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UE 2 > Chapitre 2 - Glucoses > Flashcards

Chapitre 2 - Glucoses Flashcards

1
Q

Donner la formule générales des oses

A

CnH2nOn

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1
Q

V ou F : La réduction est une perte d’électron.

A

FAUX
Oxydation : perte d’electron
Réduction : gain d’electron

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2
Q

V ou F : les glucides sont présents dans toutes les cellules.

A

Vrai

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3
Q

V ou F : sur les oses, les carbones sont hydroxylés

A

Vrai

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4
Q

Comment s’appelle les deux fonctions que portent le 1er carbone d’un ose?

A

Aldéhyde en C1 (aldose) et cétone en C2 (cétose)

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5
Q

Quels sont les nombres de n les plus courants dans la formule CnH2nOn (forme générale ose)?

A

n = 5 ou n = 6
toujours entre 3 et 9

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6
Q

Qu’est-ce qu’un carbone asymétrique?

A

Carbone tétraédrique portant 4 substituants différents

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7
Q

Quelle est la particularité principale de la fonction carbonyle?

A

Elle est réductrice : permet des liaisons à d’autres oses.

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8
Q

Quelle est l’utilité de la liqueur de Fehling?

A

permet de révéler le caractère réducteur d’un aldéhyde

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9
Q

V ou F : un aldose est réducteur car il peut réduire des ions cuivres (II) (Cu2+) pour donner des oxydes de cuivre (I) (Cu2O)

A

Vrai

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10
Q

Que donne un aldéhyde oxydé?

A

Un acide carboxylique

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11
Q

V ou F : une cétone est réductrice.

A

Faux.
Non réductrice mais peut être convertie en aldéhyde grâce à l’interconversion des oses.

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12
Q

Qu’est-ce que l’isomérie?

A

Même formule brute mais molécules différentes

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13
Q

Qu’est-ce que l’isomérie de constitution?

A

Même formule brute mais différence dans la nature ou l’ordre des liaisons

Ex : un cétose et un aldose

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14
Q

Qu’est-ce que l’isomérie de configuration?

A

Même formule brute mais disposition des atomes dans l’espace différente

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15
Q

Qu’est-ce que des stéréosiomères?

A

Même formule développée mais agencement spatial différent

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16
Q

Qu’est-ce que des énantiomères?

A

deux stéréoisomères images l’un de l’autre dans un miroir mais non superposables

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17
Q

Qu’est-ce que des diastéréosimères?

A

stéréoisomères non énantiomères

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18
Q

Combien de C asymétrique dans des stéréoisomères?

A

1 C asymétrique

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19
Q

V ou F : n C asymétriques = 2n stéréoisomères?

A

Vrai

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20
Q

V ou F : une molécule chirale est une molécule qui peut se superposer à son image dans un miroir

A

Faux

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21
Q

V ou F : une molécule chirale est optiquement active

A

Vrai

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22
Q

V ou F : les oses sont des molécules non chirale

A

FAUX. Les oses sont chirales

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23
Q

Ou se trouve le groupe hydroxyle qui définit la série D ou L d’un ose?

A

Sur le dernier carbone asymétrique

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24
Q

V ou F : si le OH est à droite, c’est un ose du groupe L.

A

Faux.
OH droite : D
OH gauche : L

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25
Q

V ou F : le dernier C d’un ose (CH2OH) est un alcool secondaire

A

Faux, alcool primaire

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26
Q

De quel série font parti la majorité des oses naturels?

A

Série D

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27
Q

Quel est le lien entre les oses de la série D et L ?

A

énantiomères.
Images l’un de l’autre dans un miroir mais non superposables.

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28
Q

Qui est le plus petit des aldoses?

A

Glycéraldéhyde
n = 3

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29
Q

Qui est le plus petit des cétoses?

A

Dihydroxyacétone
n = 3

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30
Q

Quand on veut faire “grandir” un ose, ou ajoute-t-on 1 nouveau carbone asymétrique?

