Carboidratos Flashcards
O que são carboidratos? Quais são suas funções principais?
Compostos orgânicos constituídos por carbono, hidrogênio e oxigênio. Reserva de energia, fonte de energia e função estrutural
O que são monossacarídeos? Quais são os principais ?
São carboidratos mais simples que apresentam de 3 a 7 carbonos. Os mais frequentes nos seres vivos são as pentoses ( ribose e desoxirribose) e as hexoses ( glicose, galactose e frutose)
O que são oligossacarídeos ? Qual o principal grupo? Dê exemplos
São carboidratos formados pela união de duas a dez unidades de monossacarídeos. Os dissacarideos são o grupo principal.
Sacarose - glicose+ frutose - plantas ( frutos principalmente )
Lactose - glicose + galactose ( leite)
Maltose - glicose + sacarose ( plantas e animais - produto da digestão do amido )
O que são polissacarídeos ? Quem são os principais e quais são suas funções ?
Carboidratos constituídos por milhares de monossacarídeos.
Amido - produzido por cianobactérias, algumas algas e plantas para reserva energética
Glicogênio - encontrado nos fungos e animais e tem função de reserva energética
Celulose - principal componente da parede celular dos vegetais, parte das algas e alguns fungos ( além de fonte de alimento dos herbívoros )
Quitina - principal componente do exoesqueleto dos artrópodes e também está presente na parede celular da maior parte dos fungos.
O que é ligação glicosídica ?
Ligação covalente resultante da síntese de um dissacarídeo por desidratação ( um monossacarídeo perde um hidrogênio e o outro perde a hidroxila e eles se unem por meio dessa ligação )
