Casos emblemáticos Flashcards
O caso cranberry
1959, EUA
Herbicida aminotriazol
Causa cancro da tiróide em ratos
Seria necessário ingerir toneladas de arando para causar efeitos semelhantes em humanos
Molécula cíclica com 2 N, 1 HN e 1 NH2 (numa ramificação)
O Fiasco de Edwina Currie
1988, UK
Contaminação de ovos com Salmonella
Pânico gerado por comunicação aos media pela ministra Currie levou à destruição de muitas galinhas e ovos
O susto do alar em maçãs
1989, EUA
Alar = diaminoazida, utilizado para evitar a queda prematura das maçãs
Um produto secundário do alar causa tumores nos pulmões e rins de ratos
Necessário um humano consumir milhares de litros, em volume, de maçãs para sofrer os mesmos efeitos
Os media escalaram a situação
Molécula linear com NH e N
Doença das vacas loucas
1995, UK
Prião é agente infecioso
Origem na utilização de derivados de carne contaminada como ração para animais
Efeitos degenerativos em humanos
Surto de Escherichia coli
1996, Escócia
Infeções por E. coli são comuns, mas urto levou à morte de 21 pessoas
Dioxina
1999, Bélgica
Ração para animais contaminada com dioxina (agente cancerígeno de origem industrial)
Banimento de exportações de carne e aumento da dieta vegetariana
Molécula tricíclica com 4 cloros
