Chapitre 2

Question 1

Quelle espèce de légumineuses recommanderiez-vous pour la coupe ou pour un pâturage dans un champ mal drainé souvent inondé au printemps? Pourquoi?

Answer 1

Le lotier, car il tolère les terrains mal égouttés.

Question 2

Quelle espèce de légumineuses recommanderiez-vous pour la coupe dans un champ dont le sol est fertile, profond, bien drainé, bien chaulé et sec? Pourquoi?

Answer 2

La luzerne car dans de bonnes conditions, c’est la plante qui offre les meilleurs rendements et la meilleur qualité.

Question 3

Quelle espèce de légumineuses recommanderiez-vous pour la coupe dans une rotation courte? Pourquoi?

Answer 3

Le trèfle rouge car sa persistance est faible, il est facile à établir et peu dispendieux…

Question 4

Quelle espèce de légumineuses recommanderiez-vous pour un pâturage dont le sol est riche et bien drainé? Pourquoi?

Answer 4

Le trèfle blanc Ladino car il supporte bien le piétinement, se propage naturellement par ses stolons, est de très bonne qualité alimentaire…

Question 5

Quelle espèce de légumineuses recommanderiez-vous pour éviter les problèmes de ballonnement (ou météorisation) chez les ruminants aux pâturages? Pourquoi?

Answer 5

Le lotier, il contient des tanins qui se lient aux protéines du fourrage et limitent ainsi la trop grande disponibilité dans le rumen ce qui est lié au ballonnement. Un autre avantage est que ces protéines deviennent des protéines “ by-pass “ puisqu’elles vont directement dans l’intestin.

Question 6

Quel est le principal problème relié à l’utilisation du mélilot comme plante fourragère?

Answer 6

La présence de coumarine qui en réduit la sapidité. Si le foin est engrangé trop humide ou si l’ensilage est insuffisamment tassé dans le silo, la coumarine se décompose en dicoumarol, une substance toxique. Aujourd’hui les nouveaux cultivars en sont exempts mais le caractère bisannuel du mélilot le rend tout de même moins intéressant que les autres légumineuses fourragères.

Question 7

Nommez les espèces de légumineuses recommandées par le CRAAQ en 2012-2013. (4)

Answer 7

1- Luzerne
2- trèfle rouge
3- trèfle blanc Ladino
4- lotier corniculé.

Question 8

Expliquez pourquoi le trèfle rouge a une faible persistance.

Answer 8

Le trèfle rouge est moins rustique que la luzerne. Il accumule moins de réserves nutritives durant la saison et en utilise plus pendant l’hiver. Il résiste moins bien aux pourritures du collet et de la racine.

Question 9

Vrai ou Faux : les légumineuses fixent l’azote de l’air grâce à une association symbiotique avec un champignon du sol du genre Rhizobium.

Answer 9

FAUX : Grâce à une bactérie du sol du genre Rhizobium

Question 10

Vrai ou Faux : le trèfle rouge fait généralement un foin de meilleure qualité que la luzerne car il est plus facile à sécher.

Answer 10

FAUX : Le trèfle rouge est plus difficile à sécher que la luzerne.

Question 11

Nommez les caractéristiques des légumineuses fourragères (9)

Answer 11

1 Dicotylédones
2 Feuilles alternes, composées
3 Racine pivotante
4 Fixation symbiotique de N atmosphérique
5 Fruit : gousse
6 Bonne teneur en protéine, vitamines et minéraux
7 Bonne résistance à la sécheresse
8 Productives
9 Risque de ballonnement (météorisation)

Question 12

Donnez le nom latin de : Luzerne

Answer 12

Medicago Sativa

Question 13

Donnez le nom latin de : Trèfle rouge / Blanc

Answer 13

Trifolium pratense / repens

Question 14

Donnez le nom latin de : Lotier corniculer

Answer 14

Lotus Corniculatus

Question 15

Donnez le nom latin de : Mélilot blanc / jaune

Answer 15

Melilotus Alba / Officinalis

Question 16

Donné une brève description des caractéristiques de la luzerne
(Annuelle, vivace courte durée ou longue durée / Alternative ou non / Remontante ou non)

Answer 16

• Plante vivace de longue durée
  jusqu’à 20 ans
  en moyenne 3 à 5 ans
• Plante alternative
  Fleurit la première année
  -Plante remontante
  Fleurit plus d’une fois par année

