Chapitre 3-4 - Nutrition et croissance

Question 1

Définissez la croissance bactérienne.

Answer 1

Augmentation de taille et du nombre de cellules.

Question 2

De quoi est dépendante la croissance/développement des bactéries?

Answer 2

Milieu et éléments physiques du milieu
Éléments nutritifs spécifiques

Question 3

Quels sont les besoins des bactéries pour la croissance?

Answer 3

Eau + source d’énergie + source de carbone, d’azote et d’éléments minéraux.
source énergie er carbone importants

Question 4

Sur quoi sont basées les catégories nutritionnelles des bactéries?

Answer 4

La nature de la source de carbone et la nature de la source d’énergie.

Question 5

Qu’est-ce qu’un autotrophe photolithotrophe?

Answer 5

Organisme qui utilise l’énergie lumineuse, est un donneur inorganique d’hydrogène/électron et utilise le CO2 comme source de carbone. Exemple: algues, bactéries sulfureuses pourpres et vertes et cyanobactéries.

Question 6

Qu’est-ce qu’un hétérotrophe photoorganotrophe?

Answer 6

Un organisme qui utilise l’énergie lumineuse, est un donneur organique d’hydrogène/électrons et utilise une source de carbone organique.
Exemple: Bactéries non-sulfureuses pourpres et vertes.

Question 7

Qu’est-ce qu’un autotrophe chimiolithotrophe?

Answer 7

Un organisme qui utilise une d’énergie chimie inorganique, est un donneur inorganique d’électrons et utilise le CO2 comme source de carbone

Question 8

De quoi est composée 95% de la masse sèche de la cellule microbienne?

Answer 8

Macro-éléments tels que C, O, H, N, S, P

Question 9

Que signifie axénique?

Answer 9

Sans étranger, pure

Question 10

Différenciez les milieux de culture synthétique et complexe?

Answer 10

Le milieu synthétique est pauvre et permet la croissance de certaines bactéries seulement tandis qu’un milieu complexe est n’est pas défini chimiquement.

Question 11

De quoi dépend la composition des bouillons de culture?

Answer 11

Des besoins que requiert le micro-organisme et du but que l’on souhaite atteindre.

Question 12

Quels sont les 3 critères de classification macroscopiques des bactéries et des levures?

Answer 12

Forme, élévation, bord

Question 13

Expliquez la méthode d’isolement par stries d’épuisement sur boîte.

Answer 13

Dans 3 cadrans

Question 14

Expliquez la technique d’isolement dans la masse (en milieu profond)

Answer 14

Mélange d’échantillon de sol ou d’eau avec gelose en surfusion. Mort de certaines bactéries avec T° de surfusion.

Question 15

Expliquer la méthode d’étalement sur boîte.

Answer 15

Eau et étalement avec rateau

Question 16

Comparez les techniques d’isolement dans la masse et d’étalement.

Answer 16

La méthode d’isolement dans la masse requiert moins d’inoculum, permet la croissance sur un plus grand milieu de culture, les bactéries poussent sur ou dans le milieu de culture, permet l’identification de bactéries aérobies et anaérobies. La méthode d’étalement fait croître les bactéries à la surface du milieu de culture et permet d’isoler des colonies spécifiques.

Question 17

Comment définir le temps de génération?

Answer 17

Temps nécessaire pour qu’une population de cellules double en nombre quand le micro-organisme est en phase exponentielle de croissance.

Question 18

Donnez l’équation de la phase exponentielle de croissance et définissez les variables.

Answer 18

Nt = N0 + 2^n
Nt= Nombre de bactéries présentes après un temps t de la phase exponentielle de croissance.
N0 = Nombre de bactéries au début de la phase exponentielle de croissance.
n = générations
ainsi, n = (logNt - log N0) / log 2

Question 19

Qu’est-ce qu’une courbe de croissance?

Answer 19

Logarithme du nombre de cellules en fonction du temps.

Question 20

Nommez les 4 phases de la courbe de croissance.

Answer 20

phase de latence, phase de croissance exponentielle, phase stationnaire, phase de mortalité.

