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VINS > BOURGOGNE > Flashcards

BOURGOGNE Flashcards

1
Q

SOUS REGIONS DE BOURGOGNE

A
  • Auxerrois et Chablisien
  • Côte de nuits
  • Côte de Beaune
  • Côte Chalonnaise, Couchois
  • Maconnais
  • Beaujolais
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Q

CÉPAGES ROUGES BOURGOGNE

A
  • Pinot noir
  • Gamay Noir
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3
Q

CÉPAGES BLANCS BOURGOGNE

A
  • Chardonnay
  • Aligoté
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4
Q

HIERARCHIE DES APPELLATIONS BOURGOGNE

A
  • Grd crus
  • 1er crus
  • Appellations communales
  • Appellations sous régionales et régionales
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5
Q

APPELLATION RÉGIONALE BOURGOGNE

A
  • Bourgogne
  • Bourgogne + nom du village
  • Bourgogne ordinaire /
  • Coteaux Bourguignons
  • Bourgogne Passe-tout-grains
  • Bourgogne aligoté
  • Bourgogne mousseux
  • Crémant de bourgogne
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6
Q

SPECIALITES REGIONALES BOURGOGNE

A
  • Escargot - Boeuf charolais
  • Maconais - Charolais
  • Epoisses - Cassis
  • Moutarde - Anis de Flavigny
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7
Q

APPELLATIONS AUXERROIS

(4)

A
  • Bourgogne côtes d’Auxerre
  • Bourgogne Tonnerre
  • Saint Bris
  • Irancy
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8
Q

APPELLATIONS CHABLIS

(4)

A
  • Chablis
  • Chablis Grand Cru
  • Chablis Premier Cru
  • Petit Chablis
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9
Q

APPELLATION CHABLIS GRAND CRU

(7)

A
  • Blanchots
  • Bougros
  • Grenouilles
  • Les clos
  • Preuses
  • Valmur
  • Vaudésir
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10
Q

APPELLATION CHABLIS 1ER CRU

(5)

A
  • Fourchaume
  • Montée-de-Tonnerre
  • Vaucoupin
  • Vogros
  • Vaillons
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11
Q

APPELLATIONS CÔTES DE NUITS

(10)

A
  • Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
  • Côtes de Nuits Village
  • Chambolle Musigny
  • Fixin
  • Gevrey Chambertin
  • Marsannay
  • Morey Saint Denis
  • Nuits Saint Georges
  • Vougeot
  • Vosne Romanée
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12
Q

APPELLATIONS CÔTES DE NUITS GRD CRUS

(5 COMMUNES, 1 à 2 par communes)

(8)

A
  1. Gevrey Chambertin :
    1. Charmes Chambertin,
    2. Griottes Chambertin
  2. Morey St Denis :
    1. Clos du tart,
    2. Bonnes marres
  3. Chambolle Musigny
    1. Musigny
  4. Vougeot :
    1. Clos vougeot
  5. Vosne Romanée :
    1. La tâche
    2. Romanée Conti
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13
Q

APPELLATIONS COTES DE NUITS 1ER CRUS

(7 COMMUNES / 2 PAR COMMUNE)

(14)

A
  1. Chambolle Musigny :
    1. Les amoureuses
    2. Derrière la grange
  2. Fixin :
    1. Clos Napoléon
    2. Clos du chapitre
  3. Gevrey Chambertin :
    1. Clos St Jacques
    2. Clos du varoilles
  4. Morey St Denis :
    1. Aux charmes
    2. Les ruchots
  5. Nuits St Georges :
    1. Clos de la maréchale
    2. Les poulettes
  6. Vougeot :
    1. Les clos blancs
    2. Les petits vougeots
  7. Vosne Romanée :
    1. Les brûlés
    2. Les suchots
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14
Q

APPELLATION CÔTES DE BEAUNES

(21)

A
  • Beaunes
  • Bourgogne Htes Côtes de Beaunes
  • Côtes de Beaunes
  • Côtes de Beaunes villages
  • Chorey les Beaunes
  • Savigny les Beaunes
  • Aloxe Corton
  • Auxey Duresses
  • Blagny
  • Chassagne Montrachet
  • Ladoix
  • Maranges
  • Meursault
  • Monthélie
  • Pernand Vergelesses
  • Pommard
  • Puligny Montrachet
  • Santenay
  • Saint Aubin
  • Saint Romain
  • Volnay
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15
Q

APPELLATIONS GRANDS CRUS COTE DE BEAUNE

(3)

A
  1. Aloxe-Corton :
    1. Corton
    2. Corton Charlemagne
  2. et 3 . Puligny et Chassagne Montrachet :
    1. Montrachet
    2. Batard Montrachet
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16
Q

APPELLATIONS 1ER CRUS COTE DE BEAUNE

(1 par commune)

(13)

A
  1. Savigny les beaunes : Aux fourneaux
  2. Aloxe Corton : Les vercots
  3. Auxey duresses : La chapelle
  4. Blagny : Sous le dos d’âne
  5. Chassagne Montrachet : Dent de chien
  6. Ladoix : Les joyeuses
  7. Meursault : Genevrières
  8. Monthélie : La taupine
  9. Pernand Vergeles : Sous frétille
  10. Pommard : Derrière St Jean
  11. Puligny Montrachet : Clavaillon
  12. St Aubin : Derrière la tour
  13. Volnay : Champans
17
Q

APPELLATION CÔTES CHÂLONNAISE

(7)

A
  • Bourgogne Côte Châlonnaise
  • Bourgogne Côte du Couchois
  • Bouzeron
  • Rully
  • Mercurey
  • Givry
  • Montagny
18
Q

APPELLATION MACONNAIS

(9)

A
  • Mâconnais
  • Mâcon Supérieur
  • Mâcon Villages
  • Mâcon + nom du village
  • Pouilly Loché
  • Pouilly Fuissé
  • Pouilly Vinzelles
  • Viré Clessé
  • Saint Véran
19
Q

APPELLATION BEAUJOLAIS

(13)

A
  • Beaujolais
  • Beaujolais Villages
  • Beaujolais Supérieur
  • Brouilly
  • Côtes de Brouilly
  • Chiroubles
  • Chenas
  • Fleurie
  • Juliénas
  • Moulin à vent
  • Morgon
  • Régnié
  • Saint Amour

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