Chapitre 6.1 - Quiz

Question 1

Que sont les 4 categories de macromolecules?

Answer 1

glucides, lipides, proteines et acides nucleique

Question 2

Nomme et décris le processus de d’assemblage des macromolecules

Answer 2

synthese par deshydratation: enleve eau; necessite la rupture de liaisons chim par enzymes (enleve un groupement de OH d’un molec et un H de l’autre)

Question 3

Nomme et décris le processus de désassemblage des macromelcules

Answer 3

hydrolyse: ajoute molec d’eau; necessite l’intervention des enzymes (une molec accepte H et l’autre accepte le groupement OH)

Question 4

Identifie trois types de glucides et les sous-unités. Fonction de glucose?

Answer 4

• monosaccharides, disaccharides et polysaccharides.
• Sous-produits: glucose ou un polymère de glucose
• reserve É

Question 5

Nomme les differences entre une graisse saturé et une graisse insaturée

Answer 5

Graisse saturée contient seulement liaisons simples entre les atomes de carbones
Graisse insaturée contient les liaisons doubles entre les atomes de carbone

Question 6

Pourquoi les proteins ont-ils des structures et fonctions plus diversifiée que les glucides et lipides

Answer 6

• il existe 20 groupes d’a.a. qui offrent un grand # de combinaisons possibles
• une chaine d’a.a. doit subir changements supplémentaires avant de devenir une proteine, ceci crée une structure 3D d’une proteine qui determine les propriétés et donc les fonctions

Question 7

C’est quoi un enzyme?

Answer 7

molec de proteine qui agit comme un catalyseur pour augmenter la vitesse d’un réaction

Question 8

décris comment une enzyme accélère la vitesse d’un reaction (sa forme, qu’arrive au substrat)

Answer 8

• enzyme du corps correspond physiquement à un substrat particulier
• liaisons du substrat deviennent stables et plus susceptible d’être altéré et former nouv liaisons

Question 9

Décris comment la température et pH peuvent influer sur l’activité enzymatique

Answer 9

• temps ba: liaisons qui determinent la forme de l’enzyme ne sont pas assez souples pour réagir avec substrat
• temps élevé: liaisons trop faibles pour maintenir forme de l’enzyme (l’enzyme se dénature)
• Meme chose avec pH

Question 10

C’est quoi la fonction des lipides? Les sous-unité?

Answer 10

réserve l’É et membranes cellulaires; glycérol et 3 acides gras ou glycérol et 2 acides gras

Question 11

C’est quoi la fonction des proteines? Les sous-unité?

Answer 11

transport, coagulation sanguine, support, immunité, catalyse et action musculaire
- polymères d’a.a.

Question 12

C’est quoi la fonction des acides nucleiques? Les sous-unité? Les 2 types?

Answer 12

transfert et expression de l’info genetique; polymères de nucléotides
- ADN et ARN

Question 13

Que sont les 3 types de glucides?

Answer 13

• monosaccharides: sucres simples (glucose et fructose)
• disaccharides: (saccharose, maltose et lactose)
• polysaccharides: plusieurs sucres simples (amidon, glycogène, cellulose)

Question 14

C’est quoi un isomère?

Answer 14

meme formule molec mais atomes sont arrangés differement

Question 15

Que sont les 3 groupes de lipides?

Answer 15

• triglycerides: glycerol et 3 acides gras (graisses–saturé et huiles–insaturé)
• phospholipides (groupement de phosphates, dans mem cell)
• cires (molec long + stable insoluble; revêtement impermeable d’organismes)

Question 16

C’est quoi la denaturation vs. coagulation

Answer 16

• denat: forme de protéine change mais ce n’est pas permanent
• coag: changement permanent de la protéine

Question 17

Que sont des polypeptides? Liaisons peptidiques? peptides?

Answer 17

plusieurs a.a; liaisons entre a.a; chaines courts d’a.a. monomères

Question 18

Quel reactif utilise-on pour les tests d’indentification des glucides, amidon, lipides, proteines respectivement? Que sont les tests positifs?

Answer 18

• glucides: solution de Benedict (change couleur avec monosaccharides et certaines disaccharides)
• amidon: Iode (devient noir)
• lipides: sudan IV ou papier brun (rose/rouge ou tache translucide)
• proteines: reactif de Biuret (rose ou violet)

Question 19

Que sont les vitamines?

Answer 19

comp organiques; besoin en petit quan; formation/croissance de tissus et rest. au maladies

Question 20

Que sont minéraux?

Answer 20

comp inorganique; besoin en petit quan: favorisent certaines rxn chim et fabrique os/petits cartilages

Question 21

C’est quoi le site actif d’un enzyme? C’est quoi un complexe enzyme substrat?

Answer 21

endroit où molec substrats vont se placer; lorsque l’enzyme et molec substrats sont attachés ensemble

Question 22

Que sont des cofacteurs? Que sont des coenzymes? Rôle?

Answer 22

• cofacteurs: ions organiques (fer, zinc)
• coenzymes: molec organiques synthétisées à partir de vitamines
• aident a coller molec substrats

Question 23

Que sont les facteurs qui ont un effet sur reactions enzymatiques?

Answer 23

• pH
• conc. de molec substrats
• temperature
• presence d’inhibiteurs (compétitif et non-compétitif)

Question 24

C’est quoi le retroaction negative?

Answer 24

lorsqu’un produit s’accumule dans une cellule et interfère avec enzymes