Chapitre 4.1 : l'eau + échanges cellulaires

Question 1

Quels sont les 3 éléments expliquant tous les échanges cellulaires?

Answer 1

• Potentiel hydrique (Yw)
• Imbibition
• Transport de substances

Question 2

Vrai ou faux: l’eau est le composé inorganique le + important dans la plante. Il compose 60 à 90% du poids frais des espèces ligneuses et +50% du poids frais des herbacées.

Answer 2

1e partie = vraie

2e partie = faux: c’est le contraire

Question 3

Quelles sont les 4 fonctions de l’eau ?

Answer 3

1-À l’origine de la structure + organisation cellulaire: turgescence cellulaire
2-Composante du cytoplasme aussi importante que les protéines.
3-Solvant pour gaz/minéraux/substances…
4-Réactif chimique permettant les réactions métaboliques (photosynthèse, hydrolyse, etc.)

Question 4

Qu’est ce la turgescence cellulaire?

Answer 4

Préalable à la croissance cellulaire: en présence d’eau, la cellule se gonfle –> pression de turgescence sur la paroi cellulaire.

Question 5

Quelles sont les 4 propriétés physiques et chimiques de l’eau en relation avec les plantes?

Answer 5

1-Chaleur de vaporisation
2-Cohésion
3-Adhésion
4-Solvant

Question 6

Vrai ou faux: la cohésion est la qté d’énergie utilisée pour réaliser un changement de phase liquide à gazeux, donc l’énergie nécessaire pour évaporer l’eau durant la transpiration, ce qui refroidit la plante.

Answer 6

Faux: cest la chaleur de vaporisation.

Question 7

l’eau a une tension élevée grâce aux molécules qui forment des ponts hydrogènes. Ce processus joue un rôle important dans le transport de l’eua dans la plante, surtout lorsqu’elle doit monter haut dans une tige. Quel est il?

Answer 7

La cohésion entre molécules H20

Question 8

Vrai ou faux: l’adhésion explique que l’eau colle aux substances qui possèdent des charges électriques, grâce à la formation de liens hydrogène

Answer 8

Vrai

Question 9

Qu’est-ce qu’une substance hydrophile?

Answer 9

Substance possédant charges électriques sur laquelle l,eau adhère.

Question 10

La 4e fonction de l,eau indique que l,eau est un solvant parfait pour les électrolytes + non-électrolytes grâce à quoi?

Answer 10

1-Taux d’ionisation très faible

2-Bibolarité des molécules H20

Question 11

Qu’est ce qu’un électrolyte VS non-électrolyte?

Answer 11

électrolyte = substance formant une solution conductrice d’électricité en se dissolvant dans l’eau

non-électrolyte = solution non-conductrice d’électricité, mais qui forme ponts hydrogène avec les molécules d’eau –>Molécule HYDROPHILE

Question 12

Vrai ou faux: la paroi cellulaire a une perméabilité sélective.

Answer 12

Faux. elle est perméable à l’eau + substances dissoutes

Question 13

Vrai ou faux: la membrane cytoplasmique a une perméabilité sélective donc c’est une membrane hémiperméable, selon la taille et la nature des substances. C’est le cas également du tonoplaste (membrane vacuole)

Answer 13

VRAI

Question 14

Quels sont les 5 facteurs influençant la perméabilité des membranes (la rendant moins perméable)

Answer 14

1-Chaleur trop élevée
2-Changement brusque du pH des cellules
3-Absence d'O2 : asphyxie
4-Inhibiteurs de la respiration
5-Vieillissement de la cellule.

Question 15

Le phénomène de diffusion est le passage d’un milieu + concentré vers un milieu - concentré, jusqu’à ce que les 2 milieux auront le même niveau de liquide avec les mêmes concentrations. C’est grâce à une membrane perméable.Vrai ou faux?

Answer 15

Vrai

Question 16

Le phénomène de l’osmose = contrôlé par membrane hémiperméable, où l’eau se diffuse d’un milieu - concentré vers un milieu + concentré.

Answer 16

vrai

Question 17

qu’est ce que le potentiel chimique?

Answer 17

L’énergie libre de l’eau. En présence de soluté, l’énergie libre a tjrs valeur négative.

Question 18

Qu’est-ce que l’imbibition?

Answer 18

les substances hydrophiles renfermées dans les cellules attirent les molécules d’eau

Question 19

Vrai ou faux: plus la concentration en solutés est élevée, plus le potentiel chimique (énergie libre de l’eau) est faible.

Answer 19

Vrai

Question 20

Définition chimique de l’osmose:

Answer 20

Diffusion de l’eau à travers membrane hémiperméable d’un milieu à potentiel chimique + élevé vers un milieu à potentiel chimique + faible

Question 21

Qu’est-ce que la pression osmotique de la solution?

Answer 21

la force nécessaire pour prévenir l’extension de la solution (mouvement de l’eau vers l’intérieur de la membrane hémiperméable). Proportionnelle à la concentration de la solution.

