Chapitre 6.2 - Digestion Flashcards
Que sont les 4 composantes de la digestion? (IDAE)
- Ingestion: entree de la nourriture
- Digestion: decomp de molec organiques complexes plus petits (phys et chim)
- absorption: tranport des nutriments digérés aux cellules du corps
- Excretion: elimination de dechets
Que fait le bouche? Avec quoi?
digestion mecanique/physique avec les dents et digestion chimique avec la salive
La langue peut gouter grace aux quoi? Ou peuvent les saveurs etre détectées?
papille gustatives
- sucré: bout de la langue
- salé: côtés
- amer: milieu
Que font les glandes salivaires? Que contient-elles?
produisent salive qui humidifie la nourriture et la rend plus facile à avaler
- ions bicarbonate (HCO3-): controle pH, protege dents
- amylase: enzyme, commence digestion d’amidon
- mucus: lié les particules de nourriture ensemble pour les rendre plus facile à avaler
C’est quoi bol alimentaire?
elle est formée quand nourriture est mélangée avec mucus
C’est quoi la déglutition? Volontaire? Involontaire?
- transfert des aliments de la bouche à l’estomac
- volontaire: car la nourriture est machée, melangée, roulêe en une boule et forcée dans le pharynx avec la langue.
- involontaire: le reflexe d’avaler. Quand la nourriture deplace vers le pharynx, le voile du palais se lève pour l’empecher d’aller dans les fosses nasales et l’epiglotte descend pour fermer la tranchée.
Que fait l’oesophage? Que fait le peristaltisme? Le sphincter eosophagien?
- dirige nourriture de la bouche vers l’estomac
- c’est ce qui fait avancer la nourriture dans le tube digestif (deplace bol alimentaire)
- sphincter: anneau musculaire; ouvre pour laissez entrer nourriture puis ferme pour l’empeche de retourner en arriere
Quel est la role de l’estomac? Decris l’estomac
- l’entreposage, digestion, deplacement d’aliments et digestion de proteines commence
- 3 couches de muscles
- sphincter oesophagien à l’entrée et pylorique à la sortie
- sac en forme de J qui peut entreposer environ 2 à 4 L de nourriture
- cellules dans sa paroi interne qui secretent le suc gastrique (mucus, enzymes digestifs et HCl
- transforme bol alimentaire en chyme
Qu’est-ce qui permet la digestion physique et chimique de l’estomac?
- physique: peristaltisme
- chimique: pepsinogène (subs active dans un enviro neutre–> proteines en polypeptides), HCl (fourni un enviro acide qui permet la conversion de pepsinogène en pepsine) et mucus (rend l’estomac tellement acide que les microbes ne survivent pas)
Que fait l’intestin grêle? C’est quoi la structure? C’est quoi l’appareil qui augmente la surface d’absorption et avec quoi sont-ils recouverte?
finir digestion de macromolécules et l’absorption des nutriments
- structure: duodénom (lieu de majorité d’absorption et recoit sucs digestifs du pancréas et bile du foie), jéjunum, l’iléon
- villosités, couverte de vaisseaux sanguins (reseau capillaire) et vaisseaux lymphatiques qui amenent nutriments aux cellules.
Que sont les organes accessoires au system digestif?
le pancreas, foi et vesicule biliaire
Que fait le pancreas?
secrete le suc pancreatique qui se retrouve dans le duodénum
Que sont les enzymes contenu dans le pancreas et que font-ils?
- trypsine et chymotrypsine (digestion des proteines
- amylase: digere l’amidon dans l’intestin grêle
- lipase: digere lipides
- ions HCO3-: neutralise le chyme acide de l’estomac
C’est quoi le foie et que sont ses roles? (DEERS)
plus grand organ interne
- Decompose subs toxique (alcool)
- Entrepose vitamines
- Entrepose glycogene
- Regule le taux de glucose (dans le sang)
- Secrete la bile: pigments et sels biliaires en emulsion (jaune-vert) – dechets de la destruction de vieux globules
Que fait le vésicule biliaire?
emmag la bile entre les repas
