Carbohidratos Flashcards
¿Cuál es el producto de la fotosíntesis?
Celulosa y productos vegetales
¿Cuál es la diferencia entre aldehído y cetona?
El aldehído tiene el grupo =O en los carbonos extremos y la cetona en el medio
¿Cuál es la diferencia entre reducción y oxidación?
Reducción = Ganancia de e-
Oxidación = Pérdida de e-
¿Cuál es la fórmula empírica general de los carbohidratos?
CnH2On
¿Cuáles son las funciones de los carbohidratos?
Lubricación de articulaciones, adhesión intercelular, señalización, precursores, estructural, energía
¿Cuáles son los monosacáridos más pequeños?
Gliceraldehído y dihidroxiacetona
Características de los carbonos
Incoloros, sólidos, cristalinos, solubles en agua e insolubles en disolventes no polares
¿Qué es un carbono quiral o asimétrico?
Cuatro grupos diferentes alrededor de un carbono
¿Qué es un epímero?
Cuando solo difieren en la configuración alrededor de un carbono
¿Qué es un enantiómero?
Es el giro que indica a dónde manda la luz un grupo hidroxilo (dextro-, levo-)
Diferencia entre alfa-glucosa y beta-glucosa
Lados opuestos es alfa y mismo lado es beta
¿Qué forma un aldehído con un alcohol?
Hemiacetal
¿Qué forma una cetona con un alcohol?
Hemicetal
¿Cuál es el nombre completo de la glucosa?
a-D-glucopiranosa
Funciones de los derivados de las hexosas
¿Cuáles son los monosacáridos más importantes?
Glucosa, fructosa, manosa, galactosa y ribosa
Glucosaminoglucanos de nuestro interés:
Hialuronano, sulfato de heparán, sulfato de condroitina, sulfatos de queratón, sulfato de dermatán
FUNCIONES DE LOS GLUCOSAMINOGLICANOS
Los _____ son fuente de energía de uso inmediato, como la glucosa
Carbohidratos
Los _____ son azúcares más simples, formados por una sola molécula que contiene de 3 a 7 carbonos
Monosacáridos
El enlace covalente que une dos monosacáridos se denomina enlace _____
O-glucosídico
La _____ es el disacárido formado por una molécula de glucosa y otra de fructosa
Sacarosa
Azúcar que forma parte de las paredes celulares de las plantas
Celulosa
Forma el exoesqueleto de los invertebrados, algas y hongos:
Quitina
Reserva energética de los vegetales
Almidón
Reserva energética de los animales
Glucógeno
La maltosa es un disacárido formado por la unión de
Dos glucosas
Los carbohidratos son el grupo _____ de los compuestos orgánicos en la Tierra.
Más abundante
Los carbohidratos pueden clasificarse según el grupo carbonilo en:
Aldosas y cetosas
Las aldosas son carbohidratos compuestos de cadenas de carbono unidas a:
Un aldehído en el C1
El ADN está compuesto por un monosacárido llamado:
Desoxirribosa
El ARN y ATP están compuesto por un monosacárido llamado:
Ribosa
Los disacáridos y polisacáridos están compuestos por dos o más monosacáridos unidos por:
Enlace o-glucosídico
La leche está compuesta por un disacárido llamado:
Lactosa
Di dos de polisacáridos estructurales:
Quitina, celulosa
Di dos polisacáridos de almacenamiento energético
Almidón, glucógeno
Los carbohidratos con 5 átomos de carbono en su estructura se denominan
Pentosas
