Chapitre 4.1 : l'eau + échanges cellulaires Flashcards
Quels sont les 3 éléments expliquant tous les échanges cellulaires?
- Potentiel hydrique (Yw)
- Imbibition
- Transport de substances
Vrai ou faux: l’eau est le composé inorganique le + important dans la plante. Il compose 60 à 90% du poids frais des espèces ligneuses et +50% du poids frais des herbacées.
1e partie = vraie
2e partie = faux: c’est le contraire
Quelles sont les 4 fonctions de l’eau ?
1-À l’origine de la structure + organisation cellulaire: turgescence cellulaire
2-Composante du cytoplasme aussi importante que les protéines.
3-Solvant pour gaz/minéraux/substances…
4-Réactif chimique permettant les réactions métaboliques (photosynthèse, hydrolyse, etc.)
Qu’est ce la turgescence cellulaire?
Préalable à la croissance cellulaire: en présence d’eau, la cellule se gonfle –> pression de turgescence sur la paroi cellulaire.
Quelles sont les 4 propriétés physiques et chimiques de l’eau en relation avec les plantes?
1-Chaleur de vaporisation
2-Cohésion
3-Adhésion
4-Solvant
Vrai ou faux: la cohésion est la qté d’énergie utilisée pour réaliser un changement de phase liquide à gazeux, donc l’énergie nécessaire pour évaporer l’eau durant la transpiration, ce qui refroidit la plante.
Faux: cest la chaleur de vaporisation.
l’eau a une tension élevée grâce aux molécules qui forment des ponts hydrogènes. Ce processus joue un rôle important dans le transport de l’eua dans la plante, surtout lorsqu’elle doit monter haut dans une tige. Quel est il?
La cohésion entre molécules H20
Vrai ou faux: l’adhésion explique que l’eau colle aux substances qui possèdent des charges électriques, grâce à la formation de liens hydrogène
Vrai
Qu’est-ce qu’une substance hydrophile?
Substance possédant charges électriques sur laquelle l,eau adhère.
La 4e fonction de l,eau indique que l,eau est un solvant parfait pour les électrolytes + non-électrolytes grâce à quoi?
1-Taux d’ionisation très faible
2-Bibolarité des molécules H20
Qu’est ce qu’un électrolyte VS non-électrolyte?
électrolyte = substance formant une solution conductrice d’électricité en se dissolvant dans l’eau
non-électrolyte = solution non-conductrice d’électricité, mais qui forme ponts hydrogène avec les molécules d’eau –>Molécule HYDROPHILE
Vrai ou faux: la paroi cellulaire a une perméabilité sélective.
Faux. elle est perméable à l’eau + substances dissoutes
Vrai ou faux: la membrane cytoplasmique a une perméabilité sélective donc c’est une membrane hémiperméable, selon la taille et la nature des substances. C’est le cas également du tonoplaste (membrane vacuole)
VRAI
Quels sont les 5 facteurs influençant la perméabilité des membranes (la rendant moins perméable)
1-Chaleur trop élevée 2-Changement brusque du pH des cellules 3-Absence d'O2 : asphyxie 4-Inhibiteurs de la respiration 5-Vieillissement de la cellule.
Le phénomène de diffusion est le passage d’un milieu + concentré vers un milieu - concentré, jusqu’à ce que les 2 milieux auront le même niveau de liquide avec les mêmes concentrations. C’est grâce à une membrane perméable.Vrai ou faux?
Vrai
Le phénomène de l’osmose = contrôlé par membrane hémiperméable, où l’eau se diffuse d’un milieu - concentré vers un milieu + concentré.
vrai
qu’est ce que le potentiel chimique?
L’énergie libre de l’eau. En présence de soluté, l’énergie libre a tjrs valeur négative.
Qu’est-ce que l’imbibition?
les substances hydrophiles renfermées dans les cellules attirent les molécules d’eau
Vrai ou faux: plus la concentration en solutés est élevée, plus le potentiel chimique (énergie libre de l’eau) est faible.
Vrai
Définition chimique de l’osmose:
Diffusion de l’eau à travers membrane hémiperméable d’un milieu à potentiel chimique + élevé vers un milieu à potentiel chimique + faible
Qu’est-ce que la pression osmotique de la solution?
la force nécessaire pour prévenir l’extension de la solution (mouvement de l’eau vers l’intérieur de la membrane hémiperméable). Proportionnelle à la concentration de la solution.
