Chapitre 2 - Chimie Flashcards
Décrire l’énergie
L’énergie ne peut pas être directement observée. Mais on peut observer ses effets.
Que produit l’énergie ?
Un travail
Qu’est-ce que la matière ?
Tout ce qui a une masse et qui occupe un espace.
C’est quoi un atome ?
C’est l’unité de base de la matière.
De quoi est constitué un atome ?
D’un noyau chargé positivement, fait de protons et neutrons, autour duquel gravite un nuage d’électrons chargés négativement.
De quoi sont composés les éléments ?
D’un seul type d’atomes.
De quoi est constitué le corps humain ?
CHON
Carbone
Hydrogène
Oxygène
Azote
C’est quoi une molécule ?
Un assemblage stable d’atomes.
Décrire l’eau
C’est une molécule faite d’un atome d’oxygène et de deux atomes d’hydrogène (H2O).
Comment obtient-on un ion ?
C’est un atome qui a gagné ou perdu un ou plusieurs électrons.
C’est quoi un mélange ?
C’est une association de plusieurs éléments ou molécules différentes qui n’interagissent pas entre eux.
Du point de vue scientifique, qu’est-ce que l’air ?
C’est un mélange d’azote (79%) et d’oxygène (21%).
Citer les états de la matière
Solide
Liquide
Gazeux
Qu’est-ce qu’une réaction chimique ?
C’est une transformation pendant laquelle les espèces sont modifiées.
Qu’est-ce qu’une combustion ?
C’est une réaction chimique de type REDOX qui dégage de la chaleur.
Comment obtenons-nous l’énergie qui nous permet de vivre ?
Par la combustion.
Quel est le type de molécule de l’eau ?
Molécule polaire.
Comment se comportent les molécules d’eau entre elles ?
Comme des aimants.
Comment les molécules se dissolvent-elles dans l’eau ?
Lorsqu’elles sont pourvues d’une charge.
Comment appelle-t-on une molécule pourvue d’une charge ?
Hydrophiles
Comment appelle-t-on une charge qui ne se dissout pas dans l’eau ?
Hydrophobes
Comment s’appelle une molécule qui s’est dissoute dans l’eau ?
Un acide.
Que libère la molécule une fois dissoute dans l’eau ?
Un ion H+
Comment appelle-t-on une molécule qui contient du carbone ?
Une molécule organique.
Citer les 4 types de molécules organiques
Les sucres
Les graisses
Les protéines
Les acides nucléiques
Quel est le combustible des cellules ?
Le glucose.
Y‘ a-t-il plusieurs types de sucres ?
Oui
Citer les différents types de sucres ?
Monosaccharide (sucre a une molécule)
Disaccharide (sucre à deux molécules)
Polysaccharide (sucre à plusieurs molécules)
De quoi est composé le sucre de table ?
C’est un disaccharide constitué d’une molécule de glucose et d’une molécule de fructose.
Citez deux types de glucose
Le glycogène, de type animal
L’amidon, de type végétal
Que peut-on dire des fibres végétales ?
Se sont des sucres non-digérables.
Les lipides sont-ils solubles dans l’eau ?
Non, ils sont hydrophobes.
3 catégories de lipides
Les triglycérides
Les phospholipides
Le cholestérol
À quoi servent les triglycérides ?
À stocker l’énergie.
De quoi sont composés les triglycérides ?
D’acide gras qui peuvent être saturés ou insaturés.
Comment réagissent les acides gras à température ambiante ?
Les acides gras saturés sont solides à température ambiante.
Les acides gras insaturés sont liquides à température ambiante.
C’est quoi un phospholipide ?
C’est comme un triglycéride, sauf qu’ils a mis un phosphate à la place d’un acide gras.
De quoi est fondamentalement constituée la membrane cellulaire ?
De phospholipides.
Le cholestérol est-il fondamental à la vie ?
Oui.
Qu’est-ce qu’une protéine ?
C’est un polymère (une chaîne) d’acides aminés.
Combien existe-t-il d’acides aminés ?
Une vingtaine.
Qu’est-ce qui est assuré par les protéines ?
L’essentiel des activités cellulaires.
Il existe deux types de protéines
Les protéines structurelles (fibreuses)
Collagène, kératine, élastine (entre autres, composants des tissus conjonctifs).
Les protéines fonctionnelles (globulaires) Transporteur, messager, enzymes (elles peuvent faire qqch).
C’est quoi une enzyme ?
C’est une protéine qui fait une réaction chimique.
Que comprennent les acides nucléiques ?
L’ADN
L’ARN
L’ATP
Quel est le rôle de l’ADN et quelle est sa structure ?
Il est le gardien de l’information génétique.
Il a une structure en double-hélice.
Et l’ARN ?
C’est une copie de l’ADN qui transporte l’information dans le corps.
Il a une structure en simple hélice.
Et l’ATP ?
C’est la monnaie (le stock) énergétique de la cellule.
C’est quoi une base ?
C’est une molécule qui capte un H+
Comment mesure-t-on le pH ?
On mesure la quantité de H+ dissous dans une solution.
À quoi sert le pH ?
À mesurer l’acidité.
Décrire le processus pour obtenir un acide
C’est une molécule qui une fois dissoute dans l’eau, libère les ions H+
C’est quoi un ion H+ ?
C’est un atome d’hydrogène auquel on enlève son électron.
Quel langage l’eau parle-t-elle ?
Le langage de la charge électrique.
Quelle propriété doit avoir un élément qui veut se dissoudre dans l’eau ?
Il doit être hydrophile, c’est à dire chargé en électricité.
C’est quoi la réaction REDOX ?
Réduction-oxydation
C’est la vie !
Comment notre corps va-t-il brûler le glucose ?
Selon la réaction REDOX.
Où se site la charge électrique dans l’eau ?
C’est l’oxygène qui tire à elle les électrons. C’est là qu’il y a la charge électrique.
