BORDELAIS Flashcards
CÉPAGES BLANCS BORDELAIS
- Sauvignon - Semillon - Muscadelle
CÉPAGES ROUGES BORDELAIS
- Cabernet franc - Cabernet sauvignon - Merlot - Malbec - Petit verdot
APPELLATIONS RÉGIONALES BORDELAIS
(6)
- Bordeaux
- Bordeaux Supérieur
- Bordeaux Clairet
- Bordeaux Rosé
- Bordeaux sec
- Crémant de Bordeaux
SOUS REGIONS BORDELAIS
(6)
- Graves
- Sauternais
- Medoc
- Entre deux Mers
- Libournais
- Blayais / Bourgeais
CLASSEMENT BORDELAIS
- 1855, Graves, Médoc, Sauternes de 1 à 5 crus classés + crus non classés
- 1932, Médoc, Crus Bourgeois exceptionnels, CB supérieurs, CB
- 1959, Graves, Crus classés
- Libournais, St Emilion : 1er grands crus classés, gré crus classés
APPELLATIONS ENTRE 2 MERS
(11)
BORDELAIS
- Entre 2 mers
- Entre 2 mers haut Benauge
- Bordeaux Haut Benauge
- Côtes de Bordeaux
- Premières Côtes de Bordeaux
- Côtes de bordeaux Saint Macaire
- Sainte foy Bordeaux
- Sainte Croix du Mont
- Cadillac
- Loupiac
- Graves de vayres
APPELLATION BLAYAIS / BOURGEAIS
BORDELAIS
- Blaye
- Côtes de Blaye
- 1ère côtes de Blaye
- Côtes de Bourg
APPELLATIONS MÉDOC
(8)
BORDELAIS
- Médoc
- Haut Médoc
- Moulis
- Margaux
- Pauillac
- Listrac
- St Estèphe
- St Julien
PREMIERS CRUS MEDOC
BORDELAIS
Margaux :
Château Margaux
Pauillac :
Château Lafite Rotschild ; Mouton Rotschild ; Latour
SECONDS CRUS MEDOC
BORDELAIS
Margaux :
Château Rauzan Ségla/ Rauzan Gassies
Pauillac :
Château Pichon Longueville / Pichon Longueville Comtesse de Lalande
St Julien :
Château Leoville Barton / Léoville Poyferré
St Estèphe :
Château Cos d’Estournel / Montrose
TROISIÈME CRUS MEDOC
BORDELAIS
Haut Médoc :
Château la Lagune
Margaux :
Château Desmirail / Palmer
St Julien :
Château Langoa Barton / Lagrange
St Estèphe :
Château Calon Ségur
QUATRIÈME CRUS MEDOC
BORDELAIS
Haut Médoc :
Château La Tour Carnet
Margaux :
Château Pouget / Marquis de Terme
Pauillac :
Duhart Milon Rotschild
St Julien :
Château St Pierre / Talbot
St Estèphe :
Lafon Rochet
CINQUIEME CRUS MEDOC
BORDELAIS
Haut Médoc :
Château Belgraves / Cantemerle
Margaux :
Château Dauzac / Du Tertre
Pauillac :
Château Batailley / Haut Batailley
St Estèphe :
Château Cos Labaury
APPELLATIONS GRAVES
(3)
BORDELAIS
- Graves
- Graves supérieur
- Pessac Léognan
CRUS CLASSÉS GRAVES
BORDELAIS
1er cru classé
Haut Brion
Grands crus classés
- Bouscault / Couhins / Couhins Lurton
- Carbonnieux / Domaine de Chevalier
- Fieuzal / Haut Bailly / Latour Haut Brion
- La mission Haut Brion / Laville Haut Brion
- La Tour Martillac / Malartic Lagravières
- Olivier / Pape Clément / Smith Haut Lafite
APPELLATIONS LIBOURNAIS
(12)
BORDELAIS
- Bordeaux Côtes de Castillon
- Bordeaux Côtes de Francs
- Fronsac
- Canon Fronsac
- Pomerol
- Lalande de Pomerol
- Saint Émilion
- Saint Émilion Grand Cru
- Lussac Saint Emilion
- Montagne Saint Émilion
- Puisseguin Saint Émilion
- St Georges Saint Émilion
CLASSEMENT ST EMILION
1ers Grands crus classés A/B
BORDELAIS
- Ausone A
- Angélus A
- Beauséjours
- Beauséjours Bécot
- Canon
- Cheval Blanc
- Clos fourtet
- Figeac
- La gafelière
- Magdelaine
- Pavie
- Trottevieille
CLASSEMENT ST EMILION
Grands crus classés
BORDELAIS
- Clos Cantenac
- Château La Serre
APPELLATIONS SAUTERNAIS
(3)
BORDELAIS
- Sauternes
- Barsac
- Cérons
CRUS DU SAUTERNAIS
BORDELAIS
- 1er cru supérieur classé :
- Sauterne : Château d’Yquem
- 1er cru classé :
- Barsac : Château Climens / Coutet
- Sauternes : Château Suduiraut / Guiraud
- 2nd crus classés :
- Barsac : Château Cailloux / Broustet
- Sauternes : Chateau Darche / De Malle
SPECIALITES REGIONALES BORDELAIS
(5)
- Huître d’Arcachon
- Agneau de Pauillac
- Foie gras
- Pomme du Limousin
- Gariguette