Question 17

Nommez quelques qualitées et défauts de la luzerne (6/6)

Answer 17

Qualités
1 Vivace de longue durée
2 Très rustique
3 Très productive
4 Résistante à la sécheresse et à la chaleur
5 Amélioration du sol
6 Excellente valeur alimentaire
Défauts
1 Régie des réserves importantes
2 Difficile à sécher (foin)
3 Exigeante (fertilisation, chaux, drainage,
couvert de neige…)
4 Ballonnement (météorisation)
5 Inoculation nécessaire
6 Semences difficiles à produire sous nos
conditions

Question 18

Donné une brève description des caractéristiques du trèfle rouge
(Annuelle, vivace courte durée ou longue durée / Alternative ou non / Remontante ou non)

Answer 18

Plante vivace de courte durée
 4 à 5 ans
 en moyenne 2 ans sous nos conditions
 Plante alternative et remontante
 Fleurit la première année et plus d’une fois par année
 Port dressé

Question 19

Quels sont les 2 types de trefles rouge, ainsi que leurs caractéristiques

Answer 19

Trèfle à 2 coupes (hâtif)
 S’établit rapidement
 Regain abondant
 Survit environ 2 ans
 Recommandé par le CRAAQ
Trèfle à 1 coupe (tardif)
 Non recommandé par le CRAAQ
 Plante non alternative
 Bon rendement pour une coupe
 Plus vivace
 Pas de « V » sur les feuilles

Question 20

Quels sont les principales utilisation du trefle rouge? (3)

Answer 20

Coupe
 Foin ou ensilage
 Difficile à sécher
Pâturage
 Sensible au piétinement : pas adapté aux pâturages
Rotations courtes :
 Offre un bon rendement pendant 2 ans seulement
 Moins productif que la luzerne

Question 21

Quelles sont les qualitées (7) et les defaults du trefle rouge(5)?

Answer 21

Qualités :
1 Moins exigeant que luzerne (profondeur du sol, pH)
2 Facile à établir – rapide et compétitif
3 Très productive (mais moins que la luzerne)
4 Bonne résistance aux insectes
5 Régie élastique (courte durée)
6 Semences peu dispendieuses
7 Inoculation non nécessaire
Défauts
1 Courte durée
2 Sensible à la sécheresse
3 Sensible aux maladies
4 Difficile à sécher (foin)
5 Ballonnement (météorisation)

Question 22

Donné une brève description des caractéristiques du trefle blanc
(Annuelle, vivace courte durée ou longue durée / Alternative ou non / Remontante ou non/ prostré ou dressé / Stolonifere ou rhizome ou aucun /

Answer 22

1 Plante vivace
2 Plante alternative et remontante
3 Une des légumineuses les plus répandues au monde
4 Type de trèfle blanc
Géant – Ladino : 50 cm de hauteur
Intermédiaire : 25 cm
Court ou nain : 15 cm
5 Port prostrée (plante basse)
6 Stolonifère
Racines superficielles <15 cm

Question 23

Donné les utilisations du trèfle blanc (1)

Answer 23

1 Bien adapté au pâturage
 Stolons permettent de supporter le piétinement
 Apex situé au niveau du sol
 Excellente qualité (tiges non consommées)
 Non ensemencé
 Pâturages naturels seulement
 Re-semis naturel (certaines fleurs peu accessibles au sol)
 % de graines dures élevé
 Régénération par stolons
 Supporte bien la paissance en continu (feuilles au sol)

Question 24

Donné les utilisations du trefle blanc ladino (2)

Answer 24

Pâturage
 Bien adapté aux pâturages (mêmes raisons que trèfle blanc)
 Meilleur rendement que trèfle blanc
 Pâturages en rotation ou en bande
Coupes :
 Difficile à couper et à sécher
 Rendements moyens
 Durée de vie
 2 ans
 Mais se régénère par ses stolons -> 3-5 ans

Question 25

Donnez les Qualités/Défauts du trèfle Ladino

Answer 25

Qualités
 Vivace durée moyenne
 Très productif (pâturage)
 Haute valeur alimentaire (pas de tiges)
 Compétitif
 Se régénère (stolons, graines)
 Inoculation non nécessaire
Défauts
 Sensible à la sécheresse et à la chaleur
 Difficile à couper et sécher
 Ballonnement

