Chapitre 6 - Processus oropharyngien et oesophagiens Flashcards
Quel est le rôle de la mastication?
préparer les aliments au travail du tube digestif en les broyant et en les mélengeant à la salive + réduire la masse des particules pour faciliter la déglutition
quel est le premier acte de la digestion?
mastication
quelles structures sont essentielles à la mastication?
langue, joues, dents et salive
Quelle est la première étape de la digestion ?
La mastication.
Quels sont les deux rôles principaux de la mastication dans la digestion ?
Broyer les aliments.
Les mélanger à la salive.
Pourquoi des aliments bien broyés et humidifiés sont-ils plus accessibles aux enzymes digestives ?
Parce que la surface de contact des aliments avec les enzymes est augmentée.
Comment la salive facilite-t-elle le rôle de l’œsophage ?
En lubrifiant les aliments, ce qui facilite leur passage.
Quels organes contribuent au positionnement des particules alimentaires solides lors de la mastication ?
La langue et les joues.
Quel est le rôle de la salive dans la formation du bol alimentaire ?
Elle imprègne les aliments et contribue à lier les particules alimentaires + lubrifie les aliments
Quels mouvements sont nécessaires pour former le bol alimentaire ?
Des mouvements complexes de mastication associés aux mouvements de la langue et des joues.
Pourquoi une salivation copieuse est-elle essentielle chez les ruminants ?
Pour tamponner les acides libérés lors des activités fermentaires dans le rumen.
Quels facteurs sont nécessaires pour la formation du bol alimentaire ?
Des variations complexes de force et de vitesse de la mandibule.
quel est le rôle de la langue et des joues dans la mastication?
le positionnement des aliments
quel est le rôle des dents dans la matication?
écraser, déchirer et triturer
nomme un autre role important de la mastication chez les ruminants
stimuler la salivation
Quelles sont les fonctions des dents lors de la mastication ?
Déchirer, écraser et triturer les aliments.
De quoi dépend l’habileté de l’animal à se nourrir ?
De sa condition dentaire.
Quelles sont les conséquences d’une mauvaise mastication ?
Diminution de la prise alimentaire, digestion anormale, séjour plus long dans le TGI et parfois un blocage.
Quelles sont les conséquences à long terme d’une mauvaise mastication chez l’animal ?
Perte de poids (émaciation), baisse de production ou de performance, et possiblement la mort.
Que vérifie-t-on lors d’un examen buccal ?
La normalité de la dentition, le nombre de dents, l’apposition des dents maxillaires et mandibulaires, et la qualité des gencives.
c’est quoi la dysphagie?
incapacité a se nourrir; probleme au niveau de l’INGESTION des aliments
la dysphagie est un probleme qui peut être lié a quelles phases?
1.préhension des aliments
2.mastication
3.déglutition
Comment se forme la plaque dentaire ?
Par la présence de particules alimentaires qui séjournent dans la cavité buccale.
Qu’est-ce que la plaque dentaire ?
Un biofilm translucide à blanchâtre composé de protéines et de bactéries.
Où se localise la plaque dentaire ?
À la jonction de la dent et de la gencive.
Que se passe-t-il lors de la densification de la plaque dentaire ?
Multiplication des bactéries et solidification
Que se passe-t-il lors de la solidification de la plaque dentaire ?
Dépôt de minéraux.
Quel est le résultat final de la densification et de la solidification de la plaque dentaire ?
Formation du tartre dentaire.
comment la plaque dentaire peut être controlée
effet abrasif des aliments et brossage de dents
comment le tartre doit être enlevé?
grattage manuel ou ultrasons
la présence de plaque et de tartre favorisent quoi?
maladies de la gencive (parodontales)
comment la plaque et le tartre favorisent les maladies de la gencive?
présence de bactéries stimule le système de défense de l’organisme, menant ainsi a une inflammation de la gencive (gingivite)
c’est quoi une gingivite?
inflammation de la gencive
c’est quoi la parodontite?
c’est quand le développement bactérien se poursuit entre la dent et la gencive
La mastication est un processus volontaire ou involontaire?
volontaire
est-ce que la mastication est 100% volontaire? explique
non, elle implique aussi un arc reflexe pour la série de mouvements précis et complexes
Quel circuit nerveux est responsable de la mastication ?
Voie(s) sensitive(s) : Signaux sensitifs de la bouche transmis par le nerf trijumeau (V).
Centre(s) d’intégration : Bulbe rachidien (centre de la mastication).
