Bioquímica - Carboidratos Flashcards
Nomes diferentes para Carboidratos
Hidratos de Carbono, sacarídeos, glicídios, glucídios.
Fórmula geral dos monossacarídeos
Cn H2n On
Glicose é formada por
Cadeia principal de carbono, álcoois (-OH), e um aldeído.
Qual a forma dos açúcares?
Cíclica ou cadeia aberta.
O que são isômeros, dê exemplos
Compostos com a mesma fórmula química que possuem o arranjo de átomos diferente.
Glicose, Frutose e Galactose.
O que são monossacarídeos
Compostos feitos por apenas um açúcar.
O que são dissacarídeos
Compostos feitos pela junção de dois monossacarídeos por desidratação.
Exemplo: Frutose + Glicose - > Sacarose + H20
Como os monossacarídeos são classificados?
Hexoses - 6 carbonos
Pentoses - 5 carbonos
Trioses, Tetroses, Heptoses.
Ribose é uma pentose. Qual a fórmula?
C5H10O5
Qual a fórmula da desoxirribose
C5H10O4 (sem um oxi, desoxi) menos 1 oxigênio.
Polissacarídeos são solúveis em água?
Não, são insolúveis. Embora os monossacarídeos e dissacarídeos sejam solúveis.
Como os monossacarídeos de um polissacarídeo se ligam?
Por ligações glicosídicas