Question 26

Qualifié les tiges du lotier

Answer 26

Tiges fines et nombreuses -> Versent facilement

Question 27

Nommez les besoins agronomiques du lotier

Answer 27

Climat
 Rustique, vivace de longue durée
 Résistant à la sécheresse et à la chaleur
Sols
 Tolérant au mauvais égouttement, inondation
 pH de 6 à 6,5
 Plante de terrains pauvres?
 Recommandé où luzerne et trèfles ne conviennent pas

Question 28

Quels sont les principales utilisation du lotier? (2)

Answer 28

Coupe
Cultivars dressés
50% du rendement de la luzerne
Pâturage
Cultivars semi-dressés
Contient des tannins qui éliminent le ballonnement, car non digestibles dans le rumen (protéines « by-pass »)
– Utilisé lorsque trop humide ou trop acide pour les autres
espèces –

Question 29

Donnez les Qualités/Défauts du lotier (7/6)

Answer 29

Qualités
 Vivace de longue durée
 Résistant à la sécheresse et à la chaleur
 Souplesse d’adaptation (sols, climat)
 Très rustique
 Pas de ballonnement
 Flexibilité d’emploi
 Haute valeur alimentaire
Défauts
 Difficile à établir (2 à 3 ans)
 Mauvais compétiteur
 Regain lent
 Rendement moyen (50% de celui de la luzerne)
 Problème de verse
 Semence dispendieuse

Question 30

Donnez une Description du trèfle alsike

Answer 30

 Plus recommandé depuis 1972
 Vivace de courte durée (bisannuelle)
 Plante alternative et remontante
 Système racinaire très ramifié (prévient les dégâts du gel-dégel)
 superficiel

Question 31

Donnez les situations ou le trefle alsike performe bien

Answer 31

 Climat
 Frais
 Rustique
 Sensible à la chaleur et à la sécheresse
 Sols
 Humides
 Inondation (4 à 6 semaines)
 pH 5,5 à 7

Question 32

Donnez les utiliastions du trefle alsike

Answer 32

 Autrefois recommandé pour les sols mal égouttés
 S’établit et repousse lentement
 Ne fournit qu’une bonne coupe la 2e année
 Remplacé par le lotier
 Encore utilisé
 mélange B : Trèfle rouge – Trèfle Alsike - Fléole

Question 33

Donner les qualités et défauts du trefle alsike

Answer 33

Qualités
 Supporte bien les sols mal égouttés
et acides
 Bonne valeur alimentaire
Défauts
 Vie courte
 Sensible à la sécheresse et à la chaleur
 Problème de verse
 Regain presque nul
 Sensible aux maladies
 Une seule bonne récolte
 À éviter pour les chevaux
 Problèmes au foie
 Hypersensibilité au soleil

Question 34

Donnez une description du melilot

Answer 34

 Plante bisannuelle (parfois annuelle)
 Plante non alternative et non remontante
 Non recommandé par le CRAAQ
 Utilisé aux É.U. et dans l’Ouest canadien
 Mauvaises herbes

Question 35

Donnez une description du melilot

Answer 35

Plante bisannuelle, non alternative :
 Remplissage des réserves la 1re année
 Épuisement des réserves la 2e année

Question 36

Dans quels climat le melilot performe-t-il le mieux?

Answer 36

 Climat
 Grande souplesse d’adaptation
 Très rustique
 Très résistant à la chaleur et à la sécheresse
 Sols
 pH presque neutre ou alcalin
 De argile lourde à sable fin
 Sols fertiles, bien égouttés
 Moins exigeant que la luzerne

Question 37

Donnez les utilisations du melilot (3)

Answer 37

 Fourrages :
 É.U. et province de l’ouest du Canada : Mélilot blanc bisannuel
 Engrais vert
 Coumarine
 Goût amer – peu sapide
 Entreposé en condition humide, produit une toxine (dicoumarol), un
anticoagulant
 Nouveaux cultivars exempts de coumarine

Question 38

Donnez les qualités et defauts du mélilot

Answer 38

Qualités
 Souplesse d’adaptation
(sols et climat, sauf pour l’acidité)
 Très résistant à la sécheresse et à la chaleur
 Très rustique
 Très productif
Défauts
 Taux de graines dures
 Sensible aux maladies et au charançon du mélilot
 Qualité variable
 Faible regain
 Coumarine : peu sapide + risque de maladie
 Courte durée de vie