Voie(s) motrice(s) : Nerf trijumeau (V), nerf facial (VII) et nerf hypoglosse (XII) pour les muscles de la mastication (muscles de la face et de la langue).
quelle est la voie sensitive impliquée dans la mastication?
signaux sensitifs de la bouche transmis par le nerf trijumeau (V)
quel est le centre d’intégration de la mastication?
bulbe rachidien
quelles sont les voies motrices de la mastication?
-nerf trijumeau (V) pour les muscles de la mastication
-nerf facial (VII) pour les muscles de la face
-nerg hypoglosse (XII) pour les muscles de la langue
l’anatomie de l’articulation temporo-mandibulaire des herbivores permet quel type de mouvement?
mouvements latéraux
la mastication latérale des herbivores est importante pourquoi?
favorisent le broyage des aliments par les molaires
Pourquoi le broyage ne s’exerce-t-il que d’un côté à la fois chez les herbivores?
Parce que la mâchoire supérieure est plus large que l’inférieure.
Pourquoi un mouvement décentré avec déplacements latéraux est-il obligatoire lors de la mastication chez les herbivores?
Parce que la mâchoire ne peut pas se déplacer uniquement du haut vers le bas en position centrale.
Comment l’animal alterne-t-il les côtés lors de la mastication chez les herbivores?
Il mâche plus intensément d’un côté pendant quelques cycles, puis change de côté.
Quelles sont les caractéristiques des surfaces des prémolaires et molaires chez les herbivores?
Elles comprennent des crêtes d’émail (structure dure) et des vallées de dentine (structure molle).
Pourquoi les dents des herbibores subissent-elles une usure ?
À cause du frottement répété des surfaces dures (émail) contre les surfaces molles (dentine).
Comment les dents des herbivores compensent-elles l’usure ?
Par une croissance continue pendant toute leur vie.
comment se fait la mastication chez les herbivores?
mouvements latéraux importants + mastication d’un coté a la fois
quel est le role de la mastication chez les herbivores?
fragmenter les aliments pour favoriser la déglutition, puis la digestion
chez les carnivores, comment sont les mouvements de la mandibule lors de la mastication? dans quel but?
mouvements verticaux, pour couper la nourriture
rôle des molaires chez les carnivores?
écraser les aliments durs
chez les carnivores, quel est le rôle des joues et dents lors de la mastication?
positionnement des particules alimentaire sur les surfaces de broyage des dents
quelles sont les 3 phases de la déglutition?
1.temps buccal
2.temps pharyngien
3.temps oesophagien
pour que la déglutition ait lieu, combien de muscles doivent contracter et relaxer dans la bonne séquence?
20 a 30 muscles
vrai ou faux : on ne peut pas interrompre la déglutition une fois le processus débuté
vrai
Où sont transportés les aliments durant la phase buccale de la déglutition ?
de la bouche vers le pharynx.
Quel est le rôle des informations sensitives acheminées par les nerfs de la cavité buccale durant la phase buccale ?
Elles permettent le rejet de matériel non souhaité (corps étranger) et le retour d’aliments non suffisamment mastiqués dans la partie crâniale de la bouche.
Que permettent les informations sensitives lors de la formation du bol alimentaire ?
La formation (pression, force, vitesse) et le positionnement adéquat du bol alimentaire, ainsi que la synchronisation des muscles sollicités.
Comment le bol alimentaire est-il positionné avant le début de la phase de transfert ?
Il est positionné sur la surface dorsale de la langue.
Que se passe-t-il avec la langue lors du transfert du bol alimentaire vers le pharynx ?
La langue est pressée contre le palais dur, séparant la cavité buccale en parties crâniale et caudale.
Quel est le rôle du palais mou durant la phase buccale de la déglutition ?
Il commence à s’élever pour propulser le bol alimentaire vers l’oropharynx.
Quand la phase buccale est-elle considérée comme complétée ?
Lorsque le bol alimentaire se retrouve dans l’oropharynx et que la langue demeure collée au palais mou pour empêcher le retour d’aliments vers la cavité buccale.
Que se passe-t-il lorsque les piliers du pharynx sont stimulés ?
Ils s’écartent, permettant au bol alimentaire d’entrer dans le pharynx.
La phase buccale de la déglutition est-elle entièrement réflexe ?
