Chapitre 4: Améliorer les opérations par les processus Flashcards
Activités support de la chaine de valeur
- infrastructure
- GRH
- Développement technologique/ R&D
- Approvisionnements
Activités principales de la chaine de valeur
- Logistique Interne
- Production
- Logistique externe
- Vente/Marketing
- Service
Objectif de la chaine de valeur/ management des opération
Atteindre l’excellence opérationnelle
Satisfaire les 3 piliers de l’entreprise
- actionnaires
- clients
- personnel
Les champs de contraintes
- Besoins clients
- Rentabilité
- Chaine de valeur Amont/Aval
- ressources tangibles/tangibles
- Trésorerie
- cout des stocks
Qu’est ce qu’un processus ?
enchainement d’opérations logiques et coordonnées destiné à produire un bien, un service ou une opération
Qu’est ce qu’un processus primaire (selon Bozarth et Hatfield) ?
Processus qui assure les principales activités à valeur ajoutée
Qu’est ce qu’un processus support ?
Processus qui assurent des activités nécessaires bien que n’apportant pas directement de valeur ajoutée au produit ou service
Qu’est ce qu’un processus de développement ?
Processus qui cherchent à améliorer les processus de support et les processus primaires
Méthodologie de la cartographie des processus
1) Objectif du processus
2) Définir début et fin du processus
3) Définir l’input = ce qui déclenche la mise ne route du processus
4) Définir l’output= production du processus
5) Déterminer acteurs/lieux géographiques/intervenants
6) Tracer la matrice
Formes début ou fin du process
rectangle avec bord arrondis
Forme: étape/activité du processus
rectangle
Forme: point de décision (oui ou non)
losange
Forme: input/output
parallélogramme
Forme: Document crée
rectangle avec bord vague
Forme: délai
Forme d’un D
Forme: trnasport
Flèche
Forme: contrôle
Rond
4 objectifs à la cartographie des processus
1) faciliter la comprehension
2) Polyvalence
3) Fournir un point de référence
4) Certification ISO
Formule Rendement
Outputs/Inputs
Formule Efficacité
Output obtenu/output standard
Définition Temps de cycle
Temps total nécessaire pour réaliser un processus du début à la fin
4 éléments pour mesurer la performance de l’organisation
1) Couts (matières, travail, transport)
2) Qualité (défaut par million)
3) Rapidité (délai de réponse aux clients/proportion des commandes livrées à temps)
4) Flexibilité (temps de préparation, réponse à la variabilité de la demande)
Actions d’amélioration de la performance de l’entreprise
1) Analyser chaque retard
2) Analyser les points de décisions
3) Examiner les boucles (Rework POKA YOKE)
4) Evaluer chaque étape
4 types d’activités
1) Activité à valeur ajoutée (++valeur + couts)
2) Activité sous performante (+ valeur ++ couts)
3) Activité nécessaire (0 valeur + cout)
4) Activité symptomatique ( 0 valeur + cout)
2 modalités d’achat opposées
Achat traditionnel VS Relation partenariat
Définition de la qualité
Aptitude d’un ensemble de caractéristiques intrinsèques à satisfaire les besoins exprimés ou potentiels des utilisateurs
La roue de Deming ou cycle d’amélioration
PDCA Plan/Do/Check/Act
Pareto ou la règle du 80/20
80% des produits sont les effets de 20% des causes: une petite fraction des problèmes de qualité génère l’essentiel de l’insatisfaction des clients –> il faut hiérarchiser les problèmes
Ishikawa
Diagramme en arête de poisson ou FishBone
Les 6M
- Milieu
- matière
- méthode
- matériel, machines
- main d’oeuvre
- management
