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Química II > Carbohidratos > Flashcards

Carbohidratos Flashcards

1
Q

Clasificación de los HC:

A

Monosacáridos
Oligosacáridos
Polisacáridos
Glucoconjugados

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2
Q

Funciones de los HC:

A 
Energéticas
Reserva
Estructurales
Precursores
Señales de reconocimiento
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3
Q

¿De qué es precursor el HC?

A 
Lípidos
aa
Purinas/pirimidinas
Vitaminas
Ác. ascórbico
Inositol
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4
Q

Señales de reconocimiento en las que intervienen los HC:

A

Celular
Aglutinación
Coagulación
Hormonas

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5
Q

Fórmula de los monosacáridos.

A

(CH2O)n

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6
Q

¿Cuántos grupos carbonilo poseen los monosacáridos?

A

1

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7
Q

¿Cuántos grupos hidroxilo poseen los monosacáridos?

A

Muchos

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8
Q

Químicamente, ¿qué son los monosacáridos?

A

Polihidroxialdehídos

Polihidroxicetonas

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9
Q

¿Cuántos carbonos pueden tener los polihidroxialdehídos y polihidroxicetonas?

A

De 3 a 6

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10
Q

Clasificación de los monosacaridos según la ubicación del grupo carbonilo:

A

Aldosas

Cetosas

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11
Q

cuatro grupos diferentes (o átomos) están enlazados a un C.

A

Centro quiral

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12
Q

Distintos grupos funcionales unidos a un carbono.

A

Carbono asimétrico

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13
Q

Mismos grupos funcionales unidos al carbono y posee doble enlace con oxígeno.

A

Carbono asimétrico

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14
Q

Son compuestos con la misma fórmula molecular y diferente estructura y como consecuencia tienen diferentes propiedades.

A

Isómeros

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15
Q

Tipos de isómeros en HC:

A

Estructurales

Esteroisómeros

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16
Q

Difieren en el arreglo de los enlaces covalentes de sus átomos (conexiones átomo-átomo diferentes).

A

Isómeros estructurales

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17
Q

Moléculas que tienen la misma estructura (enlaces átomo-átomo) pero difieren en la distribución de sus átomos en el espacio. No son superponibles.

A

Esteroisómeros

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18
Q

Tipos de esteroisómeros:

A

Enantiómeros

Diasteroisómeros

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19
Q

Esteroisómeros que son imágenes en el espejo no superponibles. Tienen idénticas energías y dimensiones internas (distancias interatómicas, etc), pero rotan la luz polarizada en direcciones opuestas..

A

Enantiómeros

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20
Q

Moléculas que tienen enantiómeros.

A

Son quirales

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21
Q

Forma que provoca la rotación de los enantiómeros a la derecha.

A

D (dextrógiro)

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22
Q

Forma que provoca la rotación de los enantiómeros a la izquierda.

A

L (levógiro)

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23
Q

Son esteroisómeros que no son imágenes en el espejo. Tienen energías y dimensiones internas diferentes.

A

Diasteroisómeros

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24
Q

Diasteroisómeros que difieren en la configuración de un sólo centro quiral

A

Epímero

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25
Q

Forma que adoptan los monosacáridos con 4 o más carbonos en solución acuosa.

A

Configuración ciclada.

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26
Q

¿Cómo se forma la configuración ciclada de los monosacáridos con 4 o más carbonos?

A

Grupo hidroxilo de uno reacciona con grupo carbonilo de otro.

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27
Q

Cuando reaccionan un OH y un aldehido:

A

Hemiacetal

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28
Q

Cuando reaccionan un OH y un ceto:

A

Hemicetal

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29
Q

Forma que adoptan los azúcares de 6 o más carbonos (anillo de 6 miembros).

A

Piranosas

30
Q

Cetosas de 6 carbonos y aldosas de 5 carbonos adoptan una forma de un anillo de 5 miembros.

A

Furanosas

31
Q

Proyecciones:

A

Fischer
Haworth
En silla

32
Q

En esta proyección las estructuras cíclicas de los monosacáridos son esquematizadas como anillos con el grupo hidroxilo orientado hacia arriba o hacia abajo del plano del anillo.

A

Haworth

33
Q

Carbono asimétrico que se forma al adoptar la configuración ciclada de monosacáridos.

A

Carbono anomérico

34
Q

Cuando los anómeros se convierten libremente.

A

Mutorrotación

35
Q

La presencia del carbono anomérico permite a la molécula adoptar estas 2 posibles configuraciones de tipo esteroisómeros que se diferencian en la posición OH del carbono anomérico.