Non, elle peut être interrompue à n’importe quel moment, ce qui la rend volontaire.
est-ce que lors de la pahse buccale de la déglutition, tous les aliments sont transférés vers le pharynx? explique
non
une fraction des aliments est transféré vers le pharynx et le reste demeure dans la cavité buccale
lor de la phase buccale de la déglutition, quelle est l’action qui permet de propulser le bol alimentaire vers l’oropharynx?
la pression de la langue sur le palais dur
lors de la pression de la langue sur le palais dur, propulsant le bol alimentaire vers l’oropharynx, un autre phénomène se déroule en même temps. lequel?
le palais mou qui commence a s’élever
quel nerf est responsable de l’innervation motrice de la langue?
nerf hypoglosse (XII)
quels muscles sont sollicités lors de la phase buccale de la déglutition?
-muscles du pharynx et du larynx
-muscles de la langue
-diaphragme
-muscles intercostaux
lors de la phase buccale, les signaux sensitifs proviennent de où?
muscles de la langue
palais
pharynx
larynx
quels sont les nerfs sensitifs qui transmettent les sugnaux sensitifs jusqu’au centre de la déglutition?
nerf vague (X)
nerf glossopharyngien (9)
lors de la phase buccale de la déglutition, quel est le rôle du centre de la déglutition?
1.s’assure que le bol alimentaire est prêt
2.analyse la force, la vitesse et la pression requise
3.synchronise tous les muscles
lors de la phase buccale de la déglutition, quels sont les nerfs moteurs qui vont stimuler la contraction des muscles du larynx et du pharynx?
nerf glossopharyngien (IX)
nerf vague (X)
lors de la phase buccale de la déglutition, quels sont les nerfs moteurs qui vont stimuler la contraction des muscles de la langue?
n.hypoglosse (XII)
lors de la phase buccale de la déglutition, quels sont les nerfs moteurs qui vont stimuler la contraction du diaphragme?
nerf phrénique
lors de la phase buccale de la déglutition, quels sont les nerfs moteurs qui vont stimuler la contraction des muscles intercostaux?
nerfs spinaux
Cas clinique :
-veau de 2 jours
-signe clinique : du lait sort de son nez quand il boit
quel serait le diagnostic? explique pourquoi
fente palatine : fente dans le palais dur a la naissance, tout ce qui rentre dans sa bouche se ramasse dans le nasopharynx et sort par le nez avant qu’ils avalent
Quand débute le temps pharyngien de la déglutition ?
Lors de l’arrivée du bol alimentaire dans l’oropharynx.
Le temps pharyngien est-il volontaire ou réflexe ?
C’est un réflexe (involontaire).
Quelle est la fonction principale du temps pharyngien de la déglutition ?
Assurer que l’eau et les aliments soient dirigés dans l’œsophage et évitent le système respiratoire.
Pourquoi le pharynx est-il considéré comme une chambre commune ?
Parce qu’il est partagé entre les activités respiratoires, de vocalisation (son, parole) et d’alimentation.
Pourquoi les activités respiratoires, de vocalisation et d’alimentation ne peuvent-elles pas se produire simultanément ?
Parce que les centres de la déglutition et de la respiration communiquent via des interneurones inhibiteurs, ce qui inhibe la respiration et la mastication lors de la déglutition.
Que se passe-t-il avec la respiration et la mastication lors de la déglutition ?
Elles sont inhibées.
Qu’est-ce qu’une déglutition spontanée (réflexe) ?
Une déglutition qui survient en l’absence d’aliment, à une fréquence d’environ 1 fois/min en état d’éveil.
Comment la fréquence de la déglutition spontanée varie-t-elle selon l’état de l’individu ?
Elle est grandement réduite pendant le sommeil et augmentée en état de stress.
est-ce que les activités de respiration, déglutition et de vocalisation peuvent se produire simultanément?
non
comment les centres de déglutition et de respiration communiquement?
par des interneurones inhibiteurs
Quel est le circuit nerveux du temps pharyngien de la déglutition?
signaux sensitifs : muscles de la langue, pharynx, larynx et palais
nerf sensitif : nerf vague
centre d’intégration : centre de la déglutition
nerf moteurs : nerf accessoire (XI) , nerf glossopharyngien (XII) , nerf vague (X)
réponse motrice : muscles du pharynx et du larynx + muscle de la langue
lors de la phase pharyngienne de la déglutition, les signaux sensitifs proviennent de ou?
muscles de la langue
pharynx
larynx
palais
lors de la phase pharyngienne de la déglutition, quels sont les nerfs sensitifs?
nerf vague
lors de la phase pharyngienne de la déglutition, quel est le centre d’Intégration et quel est son role?
centre de déglutition au niveau du bulbe rachidien qui synchronise tous les muscles
lors de la phase pharyngienne de la déglutition, quels sont les nerfs moteurs?
