Cereales Flashcards
Teoría
Primordiales en todas las dietas proporcionan una buena suplementación de qi y xue .
Son fáciles de digerir
La mayoría de cereales poseen un sabor dulce y neutro
Naturaleza neutra fresca o tibia
Acciones principales fortaleza en el vaso y benefician el estómago ojo con las harinas
En general se dieron a fuego lento en un volumen de agua que supone entre el doble o el triple del suyo deberían representar entre 40 y 50% de la dieta sobre todo en invierno
Ejemplos arroz avena cebada lágrimas de job maíz mijo o quinoa sorgo trigo y trigo sarraceno
Arroz integral refinado
El arroz integral tiene más fibras minerales y vitaminas carbohidratos en mayor cantidad qué el arroz refinado salvo los carbohidratos simples
Los carbohidratos simples del arroz refinado es azúcar puro porque han sido removidos el Salvador y el germen en el proceso de refinamiento para obtener arroz blanco
Arroz
Sabor dulce naturaleza neutra tropismo estómago y bazo
Acciones fortalece el vaso y suplementar chi y armoniza el estómago detiene la diarrea
Indicaciones cansancio debilidad inapetencia todo hecho por vacío de Chi del centro diarrea por vacío de chip y de yang del centro
Formas de preparación
Hervido
Contraindicaciones hay que consumirlo en forma moderada en caso de estreñimiento de flatulencias derivadas de un estancamiento de chi en los intestinos
Avena
Sabor dulce y Salado naturaleza neutra tropismo estómago y bazo
Acciones fortalece el vaso suplementa el chip y armoniza el estómago detiene la diarrea
Indicaciones cansancio debilidad inapetencia todo eso por vacío de chip del centro diarrea por un vacío de chi y del yang del centro
Formas de preparación se consume en forma de harina o de gachas de avena
Contraindicaciones hay que evitar su exceso en caso de un vacío de yang del baso y del estómago
Cebada
Sabor dulce naturaleza neutra ligeramente fresca tropismo estómago bazo vejiga
Acciones fortalece el bazo dispersa la retención de alimentos clarifica el calor y detiene la sed desinhibe la orina
Indicaciones cansancio debilidad inapetencia todo hecho por vacío del centro diarrea por un vacío del chi del centro agitación y se estranguria por humedad calor.
Maiz
Sabor dulce ligeramente neutro naturaleza neutra ligeramente fresca
Tropismo estómago e intestino grueso
Acciones armoniza el centro seca la humedad y clarifica y calor clarifica el calor y desinhibe la orina hace descender la taza del colesterol
Indicaciones diarrea disentería por humedad calor estranguria qué se manifiestan con cistitis uretritis y cálculos renales hipercolesterolemia
Formas de preparación hervido al vapor asado
Contraindicaciones dada su naturaleza ligeramente fresca no conviene consumirlos en cuadro e vacío de yang
Quinoa
Sabor dulce y ácido
Naturaleza tibia
Tropismo riñón
Acción suplementa y calienta el bazo y el riñón
Indicaciones vacío de chillán de bazo o riñón lumbalgia debilidad de rodillas micciones frecuentes diarrea
Formas de preparación hervido lavarla bien previamente
Contraindicaciones da su naturaleza tibia no conviene consumirlos en cuadro de vacío de Jean con calor por vacío