A

Anómeros

36
Q

¿Como se le denomina si el hidroxilo anomérico está hacia abajo?

A

Alfa

37
Q

¿Como se le denomina si el hidroxilo anomérico está hacia arriba?

A

Beta

38
Q

Pentosa componente estructural de ácido nucleicos y coenzimas. Es un intermediario metabólico

A

D-ribosa

39
Q

Pentosa intermediario en la vida de la pentosa fosfato, intemediario metabólico.

A

D-Ribulosa

40
Q

Pentosa sustituyente de glucoproteínas que se encuentra en gomas vegetales.

A

D-Arabinosa

41
Q

Pentosa sustituyente de glucoproteínas que se encuentra en gomas vegetales, proteoglucanos, glucosaminoglucanos

A

D-Xilosa

42
Q

Pentosa que se excreta en la orina en la pentosuria esencial. Es intermediario metabólico.

A

L-Xilulosa

43
Q

Hexosa que es el principal combustible metabólico para tejidos.

A

D-glucosa

44
Q

Hexosa que se metaboliza con facilidad por medio de glucosa o de modo directo.

A

D-Fructosa

45
Q

Hexosa que se metaboliza con facilidad hacia glucosa se sintetiza en la glándula mamaria para síntesis de lactosa.

A

D-galactosa

46
Q

Hexosa constituyente de glucoproteínas.

A

D-Manosa

47
Q

Enlace por el que se unen los monosacáridos mediante el OH.

A

Covalente (O-Glucosídico)

48
Q

Se puede establecer entre el carbono anomérico y cualquier otro hidroxilo.

A

Enlce glucosídico

49
Q

El carbono anómerico esta unido a otro monosacárido por medio de un enlace O-glucosídico.

A

Extremo no reductor

50
Q

El carbono anomérico no está unidoa otro azúcar, por lo que tiene capacidad de reducir a otra molécula.

A

Extremo reductor

51
Q

Son aquellos constituidos por dos a diez unidades de azúcar o sacáridos

A

Oligosacáridos

52
Q

Constituidos por más de cien unidades de azúcares o sacáridos, son macromoléculas.

A

Polisacáridos

53
Q

Tipos de polisacáridos.

A

Homopolisacáridos

Heteropolisacáridos

54
Q

Un mismo tipo de monosacárido unidos.

A

Homopolisacáridos

55
Q

Ejemplos de homopolisacáridos.

A

Celulosa
Almidón
Glucógeno
Quitina

56
Q

Enzimas encargadas de realizas los enlaces glucosídicos.

A

Glucosidasas

57
Q

Conforman al almidón.

A

Amilosa

Amilopectina

58
Q

Formada por cadenas largas sin ramificar de residuos de D-glucosa unidos por enlaces glucosídicos α-(1,4).

A

Amilosa

59
Q

Polímero ramificado de D-glucosa, que tiene ambos enlaces glucosídicos
α (1-4) y α (1-6).

A

Amilopectina

60
Q

Formados por diferentes tipos de monosacáridos.

A

Heteropolisacáridos

61
Q

Polisacáridos estructurales no ramificados de las células animales, están constituidos por unidades repetidas de disacáridos y pueden formar cadenas muy largas.

A

Glucosaminoglucanos (GAG)

62
Q

Grupos de los Glucosaminoglucanos (GAG):

A

Carbonilo

Sulfatos

63
Q

Enlace por el que están unidos los polipéptidos ligados por N.

A

N-glucosídico

64
Q

Enlace por el que están unidos los polipéptidos ligados por O:

A

O-Glucosídico

65
Q

Reacciones químicas en monosacáridos.

A

Oxidación.
Reducción.
Esterificación.
Aminoazúcares

66
Q

Ganancia de oxígeno, pérdida de hidrogeno o bien pérdida de electrones.

A

Oxidación

67
Q

Grupos que pueden sufrir reducción a grupos OH.

A

Aldehídos

Cetona

68
Q

Azucares alcohol que pueden sufir reacciones de reducción.

A

Alditoles

69
Q

En la esterificación los grupos OH de monosacáridos permiten la unión mediante estos enlaces de un ác. fosfórico.

A

Éster

70
Q

Son esterificadas para incorporarse en la síntesis de ácidos nucleicos.

A

Ribosa

Desoxirribosa

71
Q

Se forma cuando se sustituye uno o más grupos OH por un grupo amino (-NH2).

A

Aminoazúcares

Química II (5 decks)

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