nerf vague
nerf accessoire
nerf glossopharyngien
lors de la phase pharyngienne de la déglutition, quels sont les muscles effectuant la réponse motrice?
muscles de la langue
muscles du pharynx et du larynx
comment se comporte le palais mou lors du temps pharyngien de la déglutition? explique le processus + le but de celui-ci
le palais mou s’élève, ce qui ferme la partie postérieure des fosses nasales; empêchant l’entrée d’aliments dans la cavité nasale
comment se comporte la glotte et l’épiglotte lors de la phase pharyngienne de la déglutition? explique le processus + le but de celui-ci
pour éviter le passage des aliments dans les voies respiratoires, la fermeture de la glotte et de l’épiglotte sont nécéssaires; les muscles du cou se contractent, ce qui tire le larynx cranialement. cela tire la glotte et permet la fermeture des cartilages arythénoidiens, caudalement a l’épiglotte; cette action ferme l’ouverture de la trachée et inhibe la respiration
le sphincter oesophagien cranial est composé de quels muscles?
cricopharyngien et cricothyroidien
quelle est la longueur du sphincter oesophagien cranial?
2 a 4cm
ou se situe le sphincter oesophagien cranial?
1cm caudalement aux cordes vocales
concernant le sphincter oesophagien cranial, quelle est la fonction de la contraction du muscle cricopharyngien?
il écrase l’oesophage sur le cartilage cricoide
le sphincter oesophagien cranial est innervé par quel nerf?
nerf vague, via le nerf larryngé récurrent
le sphincter oesophagien cranial est sous quel controle?
controle central
décrit la pression et l’activité du sphincter oesophagien cranial
pression élevée et activité de contraction constante
quand est-ce que le sphincter oesophagien cranial est-t-il fermé?
entre les passages de nourriture (normograde ou rétrograde(
quel est le rôle de la fermeture du sphincter oesophagien cranial?
prévenir le reflux de matériel provenant de l’oesophage ou de l’estomac + prévenir l’entrée d’air dans l’oesophage lors de la respiration
la pression excercée par le sphincter oesophagien cranial diminue dans quels cas?
sommeil et anesthésie
comment se comporte le sphincter oesophagien cranial lors d’une anesthésie? quelle est la conséquence de cela?
la pression exercée par celui-ci diminue : Le reflux de matériel
provenant de l’œsophage ou de l’estomac est donc possible lors
d’une anesthésie
que se passe t’il avec le processus de déglutition lors d’anesthésie générale?
inhibition
explique c’est quoi la pneumonie par aspiration et quand ça peut survenir?
lors d’anesthésie générale le proessus de déglutition est inhibiée :
les patients peuvent vomir → le contenu stomacal peut être aspiré par la trachée durant l’Insipration → contenu estomacal va dans les poumons → pneumonie
Que se passe-t-il avec le sphincter œsophagien crânial (UES) lors de la déglutition ?
Il se relaxe rapidement pour permettre le passage des aliments vers l’œsophage.
Pourquoi le sphincter UES est-il déplacé crânialement lors de la déglutition ?
À cause de son attachement au larynx, qui se déplace crânialement lors de la déglutition.
De combien le sphincter UES est-il déplacé crânialement lors de la déglutition ?
De 2 à 3 cm.
Quels sont les trois facteurs qui contribuent à l’ouverture du sphincter UES lors de la déglutition ?
Déplacement vers le haut du UES par les muscles qui soulèvent le larynx.
Pression appliquée par le bol alimentaire compressé par les muscles du pharynx.
Diminution de la pression intra-luminale du UES causée par la relaxation du muscle cricopharyngien.
Comment l’état de relaxation du sphincter UES peut-il être modifié ?
Par l’information sensorielle provenant du pharynx, qui adapte le relâchement à la taille et à la composition du bol alimentaire.
Que se passe-t-il dans le cas d’un bol alimentaire plus gros ?
La pression du UES diminue plus tôt et dure plus longtemps, ce qui entraîne une ouverture plus large et plus longue du sphincter.
Que se passe-t-il avec l’inspiration pendant la déglutition ?
Elle est inhibée.
Comment le bol alimentaire est-il propulsé dans l’œsophage crânial pendant la déglutition ?
Par la contraction des muscles pharyngiens lorsque le larynx est fermé.
Que se passe-t-il après le passage du bol alimentaire dans l’œsophage crânial ?
Il y a une hypercontraction du muscle cricopharyngien pour prévenir le retour du bol alimentaire vers le pharynx.
À quel moment de la respiration l’action d’avaler survient-elle majoritairement ?