A

juste après le carbone portant la fonction carbonyl

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31
Q

V ou F : Deux épimères sont des stéréoisomères qui ne diffèrent que par la configuration d’un C asymétrique hors celui qui détermine les séries D et L

A

Vrai.
On précise souvent quel C est concerné par l’épimérisation

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32
Q

Dessiner le D-glycéraldéhyde

A

Aldéhyde
/
H — OH
/
CH2OH

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33
Q

Dessiner le D-Ribose

A

Aldéhyde
/
H — OH
H — OH
H — OH
/
CH2OH

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34
Q

Dessiner le D-Glucose

A

Aldéhyde
/
H — OH
OH – H
H — OH
H — OH
/
CH2OH

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35
Q

Dessiner le D-Mannose

A

Aldéhyde
/
OH — H
OH — H
H — OH
H — OH
/
CH2OH

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36
Q

Dessiner le D-Galactose

A

Aldéhyde
/
H — OH
OH — H
OH — H
H — OH
/
CH2OH

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37
Q

Nommer les 2 aldotétroses (n= 4)

A

Erythrose et Thréose

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38
Q

Nommer les 4 aldopentoses (n=5)

A

Ribose, Arabinose, Xylose et Lyxose

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39
Q

Nommer les aldohéxoses (n=6)

A

Allose, Altrose, Glucose, Mannose, Gulose, Idose, Galactose, Talose

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40
Q

V ou F : D-glucose est épimère du D-gulose

A

Faux

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41
Q

V ou F : D-glucose épimère en C2 du D-galactose

A

Faux,
épimère en C4 du galactose

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42
Q

V ou F : en quel C le D-Glucose et le D-Mannose sont ils épimères?

A

C2

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43
Q

Dessiner le dihydroxyacétone

A

CH2OH
/
==O
/
CH2OH

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44
Q

Nommer le seul cétotétrose qui existe

A

Erythrulose

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45
Q

Nommer les 4 cétohéxoses

A

Fructose, Psicose, Sorbose, Tagatose

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46
Q

Comment s’appelle l’épimère du D-Fructose? Quel est le C concerné?

A

D-Psicose
en C3

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47
Q

Dessiner le D-fructose

A

CH2OH
/
==O
/
OH — H
H — OH
H — OH
/
CH2OH

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48
Q

Interconvertion : en quoi est transformé la fonction cétone?

A

En aldéhyde

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49
Q

Quel milieu favorise l’interconversion?

A

Solution alcaline ou acide

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50
Q

Que devient du D-fructose après interconversion?

A

du D-Glucose
(isomères de constitution)

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51
Q

Comment s’appelle la forme transitaire de l’interconversion?

A

Enediol :
H OH
C
II
—-OH
OH ——-H
H ——–OH
H ——- OH
CH2OH

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52
Q

V ou F : l’isomérie de glucose en fructose est favorisé dans la cellule.

A

Faux
Défavorisé dans la cellule

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53
Q

en plus de l’interconversion des oses, que permet l’enediol?

A

L’épimérisation en solution
Passage du glucose au mannose par ex

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54
Q

Quel est le C concerné par l’épimérisation par le enediol?

A

Le C proche de la fonction carbonyl :
- C2 pour les aldoses
- C3 pour les cétoses

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55
Q

Avec quelle fonction peut réagir la fonction réductrice (aldéhyde ou cétone)?

A

Avec une fonction hydroxyle

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56
Q

Que donne la réaction d’un aldéhyde et d’un hydroxyle?

A

Un hémiacétal

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57
Q

Que donne la réaction entre une cétone et un hydroxyle?

A

Un Hémicétal

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58
Q

V ou F : lors de la cyclisation, la forme majoritaire du D-glucose est la forme furanose

A

FAUX
Forme pyranose majoritaire

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59
Q

Lors de la cyclisation du D-glucose en forme pyranose, à quel carbone sont reliées les fonctions impliquées?

A

C1, de l’aldéhyde, et C5.

Si forme furanose c’est C4.

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60
Q

Dans la représentation de Haworth, comment déterminer la forme alpha et beta?

A

Alpha : OH du côté opposé au CH2OH primaire
Beta : OH du même coté que le CH2OH primaire

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61
Q

Dans la représentation de Haworth, comment déterminer la série D ou L?

A

Série D : alcool primaire au dessus du cycle

Série L : alcool primaire en dessous du cycle.

