CARBOIDRATOS Flashcards
outros nomes
açúcares ou glicídios ou hidratos de carbono ou sacarídeos
principais monossacarídeos
ribose, desoxirribose, glicose, frutose e galactose
principais oligossacarídeos
maltose (glicose + glicose)
sacarose (glicose + frutose)
lactose (glicose + galactoe)
celobiose (glicose + glicose)
diferença entre intolerância e alergia
intolerância: lactose
alergia: proteína do leite
principais polissacarídeos
amido, celulose, glicogênio, quitina, peptídeoglicano e glicosaminoglicanos
regulação do glicogênio
glicose -> glicogênio = glicogênese
glicogênio -> glicose = glicogenólise
insulina e glucagon
insulina = hipoglicemiante = tira do sangue e coloca nas células glucagon = hiperglicemiante = tira das células e coloca no sangue
importância da celulose pra nós
formação do bolo fecal + diminuição do colesterol no sangue (diminui a reabsorção da bile) + diminuição da absorção de glicose
tipos de glicosaminoglicanos
ácido hialurônico + condroitina sulfato + heparina