Au cours de la phase d’expiration.
Que se passe-t-il avec les cordes vocales et l’expiration pendant la déglutition ?
Les cordes vocales sont apposées l’une à l’autre, et l’expiration est interrompue.
Que se passe-t-il après la déglutition en ce qui concerne l’expiration ?
L’activité d’expiration se poursuit.
Quel est le rôle du flux d’air sortant de la trachée après la déglutition ?
Il prévient l’aspiration de particules alimentaires qui pourraient être restées dans le pharynx caudal.
Comment l’état de stress affecte-t-il la coordination entre les systèmes digestif et respiratoire ?
Il altère la séquence déglutition/respiration et prédispose à l’aspiration de particules alimentaires.
Qu’est-ce que le temps œsophagien ?
L’avancée du bol alimentaire du pharynx à l’estomac par le mouvement de péristaltisme.
Quels sont les deux types de péristaltisme dans l’œsophage ?
Le péristaltisme primaire et le péristaltisme secondaire.
Qu’est-ce que le péristaltisme primaire ?
Les contractions de l’œsophage qui suivent la déglutition du bol alimentaire.
Qu’est-ce que le péristaltisme secondaire ?
Les contractions associées aux particules alimentaires résiduelles dans l’œsophage (non associées à la déglutition).
Quel est le tonus du corps de l’œsophage en condition de repos ?
Il possède un faible tonus.
Que peut contenir l’œsophage en condition de repos ?
Un peu d’air.
Comment varie la pression intérieure de l’œsophage en condition de repos ?
Elle varie en association avec les variations de la pression intrathoracique occasionnées par la respiration.
Que se passe-t-il avec l’œsophage en l’absence de déglutition ?
Il est relâché, à l’exception du sphincter œsophagien crânial (UES) et du sphincter œsophagien caudal (LES), qui demeurent continuellement contractés.
En quoi l’œsophage diffère-t-il des autres portions du tube digestif ?
Il est composé de fibres musculaires striées.
Comment la musculature de l’œsophage varie-t-elle entre les espèces ?
Chez certaines espèces, il est composé de muscles striés sur toute sa longueur, tandis que chez d’autres, il contient des muscles lisses dans la portion caudale.
Quelles espèces ont un œsophage composé uniquement de muscles striés ?
Chien, porc, ruminants et rongeurs.
Quelles espèces ont un œsophage avec des muscles lisses dans la portion caudale ?
Cheval, chat, humain et singe.
Quelle est la particularité de la portion thoracique (intermédiaire) de l’œsophage chez certaines espèces ?
Elle présente une transition entre les muscles striés et les muscles lisses.
Quelle est la différence entre le sphincter œsophagien crânial (UES) et le sphincter œsophagien caudal (LES) ?
Le UES ne fait pas partie de l’œsophage, tandis que le LES en fait partie intégrante.
Comment les maladies affectant les muscles squelettiques (p. ex. myasthénie grave) influencent-elles l’œsophage ?
Elles modifient la motricité de l’œsophage cervical et thoracique.
Comment les maladies affectant les muscles lisses (p. ex. achalasie) influencent-elles l’œsophage ?
Elles modifient la motricité de l’œsophage distal (thoracique et abdominal).
l’oesophage est bordé par deux sphincters. lesquels?
1.sphincter oesophagien cranial
2.sphincter oesophagien caudal
Comment la respiration influence-t-elle la pression dans la portion supérieure du sphincter œsophagien caudal (LES) ?
L’inspiration cause une baisse de pression dans la portion supérieure du LES due à l’étirement des tissus causé par l’augmentation de volume de la cage thoracique.
Comment la respiration influence-t-elle la pression dans la portion abdominale du sphincter œsophagien caudal (LES) ?
L’inspiration augmente la pression dans la portion abdominale du LES à cause de la descente du diaphragme, qui comprime les organes abdominaux.
Pourquoi la pression abdominale se transfère-t-elle au contenu gastrique et au LES ?
Parce que la descente du diaphragme lors de l’inspiration applique une contrainte sur les organes abdominaux, ce qui augmente la pression abdominale et la transfère au contenu gastrique et au LES.
Pourquoi le sphincter œsophagien caudal (LES) reste-t-il continuellement contracté ?
Pour empêcher le reflux des acides gastriques vers l’œsophage.
Quel est le rôle du hiatus œsophagien dans la fonction du sphincter œsophagien caudal (LES) ?
Le LES traverse le hiatus œsophagien
Qu’est-ce que les piliers diaphragmatiques, et quel est leur rôle dans la fonction du LES ?
