la stimulation vagale sur la motricité de l’estomac distal ?
Elle stimule la motricité de l’estomac distal.
Quel est l’effet de l’augmentation du péristaltisme sur les particules alimentaires ?
Il réduit la taille des particules, permettant ainsi aux petites particules de passer.
Que se passe-t-il lorsque le chyme arrive dans le duodénum ?
L’activité de segmentation de l’intestin est stimulée.
Quel est l’effet du réflexe entéro-gastrique sur le péristaltisme de l’estomac ?
Il réduit le péristaltisme de l’estomac.
C’est quoi le reflexe entéro-gastrique?
réflexe viscéro-viscéral de type ascendant qui va agir en diminuant les contractions de l’estomac lorsque le bol alimentaire arrive dans le duodénum
Laquelle de ces catégories d’aliments va passer le pylore en dernier?
a) liquides
b) fines particules
c) matières grasses
c) matières grasses
Quelle est la taille maximale des particules qui peuvent sortir de l’estomac pendant le péristaltisme du corps et de l’antre ?
Les particules d’un diamètre inférieur à 2 mm.
Quel mécanisme permet la progression des particules plus grandes ou non digérées vers le duodénum ?
Le complexe moteur interdigestif ou migrant (CMM).
Qu’est-ce que le complexe moteur interdigestif (CMM) ?
Une forte contraction péristaltique qui ferme complètement la lumière du corps et de l’antre, entraînant tout le matériel vers le pylore.
Que se passe-t-il avec le pylore lors des CMM ?
Il se relaxe et permet le passage de tout matériel vers l’intestin grêle.
Quelle hormone stimule le CMM ? sécrétée par quoi?
La motiline, sécrétée par le duodénum
Comment la prise de nourriture chez les carnivores affecte-t-elle les CMM ? via quoi?
Elle inhibe les CMM via la voie vagale.
qu’est ce qui inhibe les CMM chez les carnivores? via quoi?
la prise de nourriture, via la voie vagale
À quelle fréquence les CMM se produisent-ils chez les carnivores au jeûne ?
Toutes les une à deux heures.
Comment les CMM se comportent-ils chez les ruminants pendant les périodes de repas ?
Ils se présentent régulièrement (environ à chaque heure), même pendant les repas, en raison de l’arrivée continue des aliments dans l’estomac.
Qu’est-ce que le vomissement ?
Un réflexe de défense impliquant une expulsion plus ou moins violente du contenu de l’estomac.
Quelle est la nature variable du vomissement ?
Il peut être clair, mucoïde, avec ou sans bile.
Que signifie la présence de bile dans le vomissement ?
Elle indique un reflux du duodénum vers l’estomac et peut favoriser le vomissement, car la bile est un irritant pour la muqueuse gastrique.
Qu’est-ce que la nausée ?
La sensation ressentie avant le vomissement, souvent associée à des « haut-le-cœur », mais qui ne déclenche pas nécessairement le réflexe de vomissement.
Pourquoi la nausée ne déclenche-t-elle pas toujours le vomissement ?
Parce que la stimulation n’est pas suffisante pour atteindre le seuil critique d’excitabilité des neurones du centre du vomissement.
Quels signes sont associés à la nausée et au vomissement ?
Une augmentation de la salivation, une pâleur de la peau (chez l’humain), une tachycardie, de la sudation, de la faiblesse et des étourdissements.
Quel système est stimulé lors de la nausée et du vomissement ?
Le système nerveux autonome sympathique
Quels sont les effets de la stimulation du SNA sympathique lors de la nausée et vomissements?
c’est le SNA sympathique qui est responsable des nombreux signes observés lors de la nausée et vomissements, comme :
-sudation
-augmentation de la salivation
-paleur cutanée (chez l’humain)
-sudation
-tachycardie
-étourdissements
-faiblesse
les nombreux signes observés lors de nausée et vomissements (sudation, salivation, tachycardie, étourdissemets, faiblesse, paleur cutanée) sont le résultat de quoi?
de la stimulation du SNA sympathique lors de nausée et vomissements
Par quels types de stimulation le vomissement peut-il être initié ?
Par une stimulation nerveuse ou humorale (substances présentes dans le sang).
Où est localisé le centre du vomissement dans le système nerveux central ?
Dans la moelle allongée.
Quelle zone du cerveau est responsable de détecter les substances toxiques ou médicamenteuses dans le sang ?
La zone chimioréceptrice (Chemoreceptor Trigger Zone ou CRTZ), située au plancher du 4ᵉ ventricule (zone postrema).
Pourquoi la zone chimioréceptrice (CRTZ) peut-elle détecter des molécules dans le sang ?
Parce qu’elle est située à l’extérieur de la barrière hémato-encéphalique.
Quels types de substances peuvent stimuler la zone chimioréceptrice (CRTZ) ?
Des substances endogènes (urée, endotoxines, dérivés du métabolisme) ou exogènes (médicaments, toxines).
Quel est le rôle de la zone chimioréceptrice (CRTZ) dans le vomissement ?
Elle détecte les molécules dans le sang et stimule le centre du vomissement.
la zone chémioréceptrice est située à l’extérieur ou a l’intérieur de la barrière hémato-encéphalique?
à l’extérieur
toutes les situations suivantes peuvent causer des vomissements chez le chien sauf une. laquelle?
a) virus
b) corps étranger dans l’estomac
c) dérivés de la morphine
d) sentir les selles d’un autre chien
e) promenade en auto
c) sentir les selles d’un autre chien
Quelles structures sont stimulées par les voies efférentes du centre du vomissement ?
Le nerf vague (vers l’œsophage, le cardia, le corps de l’estomac) et les nerfs spinaux (vers les muscles abdominaux et le diaphragme).
Quels sont les premiers événements qui se produisent lors du vomissement ?
Le relâchement de l’œsophage, du cardia et de l’estomac proximal, ainsi que la fermeture du sphincter œsophagien crânial (supérieur).
Quel est le rôle des contractions anti-péristaltiques du duodénum lors du vomissement ?
Elles causent un reflux du contenu du duodénum vers l’estomac.
Que se passe-t-il avec le pylore et la portion pylorique de l’estomac lors du vomissement ?
Le pylore se ferme et la portion pylorique de l’estomac se contracte.
Comment la cavité thoracique est-elle affectée lors du vomissement ?
Elle est agrandie suite à l’inspiration (muscles intercostaux), ce qui diminue la pression thoracique et intra-œsophagienne.
Que se passe-t-il avec la glotte et l’épiglotte lors du vomissement ?
La glotte (cordes vocales et cartilages aryténoïdiens) se ferme, tandis que l’épiglotte demeure relaxée.
Quel est l’effet de la descente du diaphragme lors du vomissement ?
Il comprime davantage l’estomac.
Comment les muscles abdominaux contribuent-ils au vomissement ?
Ils se contractent, augmentant la pression abdominale appliquée sur l’estomac et les intestins.
Quel est le dernier événement qui se produit lors du vomissement ?
L’ouverture du sphincter œsophagien crânial (supérieur) et l’expulsion du contenu de l’estomac sous pression.