Vrai ou faux: le potentiel osmotique = pression osmotique, mais de signe contraire
Vrai
Potentiel osmotique?
mesure de l’énergie libre de la solution, même valeur que pression osmotique, mais valeur négative
Vrai ou faux: plus la différence d’énergie entre 2 solutions est grande, plus le mouvement de l’eau est lent?
Faux: plus le mouvement de l’eau est rapide.
Qu,est-ce que la pression de la paroi?
Contre-pression qui s’oppose à la turgescence (égale à la pression de turgescence)
Qu’est-ce que la pression fournie par la paroi pour s’opposer à l’entrée d’eau?
Potentiel de pression
Qu’est-ce que le potentiel hydrique de la solution?
-mesure le mouvement de l’eau:
potentiel hydrique = potentiel osmotique + potentiel de pression
Qu’est-ce que le potentiel hydrique d’une cellule?
Besoin en eau de la cellule. Toujours inférieur à 0
Entrée ou sortie d’eau dans la cellule?
- ->Potentiel osmotique augmente
- ->potentiel de pression augmente
- ->potentiel hydrique augmente
ENTRÉE D’EAU: dilution
Entrée ou sortie d’eau dans cellule?
- ->Potentiel osmotique diminue
- ->potentiel de pression diminue
- ->potentiel hydrique diminue
Sortie d’eau
lors de turgescence complète, qu,arrive t’il au potentiel hydrique?
Yw =0 car potentiel osmotique=potentiel pression (mais signes contraires).
Donc autant d’eau entre et sort de la cellule.
Qu’arrive-t’il si potentiel hydrique = potentiel osmotique?
Stress hydrique : phénomène de plasmolyse
Une solution hypotonique est: solution extérieure à la cellule avec concentration de solutés supérieure à la concentration de la cellule. vrai ou faux?
FAUX. c’est une solution hypertonique.
Solution hypertonique = solution extérieure à la cellule avec concentration de solutés supérieure à la concentration de la cellule. vrai ou faux?
vrai
Qu’est-ce qu’une solution isotonique?
-concentration solution externe à la cellule = concentration cellule
Qu’arrive t-il si on place cellule dans un milieu hypotonique?
l’eau entre dans la cellule : état de turgescence. la membrane presse contre la paroi
Qu’arrive t’il si on place cellule dans un milieu isotonique?
mouvement de l’eau dans les 2 sens: état de plasmolyse limite. la membrane est normalement collée à la paroi sans pression.
Qu’arrive t’il si on place cellule dans un milieu hypertonique?
l’eau sort de la cellule: phénomène de plasmolyse. la membrane est décollée de la paroi
vrai ou faux: l’eau va du milieu avec potentiel hydrique le + haut vers le milieu avec potentiel hydrique le + faible
vrai
Quel est ce processus: absorption de l’eau par les surfaces absorbantes des molécules hydrophiles
Imbibition
Qu,est-ce que le phénomène d’adhésion?
molécules d’eau forment ponts d’hydrogène avec molécules hydrophiles, lors de l’imbibition.
Qu’est-ce que le potentiel matriciel?
forces de rétention de l’eau pour déterminer l’énergie libre qui peut faire de l’osmose. plus on s’éloiigne de la molécule absorbante, plus le potentiel matriciel augmente.
Quelle est la principale différence entre l’osmose et l’imbibition?
**aucune membrane n’est impliquée dans l’imbibition
quelles sont les 2 conditions nécessaires à l’imbibition?
1) Affinité entre l’imbibant et la solution imbibée
2) Énergie libre de la solution imbibée > énergie de la solution de l’imbibant
Quels sont les composés absorbés par les cellules?
- Composés inorganiques: nitrates, phosphates, minéraux, etc.
- Gaz: o2, co2
- Molécules organiques: sucres, etc.
Diffusion simple =
substances se déplacent d’une région de + forte concentration vers une région de + faible concentration, sans dépense d’énergie.
Vrai ou faux: le transport actif = accumulation d’ions ou de molécules dans la cellule CONTRE un gradient de concentration (d’un milieu peu concentré vers un milieu + concentré) dépense ou dégagement d’énergie.
VRAI
Quel est le processus permettant un passage + rapide à travers une membrane? par exemple certaines protéines qui forment un canal pour faciliter passage d’un élément.
Diffusion facilitée
