BOURGOGNE Flashcards
1
Q
SOUS REGIONS DE BOURGOGNE
A
- Auxerrois et Chablisien
- Côte de nuits
- Côte de Beaune
- Côte Chalonnaise, Couchois
- Maconnais
- Beaujolais
2
Q
CÉPAGES ROUGES BOURGOGNE
A
- Pinot noir
- Gamay Noir
3
Q
CÉPAGES BLANCS BOURGOGNE
A
- Chardonnay
- Aligoté
4
Q
HIERARCHIE DES APPELLATIONS BOURGOGNE
A
- Grd crus
- 1er crus
- Appellations communales
- Appellations sous régionales et régionales
5
Q
APPELLATION RÉGIONALE BOURGOGNE
A
- Bourgogne
- Bourgogne + nom du village
- Bourgogne ordinaire /
- Coteaux Bourguignons
- Bourgogne Passe-tout-grains
- Bourgogne aligoté
- Bourgogne mousseux
- Crémant de bourgogne
6
Q
SPECIALITES REGIONALES BOURGOGNE
A
- Escargot - Boeuf charolais
- Maconais - Charolais
- Epoisses - Cassis
- Moutarde - Anis de Flavigny
7
Q
APPELLATIONS AUXERROIS
(4)
A
- Bourgogne côtes d’Auxerre
- Bourgogne Tonnerre
- Saint Bris
- Irancy
8
Q
APPELLATIONS CHABLIS
(4)
A
- Chablis
- Chablis Grand Cru
- Chablis Premier Cru
- Petit Chablis
9
Q
APPELLATION CHABLIS GRAND CRU
(7)
A
- Blanchots
- Bougros
- Grenouilles
- Les clos
- Preuses
- Valmur
- Vaudésir
10
Q
APPELLATION CHABLIS 1ER CRU
(5)
A
- Fourchaume
- Montée-de-Tonnerre
- Vaucoupin
- Vogros
- Vaillons
11
Q
APPELLATIONS CÔTES DE NUITS
(10)
A
- Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
- Côtes de Nuits Village
- Chambolle Musigny
- Fixin
- Gevrey Chambertin
- Marsannay
- Morey Saint Denis
- Nuits Saint Georges
- Vougeot
- Vosne Romanée
12
Q
APPELLATIONS CÔTES DE NUITS GRD CRUS
(5 COMMUNES, 1 à 2 par communes)
(8)
A
- Gevrey Chambertin :
- Charmes Chambertin,
- Griottes Chambertin
- Morey St Denis :
- Clos du tart,
- Bonnes marres
- Chambolle Musigny
- Musigny
- Vougeot :
- Clos vougeot
- Vosne Romanée :
- La tâche
- Romanée Conti
13
Q
APPELLATIONS COTES DE NUITS 1ER CRUS
(7 COMMUNES / 2 PAR COMMUNE)
(14)
A
- Chambolle Musigny :
- Les amoureuses
- Derrière la grange
- Fixin :
- Clos Napoléon
- Clos du chapitre
- Gevrey Chambertin :
- Clos St Jacques
- Clos du varoilles
- Morey St Denis :
- Aux charmes
- Les ruchots
- Nuits St Georges :
- Clos de la maréchale
- Les poulettes
- Vougeot :
- Les clos blancs
- Les petits vougeots
- Vosne Romanée :
- Les brûlés
- Les suchots
14
Q
APPELLATION CÔTES DE BEAUNES
(21)
A
- Beaunes
- Bourgogne Htes Côtes de Beaunes
- Côtes de Beaunes
- Côtes de Beaunes villages
- Chorey les Beaunes
- Savigny les Beaunes
- Aloxe Corton
- Auxey Duresses
- Blagny
- Chassagne Montrachet
- Ladoix
- Maranges
- Meursault
- Monthélie
- Pernand Vergelesses
- Pommard
- Puligny Montrachet
- Santenay
- Saint Aubin
- Saint Romain
- Volnay
15
Q
APPELLATIONS GRANDS CRUS COTE DE BEAUNE
(3)
A
- Aloxe-Corton :
- Corton
- Corton Charlemagne
- et 3 . Puligny et Chassagne Montrachet :
- Montrachet
- Batard Montrachet