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62
Q

Dans la représentation de Haworth, comment déterminer ou placer les OH après la représentation de Fisher?

A

OH à gAUche dans Fisher : AU dessus dans Haworth

OH à drOite dans Fisher : en dessOus dans haworth

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63
Q

De quel élément a-t-on besoin pour cycliser les oses?

A

H2O, ils se cyclisent en solution

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64
Q

Quelle est la forme majoritaire du D-fructose cyclisé non lié à une autre molécule?

A

Pyranose donc D-fructopyranose

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65
Q

V ou F : le glucose se trouve à 99% en forme beta pyranose

A

Faux
99% de formes pyranose DONT 64% de beta pyranose (36% alpha)

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66
Q

V ou F : le fructose se trouve à 57% du temps en forme de Beta pyranose

A

Vrai

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67
Q

V ou F : le fructose est associé à d’autres oses sous sa forme furanose

A

Vrai

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68
Q

Donner le pouvoir rotatoire de l’alpha-D-glucopyranose

A

112°

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69
Q

V ou F : le beta-D-glucopyranose a un pouvoir rotatoire de 112°

A

Faux, de 19°

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70
Q

Les alpha et beta D glucopyranose sont dextrogyre ou levogyre?

A

Dextrogyre

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71
Q

V ou F : en solution, la mutarotation est la modification du pouvoir rotatoire pour arriver à un équilibre entre les anomères présents

A

vrai

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72
Q

Quel est le degré d’équilibre entre les formes alpha et beta du D-glucapyranose?

A

52,5° car

0,36(%) x 112° + 0,64(%) x 19° = 52,5°

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73
Q

Quelle conformation est la plus stables entre chaise et bateau?

A

Forme chaise

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74
Q

V ou F : le glucose est la principale source d’énergie des mammifères

A

Vrai

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75
Q

V ou F : la concentration de glucose sanguin n’est pas régulée

A

Faux, elle est fortement régulée

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76
Q

V ou F : le galactose se trouve dans le diholoside du lait le lactose

A

vrai

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77
Q

V ou F : le galactose ne fait pas de liaison

A

faux, peut etre associé à des lipides (glycolypide) ou des protéines (glycoprotéines)

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78
Q

ou trouve-t-on du mannose?

A

chez les végétaux

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79
Q

V ou F : les dérivés des oses et les oses sont des éléments de certaines chaines glycanniques associées à des protéines et des protéoglycannes (matrice extracellulaire)

A

Vrai

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80
Q

Quelle est l’isomérie entre un L-Glucose et un D-Glucose?

A

Enantiomère

81
Q

Quelle est l’isomérie entre un D-Glucose et un D-Mannose?

A

Epimères

Différence de positionnement du OH sur un seul carbone (sauf C portant la fonction réductrice)

82
Q

Quelle est l’isomérie entre un alpha-D-Glucopyranose et un alpha-L-glucopyranose?

A

Enantiomères

image l’un de l’autre dans un miroir

83
Q

Quelle est l’isomérie entre un beta-D-Glucopyranose et un alpha-D-glucopyranose?

A

anomères

Différence de positionnement du OH sur le carbone porteur de la fonction réductrice dans la forme linéaire

84
Q

Quelles sont les possibilité de réaction pour le carbone anomérique?

A

couplé
oxydé
réduit

85
Q

Quelle est la réactivité de l’alcool primaire?

A

oxydation

86
Q

V ou F : un hydroxyle d’un ose peut se faire substitué par des amines (parfois acétylées)

A

Vrai

87
Q

V ou F : un hydroxyle d’un ose peut subir une phosphorylation

A

Vrai

88
Q

V ou F : un hydroxyle d’un ose ne peut pas se faire substitué par un hydrogène

A

Faux
Possibilité de substitution par des hydrogènes

89
Q

Quelle molécule connue est un ose ayant subit une hydrogénation? (substitution d’un OH par un H)

A

le désoxyribose, contenu dans l’ADN.
(Le OH du 2ème C qui s’est fait substitué)

90
Q

Quelle est l’enzyme necessaire à une phosphorylation?
Et à la phosphorylation d’un hexose?

A

une kinase
Une hexokinase

91
Q

V ou F : lors d’une phosphorylation, le phosphate prend la place d’un OH.