Question 21

Que se passe-t-il lors de la phase de latence?

Answer 21

Synthèse de nouveaux composants cellulaires pour s’adapter au milieu de culture, remplacer des matériaux utilisés et réparer les micro-organismes endommagés.

Question 22

Que se passe-t-il lors de la phase exponentielle?

Answer 22

La croissance constante de population uniforme en termes de caractéristiques physiques et chimiques.

Question 23

Qu’est-ce que la phase stationnaire?

Answer 23

La phase où les cellules actives métaboliquement cessent de se reproduire et que le taux de reproduction = taux de mortalité. Les cellules sont petites.

Question 24

À quoi peut-être due la phase stationnaire?

Answer 24

Épuisement nutriments, réduction oxygène, accumulation déchets toxiques et densité pop critique.

Question 25

Qu’est-ce qui peur diminuer le taux de mortalité lors de la phase de déclin?

Answer 25

Les cellules des résistances.

Question 26

Résumez les différentes manières de mesurer le poids total des cellules.

Answer 26

Masse de matière humide (culot), masse de matière sèche (déshydratation) et filtration sur membrane (avec séchage)

Question 27

Qu’est-ce que le dosage d’un composé chimique?

Answer 27

Doser un composé contenu dans les cellules pour estimer la biomasse. Azote, protéines, ADN etc.

Question 28

Quelles sont les différentes manières d’effectuer un comptage direct des cellules?

Answer 28

Microscopie (cellule de comptage Petroff-Hauser), Compteur de particules, cytométrie en flux et comptage direct sur filtre.

Question 29

Quel avantage a le méthode de comptage direct sur filtre que les autres méthode de comptage direct des cellules n’ont pas?

Answer 29

La distinction entre les cellules mortes et vivantes.

Question 30

En quoi consiste le comptage des cellules vivantes?

Answer 30

Détermination des cellules capable de se reproduire - UFC. Isolement dans la masse ou étalement. Également possible au dénombrement sur filtre par la suite placé sur un médium d’agar.

Question 31

Quel appareil est utilisé dans la turbidimétrie?

Answer 31

Le spectrophotomètre.

Question 32

Quel est l’objectif du chémostat?

Answer 32

Le maintien prolongé des cellules en phase exponentielle.

Question 33

Qu’est-ce que la vitesse de dilution?

Answer 33

Vitesse d’échange de nutriment dans un milieu de culture en continu. D = f/v (f = débit d’entrée du milieu et v = volume du récipient)

Question 34

Pour un système dit stable ou stationnaire, qu’à pour effet une augmentation de la vitesse de dilution?

Answer 34

Une diminution du temps de génération.

Question 35

Nommez des avantages et des inconvénients des chémostats.

Answer 35

Pas de perte de microorganismes pendant la période de culture, les produits synthétisés peuvent être recueillis à tout moment, la culture est à l’abris de la contamination, la phase exponentielle peut être maintenue afin d’obtenir un rendement optimal et les produits sont récupérés au fur et à mesure qu’ils sont produits.
La phase de latence est impropre à la production, la phase exponentielle ne peut être maintenue, il est difficile de stériliser de grands volumes, le système de régulation est difficile à réguler, le maintient de culture pure est difficile, les produits qui sont normalement libérés pendant seulement la phase de déclin ne peuvent pas être récupérés.

Question 36

Qu’est-ce qu’un organisme acidophile?

Answer 36

Le croissance optimal est entre 0 et 5,5 de pH.

Question 37

Quels organismes préfèrent es conditions de croissance entre 5,5 et 7 (8,5?).

Answer 37

Neutrophiles

Question 38

Quels organismes préfèrent es conditions de croissance entre 8,5 et 11?

Answer 38

Les alkalophiles

Question 39

Différenciez barophiles de barotolérants.

Answer 39

Barophiles ont BESOIN de pression, barotolérants ok si pression.

Question 40

Nommez les 4 classes de micro-organismes selon leur capacité à croître en fonction de la température.

Answer 40

Psychrophiles (-5, 19), Mésophiles, Thermophiles modérés, hyperthermophiles.