Céréales VS pâtes Flashcards
1
Q
3 différences majeurs entre la méthode de cuisson
A
Température : Le riz faut cuire à feux doux VS pâtes au feu élevé
Quantité Eau: mesuré l’eau VS grande quantité d’eau avec SEl
Remuer: faut pas remuer le riz VS pâtes toujours remuer
COUVRIR: Riz couvert fermé VS pâtes jamais couvert
2
Q
PAs que le riz devienne collant , il faut ….
A
Pas brasser le riz
Rincer les céréales avant