A

Faux
C’est un H qui se fait susbstitué par un phosphate

92
Q

V ou F : la phosphorylation ne demande pas d’énergie

A

Faux, elle consomme un ATN (qui devient donc un ADP)

93
Q

Que devient un beta-D-glucose qui s’est fait phosphorylé?

A

du Glucose-6-phosphate

94
Q

Que subsitue un groupe amine lorsqu’il se fixe à un ose pour devenir un osamine?

A

un groupe OH

95
Q

Quelles sont les propriétés de l’amine qui s’ajoute lors que la création d’un osamine?

A
  • acido basique
  • réactivité avec des acides carboxyliques
96
Q

Que devient un beta-D-galactose qui aurait été aminé en C2 ?

A

Du beta-D-galactosamine

97
Q

Quelle nouvelle réaction peut subir un osamine?

A

une acétylation :
ajout d’un groupe acétyl (CH3-COOH)
reaction libère de l’H2O donc au final NH-C(=O)-CH3

98
Q

Que devient une fonction aldéhyde qui se fait réduire?

A

Un alcool

99
Q

V ou F : si l’aldéhyde de l’aldose se fait réduire on appelle ça un aldyol

A

Faux, c’est un polyol

100
Q

Quelle molécule devient le glycéraldéhyde et le dihydroxyacétone qui se feraient réduire?

A

Du glycérol

101
Q

Quelle fonction obtient on lors de l’oxydation de la fonction alcool primaire?

A

un COOH

102
Q

Comment s’appelle les oses dont la fonction alcool primaire s’est fait oxydé ?

A

acide -uronique

103
Q

V ou F : le OH de la fonction réductrice d’un ose est engagé avec le OH d’un autre ose pour former des liaisons entre oses

A

Vrai

104
Q

Définir une liaison osidique

A

liaison entre 2 oses, chacun étant impliqué par le OH de sa fonction réductrice (C1 pour les aldoses, C2 pour les cétoses)

105
Q

Quelles sont les conséquences des liaisons osidiques?

A

le diholoside perd son caractère réducteur

L’anomérie est bloquée

106
Q

V ou F : une liaison osido-ose implique une liaison entre le OH porté par le C anomérique d’un ose et n’importe quel OH (sauf celui du C anomérique) de l’ose 2

A

Vrai

107
Q

Quelles sont les conséquences d’une liaison osido-ose

A

diholoside toujours reducteur

l’anomérie de l’ose qui a impliqué son C anomérique est bloquéé

108
Q

Quels suffixes sont utilisés pour nommer les oses d’une liaisons osido-oside?

A

osyl-ide

Exemple : alpha-D-glucopyranOSYL(1-1)alpha-D-glucopyranosIDE

109
Q

Quels suffixes sont utilisés pour nommer les oses d’une liaisons osido-ose?

A

Osyl - ose (dernier non changé)

110
Q

V ou F : un ose est réducteur s’il ne possède pas d’hémiacétal libre

A

Faux
il est réducteur s’il possède une fonction réductrice donc un hémiacétal libre

111
Q

V ou F : les polyosides sont composés de moins de 10 oses

A

FAUX
polyosides : > 10 oses

oligosides : < 10 oses

112
Q

De quels oses est composé le saccharose? Quelle liaison?

A

alpha-D-glucopyranosyl(A-2)Beta-D-fructofuranoside

Donc liaison 1-2 –> non réducteur

113
Q

V ou F : le saccharose peut subir une mutarotation

A

Faux
les 2 fonctions réductrices sont impliquées dans la réaction donc plus de mutarotation possible

114
Q

Ou trouve-t-on du saccharose?