Les piliers diaphragmatiques sont des muscles du diaphragme qui, en se contractant, augmentent la pression exercée par le LES sur l’œsophage, aidant à prévenir le reflux gastrique.
Pourquoi la majeure partie du LES est-elle davantage exposée à la pression abdominale ?
Parce qu’elle est située caudalement au diaphragme, où la pression abdominale est naturellement plus élevée que celle de la cage thoracique.
vrai ou faux : Ces piliers se contractent
de façon indépendante de la partie du diaphragme qui est attachée aux côtes.
vrai
Comment l’angle entre l’œsophage et l’estomac contribue-t-il à prévenir le reflux ?
L’œsophage entre dans l’estomac à un angle oblique, ce qui aide à fermer son ouverture et bloque le reflux des aliments de l’estomac vers l’œsophage.
Comment la distension de l’estomac influence-t-elle l’angle entre l’œsophage et l’estomac ?
La distension de l’estomac exacerbe l’angle oblique, ce qui renforce la fermeture de l’ouverture et bloque davantage le reflux.
vrai ou faux : le sphincter oesophagien caudal est facile à identifier anatomiquement
faux
comment gravité peut aider dans la phase oesophagienne de la déglutition?
-la gravité peut aider dans le transport de solide et liquide chez les animaux, mais n’est pas nécessaire
-la gravité peut aider dans les cas pathologiques (ex : mégaoesophage)
Qu’est-ce que le péristaltisme primaire ?
Un réflexe œsophagien déclenché par la déglutition, caractérisé par une vague de contraction qui se propage le long de l’œsophage.
À quelle vitesse se propage la vague de péristaltisme primaire ?
À une vitesse de 4 cm/sec.
Où débute et où se termine la vague de péristaltisme primaire ?
Elle débute au pharynx lors de la déglutition et se termine par la relaxation du sphincter œsophagien caudal (LES).
Combien de temps dure l’activité du péristaltisme primaire ?
De 10 à 15 secondes.
Les caractéristiques de la vague péristaltique varient-elles avec l’âge ?
Non, elles demeurent plutôt constantes d’une déglutition à l’autre et ne semblent pas être modifiées avec l’âge.
Comment la vitesse de propagation de la vague de péristaltisme varie-t-elle dans l’œsophage ?
Elle est plus rapide dans l’œsophage crânial et diminue dans l’œsophage distal.
Comment la force de contraction du péristaltisme varie-t-elle selon la position de la personne ?
Elle est moins intense lorsque la personne est debout que lorsqu’elle est couchée.
Comment la nature du bol dégluti influence-t-elle le péristaltisme ?
La force du péristaltisme et sa vitesse varient selon que le bol est de l’air, du liquide ou du solide.
Comment la température de la nourriture influence-t-elle la force de contraction du péristaltisme ?
La nourriture froide diminue la force de contraction, tandis que la nourriture chaude la favorise.
rôle péristaltisme primaire?
faire avancer aliments du pharynx vers l’estomac
Que se passe-t-il si des particules alimentaires restent dans l’œsophage après le péristaltisme primaire ?
Elles peuvent être enlevées par le péristaltisme secondaire.
En quoi le péristaltisme secondaire diffère-t-il du péristaltisme primaire ?
Il n’est pas initié par le réflexe de déglutition (contraction du pharynx et relaxation du UES).
Comment la force et la vitesse de propagation du péristaltisme secondaire se comparent-elles à celles du péristaltisme primaire ?
Elles sont similaires.
Combien d’ondes secondaires sont généralement nécessaires pour vider complètement l’œsophage ?
Une ou plusieurs ondes secondaires suffisent habituellement.
Que peut-il se passer si de la nourriture ou un corps étranger reste coincé dans l’œsophage malgré les ondes secondaires ?
Le passage répété d’ondes secondaires peut provoquer un spasme musculaire localisé, qui peut nuire aux traitements pour déloger l’obstruction.
Qu’ont démontré les expériences avec un ballonnet ancré dans l’œsophage ?
Plus le ballonnet était gonflé, plus la force de propulsion exercée par l’œsophage était élevée.
Quel réflexe intervient dans le péristaltisme secondaire dans la région de l’œsophage composée de muscles striés ?
Un réflexe vago-vagal (du neurone sensitif vers le noyau nodose du vague dans la moelle allongée, synapse à celle-ci, puis retour moteur par le nerf vague).
Quel système intervient dans le péristaltisme secondaire dans la région de l’œsophage composée de muscles lisses ?
Seul le système nerveux intrinsèque (SNI), à la fois sensitif et moteur, est sollicité.
