chapitre 2 Flashcards
quels sont les éléments naturels essentiels à la vie
parmi les 92 éléments naturels qui existent, 25 sont essentiels à la vie. quatre d’entre eux sont particulièrement importants soit: le carbone, l’oxygène, l’azote et l’hydrogène
quelles sont les liaisons chimiques intramoléculaires
liaisons covalentes
liaisons ioniques
liaisons hydrogène
qu’est-ce qu’une liaison covalente
partage d’électron
ex: méthane et dioxygène (peuvent former une liaison double en mettant en commun deux paires d’électrons)
qu’est-ce que l’électronégativité?
la capacité d’un atome a attirer vers lui les électrons.
donc plus un atome est électronégatif, plus il va attirer les électrons
qu’est-ce qu’une liaison covalente non polaire?
électronégativité égale ou équivalente des atomes impliqués dans la liaison
ex: h2 et o2 - les deux tirent avec la même force
qu’est-ce qu’une liaison covalente polaire?
électronégativité des atomes sont différents
ex: h2o - atomes très électronégatifs, donc les atomes ont tendance à plus être atirés
qu’est-ce qu’une liaison ionique?
donne ou reçoit un électron (transfert d’électrons)
ex: le sodium donne son électrode valence au chlore
qu’est-ce qu’une liaison hydrogène?
doit absolument être covalent et polaire
une liaison hydrogène est une liaison chimique ou un atome d’hydrogène relié à un atome électronégatif, se lie à un atome électronégatif d’une autre molécule. se sont des liaisons plus faible que covalente et ionique
donne un exemple de liaison hydrogène
h2o et NH3 : résulte de l’attraction entre la charge partielle positive sur l’atome d’hydrogène d’une molécule d’eau et la charge partielle négative sur l’atome d’ammoniac
défini comment l’eau est un composé inorganique
la polarité des molécules d’eau permet les liaisons hydrogènes qui assurent la cohésion. ainsi, l’ensemble des liaisons hydrogène que les molécules d’eau forment entre elles rend l’eau plus structurée que la plupart des autres liquides
donne deux exemples de l’eau comme étant un composé inorganique
- la cohésion permet à l’eau de monter dans le tronc de très longs arbres contre la gravité
- la cohésion permet aux petits insectes de marcher sur l’eau
nomme les types de composés organiques
caractéristique du carbone et des composés organiques
groupement fonctionnel
reactions anaboliques, catabolique et couplage d’énergie
macromolécules
qu’est-que la tétravalence du carbone?
capacité au carbone à faire 4 liaisons
quelle sont les deux conditions pour être composé organique?
doit être un chaine carboné (plusieurs liaisons de carbone) entouré par des hydrogènes et ou des groupements fonctionnels
quelle est la plus petite molécule organique
CH4
quels sont les 6 principaux groupements fonctionnels?
1- groupement hydroxyde - OH (les alcools) 2- groupement carbonyle - c=o 3- groupement carboxyle (acide) - COOH 4- groupement amine - NH2 5- groupement phosphate - PO4 6- groupement thiol - SH
qu’est-ce que les monomères
plusieurs petites unités pour former des polymères
qu’est-ce qu’un polymère
plusieurs monomères
ex: plusieurs wagons (monomères) forment un train (polymère)
qu’est-ce qu’un monosaccharide
monomères de glucides
qu’est-ce qu’un acide aminé
monomères des protéines
qu’est-ce qu’un nucléotide
monomères d’acide nucléiques
qu’est-ce que le métabolisme
ensemble des réactions chimiques à l’intérieur d’un être vivant ou cellule
qu’est-ce que l’anabolisme
construire, synthétiser (ex: des polymères) , fournit de l’énergie
qu’est-ce que le catabolisme
dégrader, découper, lyser (ex: des polymères ou digestion), libère de l’énergie
qu’est-ce que les voies cataboliques
dans les voies cataboliques, la dégradation d’un polymère implique des réactions exergoniques (exo) d’hydrose (ajout d’une molécule, elle brise la liaison entre 2 monomères)
qu’est-ce que les voies anaboliques
dans les voies anaboliques, la synthèse d’un polymère implique des réactions endergoniques (endo) de condensation (ou de déshydratation)
qu’est-ce que le couplage énergétique
permet d’emmagasiner l’énergie dégagée par les voies cataboliques et de les utiliser pour les voies anaboliques (couplage = synchroniser)
qu’est-ce que les macromolécules
la diversité des polymères réside dans l’arrangement des monomères
ex: 20 acides aminés différentes servent à produire des millions de protéines différentes (un peu comme les lettres de l’alphabet)
qu’est-ce qu’un monosaccharide
un glucide. première source d’énergie du corps. (quand termine par ose=glucide)
3 carbones=triose
5carbones=pentose(desoxyribose, ribose)
6 carbones=hexose(glucose, fructose, galactose)
qu’est-ce qu’un disaccharide
deux monosaccharides suite à une réaction de déshydratation
donne deux exemples de disaccharides
1- sucrose(glucose et fructose) , lactose(galactose et glucose), maltose(glucose et glucose)
2- formation d’une liaison glycosidique entre un monomère de glucose et de fructose, suite à réaction déshydratation pour former saccharose.
qu’est-ce qu’un polysaccharide
centaines à plusieurs milliers de monomères
exemple: glycogène (animaux)
quelles sont les deux fonctions des polysaccharides
polysaccharides de réserve et structuraux
qu’est-ce qu’un polysaccharide de réserve
joue un rôle de substance de réserve et seront hydrolysée en fonction des besoins de la cellule. tous les glucoses ont la même orientation (alpha)
donne deux exemples de polysaccharide de réserve
1- glycogène: ensemble de monomères de glucose seulement présent chez les animaux qui va servir de réserve d’énergie pour la cellule et pour l’organisme
2- amidon: polymères de glucose chez les végétaux donc leur réserve d’énergie. soit sous forme amylose (linéaire) ou amylopectin
qu’est-ce qu’un polysaccharide structural
matériaux de construction de la cellule formé de plusieurs polymères. le glucose s’alterne de façon inversé (béta)
donne deux exemples de polysaccharide structural
1-cellulose (glucose le plus abondant qui existe), constituant des parois végétales. forme linéaire.
2- chitine: polymère structural présent chez les champignons (parois cellulaires), insectes et crustacés (leurs squelettes). polymère de N-acetylgucosamine
sommes-nous capable de dégrader le cellulose
nous sommes capable de dégrader les amidons et glycogènes mais pas les celluloses, car pas les bons enzymes pour couper la structure du béta glucose
quelles sont les trois types de glucides
monosaccharides, disaccharides, polysaccharides
quelles sont les trois types de lipides
triglicérides, phosphoglycérolipides, stéroÏdes
qu’est-ce qu’un triglycéride
acide gras et glycérol
ex: glycérol: groupement hydroxyle (alcool). formé de 3 carbones comme chaine avec 3 réactions de déshydratation
ex: acide gras: groupement carboxyle (acide gras=non polaire) formé de 3 molécules de triglycérol avec 3 réactions de déshydratation
ou se trouvent les lipides
dans les tissus adipeux. cellules adipeuses emmagasinent les triglycérides. 2eme source d’énergie
qu’est-ce que les phosphoglycérolipides
groupement phosphate constitué de glycérol, 2 chaines acides gras et PO4. la tête est hydroxyle et la queue hydrophobe
quelle est la différence entre hydroxyle et hydrophobe
hydroxyle: liaison polaire ou chargé = aime l’eau
hydrophobe: non polaire pas chargé = aime pas l’eau