A

réserve chez les végétaux
dans le miel (fort pouvoir sucrant)

115
Q

Donner la composition du maltose (alpha-D-maltose)

A

alpha-D-glucose en liaison 1-4 avec un D-glucose (alpha ou beta car mutarotation possible)

donc alpha-D-glucopyranosyl (1-4) D-glucopyranose

116
Q

V ou F : le maltose est un produit intermédiaire d’hydrolyse des polyosides par amylases

A

Vrai

117
Q

V ou F : le maltose est réducteur

A

Vrai car liaison osido-ose

118
Q

Donner la composition de l’isomaltose (alpha-D-isomaltose)

A

1 alpha-D-glucose en liaison (1-6) avec un D-glucose

Alpha-D-glucopyranosyl (1-6) -D-glucopyranose qui donne de l’apha-D-isomaltose

119
Q

V ou F : la mutarotation est possible dans l’isomaltose

A

Vrai, alpha ou beta pour le 2ème ose implique

120
Q

V ou F : l’isomaltose est un intermédiaire d’hydrolyse des polyosides par amylases

A

Vrai

121
Q

Quels sont les oses assemblés entre eux pour former du Lactose? (Beta-D-lactose)

A

Un Beta-D-galactose en liaison (1-4) avec du D-Glucose

Donc beta-D-galatopyranosyl (1-4) -D-glucopyranose

122
Q

Qu’est-ce que la celliobiose? ou la trouve-t-on?

A

produit de dégradation de la cellulose dans la panse des herbivores

123
Q

Ou trouve-t-on du lactose principalement?

A

Lait des mammifères

124
Q

De quoi est composé la cellobiose?

A

Beta-D-glucose en liaison 1-4 avec un D-glucose

Donc
Beta-D-glucopyranosyl (1-4) -D-glucopyranose

125
Q

V ou F : les liaisons osidiques peuvent être hydrolysée en milieu acide sans l’aide d’une enzyme

A

Vrai,
par de l’HCl concentré à chaud (acide chloridrique)

126
Q

V ou F : les enzymes coupants les liaisons osidiques s’appellent les glycosidases

A

Vrai

127
Q

Quelles sont les spécificités qui font les enzymes de l’hydrolyse?

A
  • nature de l’ose impliquant son OH réducteur dans la liaison
  • type d’anomérie (alpha ou beta)
    nature de la liaison
  • peut attaquer les éxtremités ou l’intérieur d’un polyoside
  • de la taille des unités obtenues après coupure
128
Q

V ou F : le nom de la famille montre la spécificité de l’enzyme, si l’ose 1 implique son carbone anomérique dans la liaison il donne le nom

A

Vrai

129
Q

V ou F : l’anomérie entre en compte dans le nom des enzymes

A

Oui, une glycosidase est une alpha-glycosidase si ose 1 est en alphas

130
Q

V ou F : une endo-glycosidase coupe les liaisons à l’extrémité de la chaine

A

Faux
Endo : à l’intérieur
Exo : à l’extérieur

131
Q

V ou F : la beta(1-4) D-galactosidase est aussi appelé la lactase

A

Vrai

132
Q

V ou F : si les deux oses impliquent leur C anomérique la glycosidase porte 2 noms

A

Vrai
Ex : alpha(1-2) D-glucosidase est aussi appelée beta(1-2) D-fructosidase
et plus communément saccharase-isomaltase

133
Q

V ou F : la glycosidase spécifique du maltose s’appelle la maltase

A

Vrai

134
Q

V ou F : on trouve la maltase dans le pancréas

A

Faux
Intestion

135
Q

V ou F : on trouve la saccharase-isomaltase uniquement dans la muqueuse intestinale

A

FAUX

muqueuse intestinale + instestin

136
Q

V ou F : on trouve la cellobiase dans l’intestin de l’homme

A

FAUX
n’existe pas chez l’homme
Produite par des microorganismes de la panse des ruminants

137
Q

V ou F : la saccharase-isomaltase hydrolyxe les saccharose et l’isomaltose : elle a 2 activités

A

Vrai

138
Q

V ou F : la maltase hydrolyse des maltoses

A

Vrai

139
Q

Qu’apporte les diholosides pour les humains?

A

de l’énergie

140
Q

Quels sont les deux grands roles des polyosides?

A

Réserve énergetique (amidon, glycogene)
structural (cellulose, chitine)

141
Q

Quelle conformation alpha ou beta prennnent majoritairement les polyosides de structure?

A

beta

142
Q

Quelle conformation alpha ou beta prennent majoritairement les polyosides de réserve?

A

Alpha

143
Q

V ou F : les polyhosides homogènes sont aussi appelé hétéroglycanes.