Par quoi débute la déglutition dans l’œsophage ?
Par une vague d’inhibition de l’œsophage, suivie d’une vague de contraction, toutes deux médiées par la moelle allongée.
Pourquoi l’inhibition initiale de l’œsophage est-elle essentielle lors de la déglutition ?
Elle permet la relaxation de l’œsophage (UES), assurant ainsi que le bol alimentaire ait l’espace nécessaire pour passer du pharynx vers l’œsophage.
Quel est le temps normal requis pour une déglutition normale d’un bol solide du pharynx au LES ?
Environ 10 secondes.
Pourquoi est-il possible d’avaler des liquides à un rythme rapide ?
Parce que l’œsophage demeure en état d’inhibition lorsque plusieurs gorgées d’eau sont rapidement avalées successivement.
À quelle fréquence peut-on avaler des gorgées de liquide lors de l’abreuvement ?
Une gorgée peut être avalée toutes les 1 à 2 secondes.
Que se passe-t-il après la dernière gorgée de liquide avalée rapidement ?
Une vague de contraction péristaltique est propagée du pharynx à l’estomac, nécessitant 8 à 10 secondes.
quelle est la particularité des chevaux concernant l’ouverture de l’oesophage?
l’angle est tellement oblique que la jonction oesophage/estomac est si bien fermée que l’estomac peut se rompre avant même que l’animal soit capable de vomir
qu’est ce qui suit une vague de péristaltisme?
période réfractaire
c’est quoi la période réfractaire?
le muscle oesophagien est peu ou pas réceptif a une autre excitation
Quelle est la répartition des motoneurones cholinergiques excitateurs dans l’œsophage ?
Ils sont plus nombreux dans la portion proximale.
Quelle est la répartition des motoneurones inhibiteurs (NO/VIP) dans l’œsophage ?
Ils sont plus nombreux dans la portion distale.
Quelle est la conséquence de la répartition des motoneurones inhibiteurs dans la portion distale de l’œsophage ?
Une phase de latence de la contraction péristaltique plus longue dans le segment distal.
il existe des différences biochimiques entre les CML de l’oesophage. explique
1.CML du tube ont une contraction phasique
2.CML du sphincter ont une contraction tonique
Quel est l’état du SOCa au repos ?
Il demeure contracté de façon tonique au repos et se relâche en réponse aux réflexes sollicités.
Qu’est-ce que la CML tonique du SOCa ?
La CML tonique du SOCa est un tonus spontané qui se contracte lentement, maintenant une contraction pour une longue période en utilisant peu d’énergie.
Qu’est-ce que la CML phasique ?
La CML phasique a un très faible tonus spontané et se contracte rapidement mais brièvement suite à une stimulation.
Quand débute la relaxation du sphincter œsophagien caudal (SOCa) ?
Après l’initiation de la déglutition.
Quelle est la pression dans le SOCa lors de sa relaxation ?
Elle devient équivalente à celle dans l’estomac.
Quelle est la durée de la relaxation du SOCa, et que se passe-t-il ensuite ?
Elle dure 8 à 10 secondes et est suivie d’une contraction.
Quel type de réflexe est impliqué dans la relaxation du SOCa ?
Un réflexe long.
Comment débute la contraction du SOCa ?
Elle débute dans la portion proximale du SOCa et se propage vers sa portion distale.
Combien de temps dure la contraction du SOCa ?
Elle dure 7 à 10 secondes.
Quel effet a la distension de l’œsophage sur le SOCa ?
Elle provoque la relaxation du sphincter œsophagien caudal.
Quel est le rôle des neurones sensitifs dans la relaxation du sphincter œsophagien caudal (SOCa) ?
Ils détectent les stimuli et transmettent l’information au bulbe rachidien.
Quel centre nerveux est impliqué dans la relaxation du SOCa ?
Le bulbe rachidien.
Quel noyau est impliqué dans le contrôle moteur de la relaxation du SOCa ?
Le noyau moteur dorsal du vague.
Quels motoneurones sont responsables de la relaxation et de l’ouverture du SOCa ?
Les motoneurones inhibiteurs libérant du monoxyde d’azote (NO) et du peptide intestinal vasoactif (VIP).
Quelle information reçoivent les motoneurones inhibiteurs (NO/VIP) et excitateurs (ACh/SubP) du SOCa ?
Ils reçoivent de l’information des neurones afférents intrinsèques primaires (IPAN) de l’estomac et du bulbe rachidien
Que se passe-t-il lorsque les motoneurones excitateurs du SOCa sont stimulés ?
