Bioquímica y biología molecular - Proteínas Flashcards
1
Q
¿Qué son las proteínas?
A
Biomoléculas formadas por aminoácidos funcionales de las células
2
Q
¿De qué están formadas las proteínas?
A
Carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y en ocasiones de azufre y fósforo
3
Q
¿En dónde se encuentran las proteínas?
A
Carne, los productos lácteos, las nueces y algunos tubérculos
4
Q
Clasificación de las proteínas (2)
A
- Forma
- Función
5
Q
Proteínas según su forma (2)
A
- Fibrosas
- Globulares
6
Q
Concepto y ejemplos de proteínas fibrosas
A
- Resistencia mecánica
Ejemplo: Colágeno y queratina
7
Q
Concepto y ejemplos de proteínas globulares
A
- Solubles en agua con funciones metabólicas
Ejemplos: Enzimas, hemoglobina
8
Q
Proteínas según su función (6)
A
- Estructurales
- Enzimáticas
- De transporte
- Hormonales
- Inmunológicas
- Contráctiles
9
Q
Concepto y ejemplos de proteínas estructurales
A
- Dan soporte a tejidos
Ejemplos: Colágeno en la piel y huesos
10
Q
Concepto y ejemplos de proteínas enzimáticas
A
- Catalizan recciones químicas
Ejemplos: Amilasa, ADN y polimerasa
11
Q
Concepto y ejemplos de proteínas de transporte
A
- Transportan moléculas en el cuerpo
Ejemplos: Hemoglobina y albúmina
12
Q
Concepto y ejemplos de proteínas hormonales
A
- Regulan procesos biológicos
Ejemplos: Insulina y hormona del crecimiento
13
Q
Concepto y ejemplos de proteínas inmunológicas
A
- Defienden el organismo
Ejemplos: Anticuerpos o inmunoglobulinas
14
Q
Concepto y ejemplos de proteínas contráctiles
A
- Permiten el movimiento muscular
Ejemplos: Actina y miosina