A

Faux
homogènes : homoglycanes

hétérogènes : hétéroglycanes

144
Q

V ou F : l’unité de base de l’amidon est l’alpha-D-glucose

A

Faux, c’est le maltose (2 glucose en liaison alpha(1-4))

145
Q

V ou F : l’amidon est composé de 2 chaines : l’amylose et l’amylopectine

A

Vrai

146
Q

V ou F : l’amidon est le premier aliment glucidique de l’homme

A

vrai

147
Q

V ou F : l’amylose est ramifiée

A

Faux, elle est linéaire (alpha-D-glucose en liaison (1-4)

148
Q

Combien de maltoses comporte l’amylose

A

n = 1000 à 4000
15 à 30% de la masse de l’amidon

149
Q

V ou F : l’amylose est sous forme hélicoïdale avec 3,6 résidus par tour

A

Faux
hélicoidales mais 6 résidus par tour

150
Q

V ou F : la forme hélicoidale de l’amidon est stabilisée par des liaisons hydrogènes

A

vrai

151
Q

V ou F : l’amylopectine est une chaine linéaire

A

Faux, chaine ramifiée

152
Q

V ou F : l’amylopectine comporte une ramification tous les 20-30 résidus avec des liaisons 1-4

A

Faux
Ramification tou les 20-30 résidus mais ramification en 1-6

153
Q

V ou F : l’amylopectine représente 70 à 85% de la masse de l’amidon

A

Vrai
le reste est de l’amylose

154
Q

Combien de maltoses peuvent composer une amylopectine?

A

Jusqu’à n = 40 000

155
Q

De quel type d’ose est composé le glycogène?

A

alpha D glucose en liaison 1-4 ou 1-6 (linéaire ou ramification)

156
Q

V ou F : le glycogène est moins ramifié que l’amylopectine

A

Faux,
le glycogène est plus ramifié car 1 liaison tous les 10 résidus

157
Q

ou se trouve les réserves de glycogène chez l’homme?

A

le foie (réserve pour l’organisme entier)
les muscles (réserve pour usage propre)

158
Q

Combien de n pour le glycogène?

A

n jusqu’à 500 000

159
Q

V ou F : l’amidon est un homoglycane

A

Vrai
composé que de glucoses

160
Q

Comment se nomme l’enzyme qui hydrolyse l’amidon?

A

L’amylase

161
Q

Ou se trouve l’amylase?

A

Dans le pancréas (très active) et dans la salive (peu active)

162
Q

Quelle liaison coupe l’amylase?

A

les liaisons alpha 1-4 glucosidiques

163
Q

V ou F : l’amidon est réducteur

A

Faux, amidon non réducteur

164
Q

Que libèrent les amylases?

A

des maltose
des isomaltose
des dextrines-limites

165
Q

V ou F : les dextrines limites sont des oligo ou polyosides branchés (ramification en liaison (1-6)) qui sont de l’amylopectine partiellement digérée.

A

Vrai
l’amylase n’arrive pas à casser ces liaisons (1-6)

166
Q

Quelles sont les enzymes qui interviennent pour l’hydrolyse de l’amidon et du glycogène en glucose?

A

Amylase
+ saccharase isolmaltase
+ maltase

167
Q

De quoi est composé la cellulose?

A

chaine linéaire de beta-D-glucose en liaison 1-4

168
Q

V ou F : la cellulose a un rôle structural de la parois des cellules vegetales

A

Vrai

169
Q

V ou F : la cellulose représente 90% du carbone disponible sur terre

A

faux 50%

170
Q

V ou F : l’unité de base de la cellulose est la cellobiose

A

Vrai

171
Q

V ou F : il y a des liaiosns hydrogènes interchaines dans la cellulose

A

Vrai
(Fibre > macrofibrille > microfibrille > liaison H)
schéma ressemble à structure du collagène

172
Q

V ou F : la cellobiase et la cellulase permettent la digestion de la cellulose

A

Vrai mais NON synthétisé par l’homme

Retrouvé dans bactéries, champignons, protozoaires et panse des herbivores

173
Q

V ou F : la chitine est une chaine linéaire d’un seul résidu d’ose : N-Acétyl-beta-glucosamine en liaison 1-4

A

Vrai

174
Q

quel est le rôle de la chitine?

