Chapitre 5- enzymologie

Question 1

qu’est-ce qu’un enzyme

Answer 1

catalyseur puissant et spécifique:
presque dans toutes réactions biochimiques
essentielles à la vie

Question 2

que font les enzymes

Answer 2

accélèrent réactions biochimiques cruciales:
repliement de protéine
dégradation de protéine
conversion de CO2 en acide carbonique dans globules rouges au niveau des tissus

Question 3

qu’est-ce qu’un cofacteur

Answer 3

certains enzymes ne peuvent pas être actives par elles-mêmes
besoin d’un ion inorganique ou d’un coenzyme
-certains ont besoins des deux

Question 4

qu’Est-ce qu’un groupement prosthétique

Answer 4

coenzyme ou ion métallique lien de façon covalente à une protéine enzymatique

Question 5

qu’Est-ce qu’un holoenzyme

Answer 5

enzyme entière constituée de :
1- apoenzyme (partie protéique)
2-coenzyme et/ou
3-ion métallique et/ou
4-groupement prothétique
(2-4 = cofacteurs)

Question 6

quelles sont les types de co-facteurs

Answer 6

-molécules non protéiques, présentes dans une enzyme et participant à la catalyse (ions, molécules organiques)
-sont associées à l’enzyme:
en permanence= groupement prosthétique
de manière transitoire= co-substrat
-associées surtout aux enzymes catalysant:
-réactions d’oxydo-réduction
-réactions de transfert de groupes

Question 7

que sont des synthases et des synthétases

Answer 7

synthases= catalysent réactions ne nécessitant pas nécessairement ATP ou GTP…

synthétases= nécessitent ATP (ou autre) comme source d’É

Question 8

que sont les kinases et les phosphorylases

Answer 8

kinases= ajout d’un phosphoryl (P) provenant d’un nucléoside triphosphate à une autre molécule

phosphorylase=phosphate attaque la molécule et devient attaché à cette molécule à l’endroit ou elle est cassée

Question 9

que sont les déshydrogénases et les carboxylases

Answer 9

déshydrogénases= oxyde un substrat en réduisant un accepteur d’électrons

carboxylase= incorporation de CO2 à une molécule: CO2 transporté par la biotine (coenzyme)

Question 10

quelles sont les trois grandes propriétés qui caractérisent les enzymes

Answer 10

pouvoir catalytique
spécificité
régulation
-pas simultanément chez toutes les enzymes

Question 11

quelles sont les sites sur l’apoenzyme

Answer 11

-site de fixation des coenzymes et/ou
-sites de fixation des cofacteurs ioniques
-site actif (zone de reconnaissance du substrat et zone de transformation catalytique)
-sites de régulation
-sites de fixation aux structures cellulaires

Question 12

qu’Est-ce qu’un substrat

Answer 12

molécule liée au site actif de l’enzyme et transformée par l’Enzyme

Question 13

que sont les isoenzymes et les allozymes

Answer 13

allozyme= enzyme codée par différentes allèles du même gène
isozyme= enzyme présentant une séquence d’aa différente d’une autre enzyme mais catalysant la même réaction chimique

Question 14

quand est-ce qu’une réaction libère de l’énergie (exergonique)

Answer 14

quand P a moins d’énergie que S

Question 15

quand est-ce qu’une réaction a besoin d’énergie (endergonique)

Answer 15

quand P a plus d’énergie que s

Question 16

Qu’est-ce que la catalyse enzymatique

Answer 16

augmente vitesse de réaction
catalysent s–P ou P—s

Question 17

quel est l’Effet des enzymes sur l’équilibre thermodynamique des réactions

Answer 17

ne modifient pas l’équilibre
–abaissent l’énergie d’activation

Question 18

comment est déterminée la vitesse globale de la réaction quand elle comporte plusieurs étapes

Answer 18

déterminée par l’étape possédant la plus haute énergie d’Activation (étape limitante)

Question 19

de quoi dépend la vitesse de réaction

Answer 19

de la concentration du ou des substrats
une constante de vitesse

Question 20

que représente la vitesse de réaction

Answer 20

quantité de substrat qui réagit par unité de tems

Question 21

quelles sont les deux modèles de mécanisme d’action

Answer 21

clé-serrure (avant)=
- structure rigide performée de l’enzyme
-substrat s’insère dans le site actif, réaction se produit sans changement de conformation de l’enzyme

changement induit (maintenant)=
-enzyme=modèle dynamique
-liaison du substrat au site actif entraîne un changement de conformation et la transformation du substrat