La contraction tonique du SOCa augmente, améliorant ainsi sa fermeture.
Quel type de réflexe est impliqué dans la contraction du SOCa ?
Un réflexe court.
Quel est le but de la contraction tonique du SOCa ?
Prévenir le retour d’aliments acides vers l’œsophage.
Par quels neurones est médiée la relaxation du SOCa ?
Par les neurones nitrergiques (NO).
quelles espèces ne peuvent pas vomir?
a) cheval et vache
b) cheval et lapin
c) cheval et furet
d) vache et furet
e) vache et lapin
b) cheval et lapin
Dans quelles situations le LES peut se relaxer de façon transitoire pour permettre le passage de divers composants de façon rétrograde (vers la bouche) dans l’œsophage?
-éructation
-vomissement
-nausées
-rumination
Chez quelles espèces le passage rétrograde s’accompagne-t-il d’une
contraction des muscles de l’œsophage?
ruminants
le passage de matériel de l’estomac vers l’oesophage implique quoi du SOCa?
relaxation transitoire du SOCa
c’est quoi l’éructation?
élimination de l’air du TGI par la bouche, accompagné de bruits et parfois d’odeur
Qu’est-ce qu’une relaxation transitoire du sphincter œsophagien caudal (TLESR) ?
Une relaxation temporaire du LES qui permet le passage de matériel (gaz, liquide, aliments) de l’estomac vers l’œsophage.
Quels processus chez les ruminants sont associés à une vague de péristaltisme inversée de l’œsophage vers le pharynx ?
La rumination et l’éructation.
Quel est le rôle de l’éructation chez les ruminants ?
Éliminer les gaz (CH4, CO2) produits lors des fermentations dans le rumen.
Chez l’humain et les carnivores, l’éructation et le vomissement sont-ils accompagnés de contractions de l’œsophage ?
Non, ils ne sont pas accompagnés de contractions de l’œsophage.
Que se passe-t-il avec les piliers diaphragmatiques lors d’éructation ou de vomissement ?
Ils ne se contractent pas, malgré une forte contraction de la portion musculaire du diaphragme attachée aux côtes.
Que se passe-t-il avec les piliers diaphragmatiques lors de la déglutition ou de la relaxation transitoire du LES ?
Ils se relâchent.
Quel type de neurones est impliqué dans le mécanisme d’inhibition des piliers diaphragmatiques ?
Des neurones nitrergiques (NO).
c’est quoi les piliers du diaphargme?
muscles squelettiques qui entourent le hiatus oesophagien
les piliers du diaphragme sont innervés par quel nerf?
nerf phrénique
le reflexe de déglutition stimule et inhibe quels centres dans le bulbe rachidien?
stimule le centre de salivation
inhibe le centre de respiration
quel type de muscle est solicité lors de la déglutition?
muscles striés
les muscles de la déglutition nécéssitent l’action de quel neurotransmetteur? sur quel récepteur?
-l’action de l’acetylcholyne
-sur les récepteurs nicotiniques
chez quelles espèces le passage rétrograde est-il presque impossible de façon physiologique?
cheval
Par quels nerfs les afférences sensitives de l’œsophage sont-elles acheminées au système nerveux central ?
Par les nerfs vague (X) et splanchniques.
Quel est le rôle des afférences sensitives transportées par le nerf vague ?
Elles influencent centralement le péristaltisme et modulent la force et la vitesse de contraction en lien avec la nature des aliments déglutis.
Quel réflexe est impliqué dans le contrôle central du péristaltisme par le nerf vague ?
Le réflexe vago-vagal.
Quel type de sensations est principalement transporté par les nerfs splanchniques ?
Les sensations de douleur.
une anomalie du nerf vague peut entrainer…
a) défaut d’éructation
b) augmentation du transit intestinal
c) vasodilatation des vaisseaux de la muqueuse du TGI
d) inhibition du tonus du sphincter oesophagien caudal
a) défaut d’éructation
vrai ou faux : une vague de contraction rétrograde a lieu lors de vomissements chez le chien
Faux.
quel énoncé est vrai concernant un animal qiu déglutit?
a) le SOC sera relaché au repos et se contractera pour permettre au bolus de passer
b) le péristaltisme secondaire de l’oesophage fait intervenir le SNI seulement
c) le péristalsitme primaire de l’oesophage est associé au reflexe de déglutition
d) la déglutition se poursuit pendant l’inspiration
c)
vrai ou faux : lors d’anesthésie générale, le reflexe de déglutition peut être absent
vrai