A

structure chez les arthropodes et champignons
cuticule externe chez les insectes
carapace des crustacés

175
Q

V ou F : les glycosaminoglycanes (GAG) sont des hétéroglycanes en chaines linéaires de quelques milliers de résidus d’ose

A

Vrai

= polyosides hétérogènes = que des oses mais de plusieurs sortes (en opposition aux homoglycanes qui étaient toujours composé du même ose)

176
Q

V ou F : les GAG (glycosaminoglycane) participent uniquement à la structure.

A

Faux :
GAG de structure
GAG de secretion

177
Q

à quoi sont liés les GAG de structure et de quelle façon?

A

Lié à des protéines de façon covalente sauf l’acide hyaluronique qui est lié par des liaisons ioniques (faibles)

178
Q

Ou trouve-ton l’acide hyaluronique dans le corps humain?

A

tissus conjonctifs
forme avec d’autres GAG un gel macromoléculaire visqueux et lubrifiant

179
Q

Ou trouve-ton la chondroïtine sulfate dans le corps humain?

A

Tissus cartilagineux

participe à la calcification osseuse

180
Q

ou trouve-ton la dermanate sulfate dans le corps humain?

A

Peau, tendons, vaisseaux sanguins

181
Q

ou trouve-t-on des kératanes sulfates dans le corps humain?

A

Type I : cornée
Type II : tissus conjonctif

182
Q

De quels oses est composé l’acide hyaluronique?

A

acide beta-D-glucuronique (1-3)-N-acétyl_beta-D-glucosamine

183
Q

Quelles sont les liaisons entre les oses dans l’acide hyaluronique?

A

Liaison 1-3 dans le motif
liaison 1-4 en dehors du motif

184
Q

V ou F : il y a environ 10 000 motifs pour un acide hyaluronique

A

Faux
n = 25 000

185
Q

L’héparine est un GAG de structure ou de secretion?

A

de secretion

186
Q

Qui sécrète l’héparine dans le corps?

A

les mastocytes (cellules immunitaires des tissus)

187
Q

Quelle est la propriété de l’héparine?

A

anticoagulante par liaison à l’antithrombine inhibiteur de la thrombine

188
Q

Quelle est la composition de l’hépaine?

A

mélange de différents hétéroglycanes

189
Q

V ou F : les hétéorises : association d’oses ou oside avec des molécules d’une autre nature (aglycone)

A

Vrai

Un hétéroside = oside + aglycone

190
Q

V ou F : la liaison entre un ose/oside et un aglycone libère de l’H2O

A

Vrai

191
Q

V ou F : les chaines d’ose des hétérosides sont souvent tourné vers l’intérieur de la cellule

A

Faux, vers l’extérieur de la cellule

192
Q

Sur quel acide aminé d’une protéine peut se fixer un ose ou oside?

A
  • sur le N d’une asparagine (Asn) et former une liaison N-osidique
  • sur le O du OH des serines et thréonines pour former une liaison O-osidique
193
Q

Ou se passe la glycosilation d’une protéine par un ose?

A

Dans le réticulum endoplasmique (N-glycosilation)

194
Q

Ou se passe la O-glycosylation d’une protéine par un ose?

A

Dans l’appareil de Golgi

195
Q

V ou F : les chaines osidiques qui se lient à une protéine sont souvent des chaines longues et linéaires

A

Faux,
Ce sont des chaines courtes et ramifiées de séquences strictement définies

196
Q

V ou F : la glycosilation des protéines modifie la solubilité des protéines

A

Vrai
solubilité augmente car ose amène plein de OH

197
Q

V ou F : la glycosilation des protéines protège les protéines des protéases/peptidases

A

vrai

198
Q

V ou F : les glycoprotéines interviennent dans les interactions cellule-cellule

A

Vrai

199
Q

V ou F : les glycoprotéines peuvent être reconnues par des anticorps, elles ont un role d’antigène (gr sanguin)

A

Vrai

200
Q

Ou trouve-t-on spécifiquement des glycolipides?

A

Dans les membranes cellulaires

201
Q

V ou F : les antigènes sont des osides portés par des glycoprotéines ou des glycolipides membranaires

A

Vrai

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