Carboidratos Flashcards
Quais os outros nomes pelos quais os carboidratos são conhecidos?
Açúcares, glicídios, sacarideos, hidratos de carbono
Os carboidratos são formados por quais elementos químicos?
C, H, O. Alguns também possuem N, P, S.
Em quais alimentos encontramos carboidratos ?
Pães, massas, leite, frutas, etc.
Quais as funções dos carboidratos?
Energética e estrutural
Explique a função energética dos carboidratos.
O corpo usa o carboidrato como primeira opção de fonte de energia, lipídios como segunda opção e em caso de desnutrição, proteínas
Explique a função estrutural dos carboidratos.
A parede celular das plantas e o exoesqueleto dos insetos são feitos por carboidratos
Como ocorre a utilização do carboidrato como fonte de energia?
A molécula de glicose entra na célula e faz a respiração celular na mitocôndria
Quais as classificações dos carboidratos?
Monossacarideos com 1 molécula de açúcar
Oligossacarideos de 2 a 10 moléculas de açúcar
Polissacarideos com mais de 10 moléculas de açúcar
Quais as características dos monossacarideos?
1 moléculas de carboidrato
Açúcares simples (por ser uma molécula só)
Não sofrem hidrólise (não vai ser quebrado, a não ser na respiração celular)
Possuem de 3 até 7 átomos de carbono
Qual a fórmula geral dos Monossacarideos?
CnH2nOn
Qual é o nome do monossacarideo com 3 carbonos e qual sua fórmula?
Triose
C3H6O3
Qual o nome do monossacarideo com 4 carbonos e qual sua fórmula?
Tetrose
C4H8O4
Qual o nome do monossacarideo com 5 carbonos e qual sua fórmula?
Pentose
C5H10O5
Qual o nome do monossacarideo com 6 carbonos e qual sua fórmula?
Hexose
C6H12O6
Qual o nome do monossacarideo com 7 carbonos e qual sua fórmula?
Heptose
C7H14O7
Quais os Monossacarideos mais importantes?
Hexoses:
Glicose -> pão
Frutose -> frutas
Galactose -> leite
Pentoses:
Desoxirribose -> DNA
Ribose -> RNA
Quais as características dos Oligossacarídeos ?
Tem de 2 até 10 Monossacarídeos
São unidos por ligação glicosídica
Explique o que é a ligação glicosídica que une os Oligossacarídeos.
Dados dois monossacarídeos, cada um com OH que os mantém separados. Se perdem H2O, se unem e se tornam Oligossacarídeos. Para voltarem a se separar novamente deve haver adição de H2O
Nomenclatura de um Oligossacarídeos com 2 Monossacarideos em sua composição.
Dissacarídeo
Nomenclatura de um Oligossacarídeo com 3 monossacarídeos em sua composição.
Trissacarídeo
Nomenclatura de um Oligossacarídeo com 4 Monossacarideos em sua composição
Tetrassacarídeo
Nomenclatura de um oligossacarideo com 5 monossacarídeos em sua composição
Pentassacarídeo
Nomenclatura de um oligossacarídeo com 6 monossacarídeos em sua composição
Hexassacarídeo
Nomenclatura de um oligossacarídeo com 7 monossacarídeos em sua composição
Heptassacarídeos
Nomenclatura de um oligossacarídeo com 8 monossacarídeos em sua composição
Octassacarídeo
Nomenclatura de um oligossacarídeo com 9 monossacarídeos em sua composição
Nonssacarídeos
Nomenclatura de um oligossacarídeo com 10 monossacarídeos em sua composição
Decassacarídeos
Quais são os oligossacarídeos mais importantes para o vestibular?
São 3 dissacarídeos:
Sacarose = frutose + glicose
- Está na cana de açúcar
- A sacarose é quebrada pela enzima sacarase
- Depois de quebrada, a glicose vai para a respiração celular e a frutose vai sofrer alteração para também ir para a respiração celular
Lactose = galactose + glicose
- A lactose é quebrada com a enzima lactase
- Pessoas que não produzem lactase não conseguem quebrar a molécula, assim o intestino não absorve.
Maltose = glicose + glicose
Os Polissacarídeos são formados por quantos monossacarídeos ?
Mais de 10
Quais são os Polissacarídeos mais importantes?
Amido
Glicogênio
Celulose
Quitina
Fale sobre o amido
União de glicoses
Reserva de energia em plantas e algas
Fale sobre o glicogênio
União de glicoses
Reserva de energia em animais e fungos
O que acontece no organismo quando há uma alta taxa de glicose no sangue?
O hormônio da insulina junta essa glicose em forma de glicogênio e manda pro fígado
Fale sobre a celulose
Faz parte da parede celular das plantas
Fale sobre a quitina
Presente no exoesqueleto dos artrópodes e na parede celular dos fungos
O que é a diabetes ?
A não produção de insulina.
Que hormônio o corpo produz quando a taxa de açúcar está baixada? Qual sua função?
Glucagon.
Ele vai para o fígado e começa a quebrar o glicogênio para mandar glicose para o sangue
