Carbohidratos. Flashcards
Metabolismo
Conjunto de reacciones químicas que ocurren dentro de las células.
Las reacciones químicas generan y utilizan energía para sus funciones.
Catabolismo
Proceso degradativo
(de moléculas complejas a simples).
Liberan ATP (exergónico).
Anabolismo:
Proceso de síntesis.
Requiere de ATP (Endergónico).
Proceso endergónico u exergónico, en cuál se libera energía:
En el proceso exergónico.
Las rutas oxidativas son catabólicas u anabólicas:
Catabólicas.
Para que no se desperdicie la energía en reacciones sin sentido, las reacciones tienen que ser:
Coordinadas, orientadas e intencionadas.
(Si hay disponibilidad de tal sustrato, existe una vía de retroalimentación la cual impide que se genere más).
Carbohidrato de reserva de energía:
Glucógeno.
Grupos funcionales característicos de los carbohidratos:
Aldehído y cetona.
Derxtrogiro:
Dirección hacia la derecha.
Levógiro:
Dirección hacia la izquierda.
Clasificación de carbohidratos:
Número de subunidades, grupo funcional, número de carbonas por subunidad.
Principal serie que tienen los carbohidratos:
Serie D.
Principal serie que tienen los carbohidratos:
Serie D.
Conformaciones ciclicas de los carbohidratos:
Conformación bote y conformación silla.
Característica de la glucosa que le confiere buena afinidad con la hemoglobina:
El carácter reductor que posée.
¿Qué son los productos diales de glicación avanzada (AGEs)?
La combinación de la glucosa por su carácter reductor con las proteínas o con su receptor (RAGE y AGE R1) generan problemas cardiovasculares como la arteriosclerosis, enfermedades renales, entre otros.
Ácido glucorónico:
Forma oxidada de la glucosa, promueve su mejor excresión conjugada con la bilirrubina.
A partir de la fructosa o galactosa se puede formar glucosa, verdadero o falso:
VERDADERO.
Enlace necesario para generar cadenas de carbohidratos:
Enlace glucosídico (unión entre el hidroxilo y un carbono anomérico con otro hidroxilo).
Genera agua como producto residual.
Disacáridos más importantes:
Sacarosa (glucosa + fructosa).
Lactosa (glucosa + galactosa).
Maltosa (glucosa + glucosa).
Isomaltosa.
La falta de las enzimas degradadoras de lactosa genera:
Intolerancia a la lactosa.
Características de los polisacáridos:
Compuestos de alto peso molécular.
Estructura o almacenamiento de energía.
Hidrofílicos.
Homopolisacáridos:
Conformados por un mismo tipo de monosacáridos.
(Glucógeno).
Reserva energética de las plantas:
Almidón.