Chapitre 11: les vitamines liposolubles Flashcards
Quelles sont les vitamines liposolubles ?
A
D
E
K
Les vitamines sont de nature ORGANIQUE, pourquoi sont elles indispensable pour les êtres supérieurs ?
Pour leurs rôles dans l’entretien, la croissance et la reproduction
Vrai ou faux ? Les vitamines peuvent être synthétiser par l’organisme
Faux, les vitamines ne peuvent pas être synthétiser par les animaux
On apparente les vitamines à quoi ?
À des catalyseurs du travail cellulaire
Dans le monde végétal, la vitamine A est synthétisée sous quelle forme ?
Les pigments caroténoïdes
Quel type de caroténoïde est le plus actif ?
Le bêta-carotène
Vrai ou faux ? Les pigments caroténoïdes sont transformés en vitamine A lors de l’absorption intestinale
Vrai
Vrai ou faux ? La vitamine A est stocké pendant de longues périodes dans le foie des animaux
Vrai
Quel est le nom du pigment rouge formée par la vitamine A et permettant la vision crépusculaire ?
Rhodopsine ou pourpre rétinien
Quels épithéliums sont protégés par la vitamine A ?
Les épithéliums digestifs, rétinal, urinal, respiratoire, oculaire…
Quel est le nom de la condition décrivant un manque d’adaptation à la vision nocturne causée par une carence de vitamine A ?
La cécité crépusculaire ou amyblobie crépusculaire
L’amyblobie crépusculaire est une carence de vitamine A causant un manque d’adaptation à la vision nocturne. Comment s’appelle cette carence lorsqu’elle devient une maladie ?
Xérophtalmie
Quels sont d’autres symptômes pouvant être associés (non spécifiquement) à une carence en vitamine A ?
Arrêt de croissance
Troubles de la reproduction
Affaiblissement de la résistance aux maladies infectieuses
Vrai ou faux ? La vitamine D résulte le l’action de rayons ultraviolets du soleil sur les provitamines
Vrai
Quelles sont les origines des vitamines D2 et D3 ?
L’ergostérol est transformé en vitamine D2 (origine végétale)
Le 7-déhydrocholestérol est transformé en vitamine D3 (origine animale)
Vrai ou faux ? La vitamine D est transportée au foie où elle est transformée en calcidiol. Ce composé est changé en calcitriol dans les reins
Vrai
Quel est le rôle du calcitriol ?
Entraine la synthèse d’une protéine spécifique ayant la propriété de lier le calcium et ainsi assurer son absorption
Vrai ou faux ? Le foie a une plus grande capacité de stockage de la vitamine D que de la vitamine A
Faux, le contraire
Quels sont les symptômes d’une carence de vitamine D chez le jeune et le vieil animal ?
Rachitisme (jeune)
Ostéomalacie (vieux)
Vrai ou faux ? La vitamine E est un agent antioxydant naturel puissant
Vrai
Quels sont les symptômes possibles d’une carence en vitamine E ?
Dystrophie musculaire
Diathèse exudative
Encéphalomalacie
Vrai ou faux ? La vitamine E n’est généralement que peu présente dans les aliments du bétail
Faux
Vrai ou faux ? La vitamine D est synthétisée par la microflore du tube digestif ?
Vrai
Quel est le rôle du dicoumarol (anti-vitamine K)
Empêcher la coagulation du sang