Question 22

Vrai ou faux: le potentiel osmotique = pression osmotique, mais de signe contraire

Answer 22

Vrai

Question 23

Potentiel osmotique?

Answer 23

mesure de l’énergie libre de la solution, même valeur que pression osmotique, mais valeur négative

Question 24

Vrai ou faux: plus la différence d’énergie entre 2 solutions est grande, plus le mouvement de l’eau est lent?

Answer 24

Faux: plus le mouvement de l’eau est rapide.

Question 25

Qu,est-ce que la pression de la paroi?

Answer 25

Contre-pression qui s'oppose à la turgescence (égale à la pression de turgescence)

Question 26

Qu'est-ce que la pression fournie par la paroi pour s'opposer à l'entrée d'eau?

Answer 26

Potentiel de pression

Question 27

Qu'est-ce que le potentiel hydrique de la solution?

Answer 27

-mesure le mouvement de l'eau: | potentiel hydrique = potentiel osmotique + potentiel de pression

Question 28

Qu'est-ce que le potentiel hydrique d'une cellule?

Answer 28

Besoin en eau de la cellule. Toujours inférieur à 0

Question 29

Entrée ou sortie d'eau dans la cellule? - ->Potentiel osmotique augmente - ->potentiel de pression augmente - ->potentiel hydrique augmente

Answer 29

ENTRÉE D'EAU: dilution

Question 30

Entrée ou sortie d'eau dans cellule? - ->Potentiel osmotique diminue - ->potentiel de pression diminue - ->potentiel hydrique diminue

Answer 30

Sortie d'eau

Question 31

lors de turgescence complète, qu,arrive t'il au potentiel hydrique?

Answer 31

Yw =0 car potentiel osmotique=potentiel pression (mais signes contraires). Donc autant d'eau entre et sort de la cellule.

Question 32

Qu'arrive-t'il si potentiel hydrique = potentiel osmotique?

Answer 32

Stress hydrique : phénomène de plasmolyse

Question 33

Une solution hypotonique est: solution extérieure à la cellule avec concentration de solutés supérieure à la concentration de la cellule. vrai ou faux?

Answer 33

FAUX. c'est une solution hypertonique.

Question 34

Solution hypertonique = solution extérieure à la cellule avec concentration de solutés supérieure à la concentration de la cellule. vrai ou faux?

Answer 34

vrai

Question 35

Qu'est-ce qu'une solution isotonique?

Answer 35

-concentration solution externe à la cellule = concentration cellule

Question 36

Qu'arrive t-il si on place cellule dans un milieu hypotonique?

Answer 36

l'eau entre dans la cellule : état de turgescence. la membrane presse contre la paroi

Question 37

Qu'arrive t'il si on place cellule dans un milieu isotonique?

Answer 37

mouvement de l'eau dans les 2 sens: état de plasmolyse limite. la membrane est normalement collée à la paroi sans pression.

Question 38

Qu'arrive t'il si on place cellule dans un milieu hypertonique?

Answer 38

l'eau sort de la cellule: phénomène de plasmolyse. la membrane est décollée de la paroi

Question 39

vrai ou faux: l'eau va du milieu avec potentiel hydrique le + haut vers le milieu avec potentiel hydrique le + faible

Answer 39

vrai

Question 40

Quel est ce processus: absorption de l'eau par les surfaces absorbantes des molécules hydrophiles

Answer 40

Imbibition

Question 41

Qu,est-ce que le phénomène d'adhésion?

Answer 41

molécules d'eau forment ponts d'hydrogène avec molécules hydrophiles, lors de l'imbibition.

Question 42

Qu'est-ce que le potentiel matriciel?

Answer 42

forces de rétention de l'eau pour déterminer l'énergie libre qui peut faire de l'osmose. plus on s'éloiigne de la molécule absorbante, plus le potentiel matriciel augmente.

Question 43

Quelle est la principale différence entre l'osmose et l'imbibition?

Answer 43

**aucune membrane n'est impliquée dans l'imbibition

Question 44

quelles sont les 2 conditions nécessaires à l'imbibition?

Answer 44

1) Affinité entre l'imbibant et la solution imbibée | 2) Énergie libre de la solution imbibée > énergie de la solution de l'imbibant

Question 45

Quels sont les composés absorbés par les cellules?

Answer 45

- Composés inorganiques: nitrates, phosphates, minéraux, etc. - Gaz: o2, co2 - Molécules organiques: sucres, etc.

Question 46

Diffusion simple =

Answer 46

substances se déplacent d'une région de + forte concentration vers une région de + faible concentration, sans dépense d'énergie.

Question 47

Vrai ou faux: le transport actif = accumulation d'ions ou de molécules dans la cellule CONTRE un gradient de concentration (d'un milieu peu concentré vers un milieu + concentré) dépense ou dégagement d'énergie.

Answer 47

VRAI

Question 48

Quel est le processus permettant un passage + rapide à travers une membrane? par exemple certaines protéines qui forment un canal pour faciliter passage d'un élément.

Answer 48

Diffusion facilitée